Pour une collation à base de pain en soirée, choisissez d’abord un pain tigré portant la mention « complet » : sa croûte tigrée ou sa couleur brune ne suffit pas à le déterminer. Comparez ensuite les fibres et le sel pour 100 g, consultez les informations sur les allergènes et choisissez une quantité que vous pourrez consommer ou congeler en suivant les instructions de l’emballage. Ne partez pas non plus du principe que le pain contient du sel iodé de boulangerie sans vérifier la liste des ingrédients.
Vous souhaitez choisir un pain tigré en fonction de sa composition plutôt que de la couleur de sa croûte ? Vérifiez alors la mention « complet » et comparez la teneur en fibres pour 100 g. Selon le Voedingscentrum, un pain complet est fabriqué à partir de farine complète à 100 %.
Si vous ne mangez une tartine que de temps en temps en soirée, un demi-pain peut être plus pratique. PLUS propose une demi-version Korenlanders de 400 g. Pour congeler des portions, vérifiez les consignes de conservation propres à chaque pain.
Si les allergènes, les ingrédients ou la teneur en sel comptent dans votre choix, consultez l’emballage à jour. Les informations produit d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS montrent que la teneur en sel et les avertissements concernant la présence éventuelle d’allergènes varient d’un pain à l’autre.
Commencez par vérifier la mention « complet ». Examinez ensuite les informations importantes pour votre collation du soir : les valeurs nutritionnelles, les ingrédients et la quantité de pain que vous consommerez réellement.
| Point à vérifier | Que contrôler | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Pain complet et fibres | Recherchez la mention « complet » et comparez la teneur en fibres pour 100 g indiquée sur l’emballage. | Pour votre collation du soir, vous ne voulez pas vous fier à la croûte tigrée : vous souhaitez savoir quel pain vous achetez et quelle teneur en fibres il affiche. C’est le premier critère pour environ 39 % des consommateurs. |
| Allergènes et sel | Lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes. Comparez la teneur en sel pour 100 g si elle compte dans votre choix. | Si vous devez éviter certains ingrédients ou surveiller votre consommation de sel, l’étiquette vous permet de savoir si un pain vous convient. Ce contrôle est prioritaire pour environ 23 % des consommateurs. |
| Quantité et conservation | Vérifiez s’il existe une demi-version et suivez les consignes de congélation et de conservation du pain choisi. | Pour une simple tartine en soirée, vous ne voulez pas laisser un pain entier sans le consommer. La quantité adaptée est le premier critère pour environ 23 % des consommateurs. |
| Disponibilité locale | Vérifiez l’assortiment de votre magasin et, pour une variante de marque de distributeur, consultez l’emballage. | Si vous souhaitez acheter ce pain dans votre magasin habituel, celui-ci doit proposer une variante réellement complète. La disponibilité locale est le critère le plus important pour environ 15 % des consommateurs. |
Une croûte tigrée ou une couleur foncée ne prouve pas que le pain est fabriqué à partir de farine complète. Selon le Voedingscentrum, c’est la mention « complet » qui fait foi pour le pain.
Recherchez la mention « complet » sur l’emballage ou dans la dénomination réglementaire, puis vérifiez la teneur en fibres pour 100 g.
Selon le Voedingscentrum, l’utilisation de sel de boulangerie n’est pas obligatoire. Le type de pain ne vous indique donc pas, à lui seul, quel sel a été utilisé.
Recherchez la mention « sel de boulangerie » ou « sel iodé » dans la liste des ingrédients, ou demandez au magasin les caractéristiques à jour du produit.
Les pains tigrés complets décrits par Albert Heijn, Jumbo et PLUS contiennent des céréales avec gluten. Les avertissements concernant la présence éventuelle d’autres allergènes varient également selon le produit.
Lisez attentivement toutes les informations à jour sur les allergènes et, si vous le souhaitez, comparez aussi la teneur en sel pour 100 g.
Si vous prenez une collation tardive de temps en temps, il peut vous rester une partie du pain. La possibilité de le congeler chez vous dépend des consignes propres au produit.
Vous pouvez opter pour une demi-version ou congeler des portions le jour de l’achat, si l’emballage le recommande.
AH Tijger volkoren heel est une version entière pour laquelle Albert Heijn indique les valeurs nutritionnelles et les ingrédients.
Les informations produit de Jumbo Boeren Tijger Volkoren vous permettent de comparer les teneurs en fibres et en sel pour 100 g.
PLUS propose Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2 en format 400 g, ainsi qu’une version entière Volkoren tijger.
ALDI présente Boeren tijger volkoren heel comme un pain entier prédécoupé.
Lidl propose en magasin un pain de campagne entier Tijgervolkoren.
Dirk propose du pain complet et du pain tigré brun dans son assortiment.
Non, la croûte ne permet pas de savoir si le pain est complet. Selon le Voedingscentrum, le pain complet est fabriqué à partir de farine complète à 100 %. Vérifiez donc la mention « complet » sur l’emballage.
Non, selon le Voedingscentrum, l’utilisation de sel de boulangerie n’est pas obligatoire. Albert Heijn indique que son pain AH Tijger volkoren heel contient du sel iodé. Pour les autres pains, consultez leur liste d’ingrédients.
Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g afin que les différences de taille entre les tranches ou les pains ne faussent pas la comparaison. Pour les pains tigrés complets décrits ici, Albert Heijn, Jumbo et PLUS indiquent des teneurs allant de 6,4 à 7,3 g de fibres pour 100 g, selon la variante.
Pour les produits Albert Heijn décrits ici et la demi-version Korenlanders de PLUS, il est indiqué que la congélation à domicile est possible le jour de l’achat. Suivez les consignes de conservation et d’utilisation figurant sur l’emballage du pain que vous achetez.
Non, les pains tigrés complets d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS décrits ici contiennent des céréales avec gluten. Si vous devez éviter le gluten, vérifiez les informations à jour sur les allergènes d’un produit spécifiquement étiqueté « sans gluten ».
