Pour un petit-déjeuner salé, choisissez un pain tigré portant la mention « complet » si vous accordez de l’importance au type de pain et à sa teneur en fibres ; la croûte tigrée ne vous renseigne pas à elle seule. Vous souhaitez aussi des graines ou des pépins pour leur texture ? Vérifiez la liste des ingrédients du pain choisi. Consultez également les informations sur les allergènes : un pain complet ou aux graines ne convient pas forcément à tout le monde.
Vous cherchez un pain à accompagner de garnitures salées et vous vous intéressez à la mention « complet » et à la teneur en fibres pour 100 g, plutôt qu’à la seule couleur brune ou à la croûte tigrée.
En plus de la croûte tigrée, vous recherchez des graines ou des pépins pour apporter davantage de texture. Selon le Voedingscentrum, il est possible d’en ajouter au pain, mais ils ne sont pas systématiquement présents dans le pain tigré.
Avant l’achat, vous vérifiez la composition et les allergènes de la variété choisie, notamment la présence de céréales contenant du gluten et les éventuels avertissements concernant le sésame, les fruits à coque ou d’autres allergènes.
Commencez par choisir le type de pain, puis vérifiez séparément s’il contient les graines ou les pépins souhaités. Enfin, consultez les informations sur les allergènes et choisissez un format adapté à votre consommation et à vos habitudes de conservation.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Pain complet et fibres | Repérez la mention « complet » et comparez la teneur en fibres pour 100 g des pains concernés. | Pour une tartine salée, je veux savoir quel type de pain j’achète et quelle est sa teneur en fibres. Environ 37 % des consommateurs privilégient ce critère. |
| Graines et pépins | Vérifiez que les graines ou les pépins souhaités figurent dans la liste des ingrédients de cette variété. | Je recherche justement le croquant des pépins en plus de la croûte tigrée ; c’est le critère le plus important pour environ 27 % des consommateurs. |
| Allergènes | Lisez la liste des ingrédients ainsi que les mentions de présence éventuelle sur l’emballage actuel. | Si je dois éviter certains allergènes, cette vérification passe avant la croûte ou la teneur en fibres. Environ 18 % des consommateurs en font une priorité. |
| Format et conservation | Vérifiez si un pain entier ou une moitié correspond à votre consommation, puis lisez les conseils de conservation ou de congélation. | Je veux pouvoir consommer le pain avant qu’il ne perde de sa fraîcheur, sans avoir à faire les courses plus souvent que nécessaire. C’est le critère le plus important pour environ 18 % des consommateurs. |
La croûte ne vous indique pas de quoi est faite la mie. Selon le Voedingscentrum, la mention « complet » signifie que le pain est fabriqué à partir de farine 100 % complète.
Vérifiez la dénomination du produit et comparez sa teneur en fibres pour 100 g si ce critère compte dans votre choix.
Un pain peut contenir des graines ou des pépins, mais son décor tigré ne le garantit pas.
Vérifiez que les graines ou les pépins souhaités figurent dans la liste des ingrédients de la variété que vous achetez.
Les pains tigrés complets d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS présentés ici signalent la présence de céréales contenant du gluten. Certains produits mentionnent également une éventuelle présence de sésame, de fruits à coque ou d’autres allergènes.
Même si vous achetez de nouveau le même produit, vérifiez son emballage actuel : les ingrédients et les avertissements peuvent varier d’un produit à l’autre ou changer.
Lidl indique que le pain Tijgerbruin est uniquement disponible en magasin. Un point à prendre en compte si vous comptez sur ce pain pour un petit-déjeuner précis.
Vérifiez sa disponibilité dans le magasin où vous comptez faire vos courses et choisissez un format adapté à votre foyer.
Un déplacement supplémentaire en magasin prend du temps ; un pain plus gros nécessite de veiller à sa conservation ou de le congeler.
AH Tijger volkoren heel est une option à considérer si vous recherchez un pain tigré complet.
Jumbo Boeren Tijger Volkoren est un pain complet au blé vendu entier et décoré d’un motif tigré.
PLUS propose un pain tigré complet entier ainsi qu’une variété Korenlanders vendue en demi-pain.
Lidl décrit son Tijgerbruin comme un pain doté d’une croûte tigrée fine et croustillante.
La rubrique pains de Dirk propose notamment les variétés Boeren tijger bruin heel et Boeren tijger wit heel.
Non. Selon le Voedingscentrum, la mention « complet » signifie que le pain est fabriqué à partir de farine 100 % complète ; sa couleur brune et sa croûte tigrée ne le garantissent pas. Si vous recherchez du pain complet, vérifiez l’emballage.
Vérifiez que les graines ou les pépins souhaités figurent dans la liste des ingrédients du pain choisi. Selon le Voedingscentrum, il est possible d’en ajouter au pain, mais les mots « tigré » ou « multicéréales » dans le nom ne le garantissent pas.
Lisez la liste actuelle des ingrédients et les informations sur les allergènes de la variété choisie. Les pains tigrés complets d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS présentés ici signalent la présence de céréales contenant du gluten ; certains comportent également un avertissement concernant une éventuelle présence de sésame ou de fruits à coque, par exemple. Un avertissement de présence éventuelle ne signifie pas que l’ingrédient est présent dans la recette.
Non, ne le supposez pas. Le Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu indique que tous les pains ne sont pas préparés avec du sel iodé. Si vous souhaitez savoir quel sel est utilisé, vérifiez la liste des ingrédients du pain que vous achetez.
