À qui s’adresse ce choix ?

Les personnes attentives à leur apport en fibres pour accompagner le café

Vous recherchez une croûte tigrée, tout en voulant vérifier que le pain est complet et connaître sa teneur en fibres pour 100 g.

Les petits foyers qui souhaitent faire cuire leur pain

Pour un moment café, vous ne voulez pas forcément ouvrir un pain entier. Vous envisagez donc une version précuite de plus petite taille.

Les personnes qui doivent vérifier les allergènes

Avant l’achat, vous avez besoin de connaître clairement les ingrédients et les allergènes. Les pains tigrés complets cités chez Albert Heijn, Jumbo et PLUS contiennent des céréales contenant du gluten.

Quels critères prendre en compte lors de l’achat ?

Vérifiez d’abord la mention « complet ». Comparez ensuite les valeurs nutritionnelles pour 100 g et déterminez quelle quantité et quel mode de préparation conviennent à votre moment café.

Critère Vérifications à l’achat Pour qui c’est important
Pain complet et fibres Recherchez la mention « complet » et comparez les fibres pour 100 g, sans vous fier à la couleur de la croûte. Si vous privilégiez les fibres, vérifiez que le pain tigré est complet et comparez les valeurs nutritionnelles. C’est le critère principal pour environ 50 % des consommateurs.
Quantité et cuisson Vérifiez si le pain est entier, vendu en demi-format ou précuit. S’il s’agit d’un pain à cuire, lisez les instructions de cuisson au four. Pour un petit moment café, vous ne voulez pas ouvrir plus de pain que nécessaire, mais vous souhaitez peut-être le faire cuire juste avant de le servir. Une quantité et un mode de préparation adaptés sont prioritaires pour environ 30 % des consommateurs.
Allergènes et sel Lisez les informations actualisées sur les allergènes et comparez la teneur en sel pour 100 g si cela compte dans votre choix. Si les ingrédients ou la teneur en sel déterminent votre choix, vous souhaitez pouvoir vérifier les informations du produit avant l’achat. La vérification de l’étiquette est la première priorité d’environ 20 % des consommateurs.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre pain tigré brun et pain complet

    La couleur brune ou la croûte tigrée ne permet pas de savoir si le pain est fabriqué à partir de farine complète. Selon le Centre néerlandais de nutrition, le pain complet est fabriqué à partir de 100 % de farine complète.

    Recherchez la mention « complet » sur l’emballage ou la fiche produit.

  • Comparer uniquement la teneur en fibres

    Les informations produit d’Albert Heijn, de Jumbo et de PLUS font également apparaître des différences de teneur en sel et signalent la présence de céréales contenant du gluten.

    Comparez les fibres et le sel sur la même base, pour 100 g, et lisez les informations actualisées sur les allergènes.

  • Considérer un pain précuit comme prêt à manger

    Un pain précuit nécessite encore un passage au four et un temps de préparation à la maison. Pour le pain PLUS Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2, PLUS indique une cuisson de 10 minutes à 200 °C.

    Avant l’achat, vérifiez que les instructions de préparation conviennent au moment où vous souhaitez le servir.

  • Choisir un pain entier pour un petit moment café

    Si vous n’avez besoin que de quelques tranches, il risque de vous rester plus de pain que prévu après avoir ouvert un pain entier.

    Choisissez la quantité en fonction de l’usage prévu et vérifiez si un demi-pain vous conviendrait mieux.

Les marques à comparer

Albert Heijn

AH Tijger volkoren heel est un pain tigré complet entier qui n’a pas besoin d’être cuit au four.

  • Albert Heijn indique 6,7 g de fibres et 0,9 g de sel pour 100 g.
  • Les informations produit mentionnent notamment du blé, de l’orge et du seigle. Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage actuel.

Jumbo

Jumbo Boeren Tijger Volkoren est un pain entier au blé complet, décoré d’un motif tigré.

  • Jumbo indique 7,3 g de fibres et 1,00 g de sel pour 100 g.
  • La liste des ingrédients mentionne notamment du gluten de blé et de l’orge. En cas d’allergie, lisez les informations actualisées sur le produit.

PLUS

PLUS Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2 est un demi-pain précuit au blé complet, décoré d’un motif tigré.

  • PLUS indique 6,4 g de fibres et 0,97 g de sel pour 100 g. Les instructions préconisent une cuisson de 10 minutes à 200 °C.
  • Vous aurez besoin d’un four. Les informations sur les ingrédients mentionnent du blé et de l’orge, ainsi que la présence éventuelle de traces d’autres allergènes.

Lidl

Lidl propose le pain Tijger volkoren en magasin, en format de 800 g.

  • Le nom du produit et son poids vous donnent un premier repère pour faire votre choix en magasin.
  • Si vous souhaitez prendre en compte les fibres, le sel ou les allergènes, lisez l’emballage ou les informations produit avant l’achat.

ALDI

ALDI présente le pain Boeren tijger volkoren comme un pain entier déjà tranché.

  • Un pain déjà tranché peut être pratique si vous souhaitez servir des tranches sans avoir à les couper.
  • Si les ingrédients, les allergènes ou les valeurs nutritionnelles sont déterminants pour votre choix, vérifiez les informations sur l’emballage.

Dirk

Dirk propose des pains bruns tigrés et plusieurs pains complets dans son assortiment.

  • Un pain complet classique est une option à envisager si la croûte tigrée n’est pas indispensable.
  • Ne partez pas du principe qu’un pain brun tigré est complet : vérifiez la mention sur le pain choisi.

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Questions fréquentes

Un pain brun tigré est-il forcément complet ?

Non, une couleur brune ou une croûte tigrée ne signifie pas automatiquement que le pain est complet. Selon le Centre néerlandais de nutrition, le pain complet est fabriqué à partir de 100 % de farine complète. Vérifiez donc la mention « complet ».

Comment comparer les valeurs nutritionnelles de ces pains tigrés ?

Comparez les fibres et le sel pour 100 g afin que la taille des portions ne fausse pas la comparaison. Pour AH Tijger volkoren heel, Albert Heijn indique 6,7 g de fibres et 0,9 g de sel ; pour Boeren Tijger Volkoren, Jumbo indique 7,3 g de fibres et 1,00 g de sel ; et pour Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2, PLUS indique 6,4 g de fibres et 0,97 g de sel pour 100 g.

Où vérifier la présence de céréales contenant du gluten ?

Consultez les informations actualisées sur les allergènes du pain que vous souhaitez acheter. Les versions citées d’Albert Heijn, de Jumbo et de PLUS contiennent du blé et/ou d’autres céréales contenant du gluten. Si vous achetez du pain non emballé et que ces informations ne sont pas affichées, demandez-les avant l’achat.

Dois-je faire cuire chez moi un demi-pain tigré précuit ?

Oui, un pain précuit doit encore être préparé conformément aux instructions du produit. Pour PLUS Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2, PLUS préconise une cuisson de 10 minutes à 200 °C. Vérifiez les instructions sur l’emballage actuel avant de préparer le pain.