Pour préparer régulièrement vos déjeuners au bureau, le pain tigré complet est un choix évident si vous privilégiez les fibres. Comparez alors les informations nutritionnelles pour 100 g : la croûte tigrée ne vous renseigne pas sur le type de pain. ALDI indique que son Boeren tijger volkoren est déjà tranché, mais cela ne signifie pas que les tranches sont d’épaisseur moyenne. Examinez-les ou renseignez-vous sur le réglage de la trancheuse avant d’acheter du pain pour plusieurs jours de travail. Pour un achat collectif, vérifiez toujours les informations actuelles sur les allergènes.
Si le pain tigré fait régulièrement partie de votre déjeuner, vous souhaitez peut-être savoir s’il est complet et quelle quantité de fibres il contient pour 100 g. La croûte tigrée, à elle seule, ne vous donne pas cette information.
Le pain prétranché vous évite de devoir le couper. Si vous recherchez des tranches d’épaisseur moyenne, vérifiez également l’emballage ou le réglage de la trancheuse.
Pour un déjeuner partagé, il faut aussi tenir compte des informations actuelles sur les allergènes, de la consommation prévue et des conseils de conservation. Un pain entier, un demi-pain et un petit pain ne répondent pas aux mêmes besoins.
Déterminez ce qui compte le plus pour votre déjeuner au bureau : le type de pain et sa teneur en fibres, une épaisseur de tranche adaptée ou la convenance du pain pour votre équipe. Vérifiez séparément que les tranches sont bien d’épaisseur moyenne, même si le pain est déjà tranché.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Type de pain et fibres | Vérifiez que le pain est complet et comparez sa teneur en fibres pour 100 g dans les informations nutritionnelles. | Si j’emporte souvent des tartines, je veux pouvoir comparer le type de pain et sa teneur en fibres, plutôt que de me fier à la croûte. Pour environ 42 % de ces consommateurs, ce critère nutritionnel est prioritaire. |
| Facilité de préparation et épaisseur des tranches | Vérifiez si le pain est prétranché et examinez les tranches ou renseignez-vous sur le réglage de la trancheuse si vous souhaitez des tranches d’épaisseur moyenne. | Avant de partir, je veux pouvoir préparer rapidement mon déjeuner sans avoir à couper le pain à la maison ni à me retrouver avec des tranches qui ne me conviennent pas. Environ 33 % de ces consommateurs privilégient la facilité de préparation et une épaisseur adaptée. |
| Équipe et conservation | Lisez les informations actuelles sur les allergènes et les mentions « peut contenir ». Adaptez la quantité et le mode de conservation au produit. | Si j’achète du pain pour mes collègues, il doit être compatible avec les allergènes qu’ils ont signalés et correspondre à ce que nous consommerons réellement. Cette combinaison est le critère le plus important pour environ 25 % de ces consommateurs. |
Jumbo indique une teneur en fibres de 7,3 g pour 100 g pour son demi-pain Boeren Tijgerbrood Volkoren, contre 2,3 g pour 100 g pour son Boeren Tijgerbrood Wit. La croûte ne permet pas de voir cette différence.
Lisez le type de pain indiqué sur la fiche produit et comparez la teneur en fibres pour 100 g si ce critère est déterminant pour vous.
ALDI indique que son Boeren tijger volkoren est prétranché, sans pour autant préciser que les tranches sont d’épaisseur moyenne. Or, leur épaisseur peut être déterminante pour les tartines que vous souhaitez emporter.
Examinez les tranches ou demandez en magasin quel réglage a été utilisé avant d’acheter plusieurs pains.
Les ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent changer. C’est particulièrement important si vos collègues doivent éviter le blé ou d’autres allergènes, ou tenir compte d’éventuels avertissements sur les contaminations croisées.
À l’achat, lisez l’étiquette du pain que vous emportez réellement et demandez à vos collègues quelles informations ils souhaitent connaître.
Les produits cités illustrent les différences de type de pain, de format et de préparation. Pour chaque pain, vérifiez que l’épaisseur des tranches convient à votre déjeuner.
Albert Heijn propose notamment AH Tijger volkoren heel et Tijgerbrood tarwe.
Jumbo propose des pains tigrés blancs, bruns et complets, notamment en format entier ou demi-pain.
ALDI propose des pains Boeren tijger entiers, blancs, bruns et complets.
PLUS propose notamment le Volkoren tijger heel ainsi qu’une version blanche précuite de Korenlanders.
Dirk propose le Boeren tijger wit heel de Bakker van der Akker et mentionne également une version brune.
Le produit Lidl cité est un petit pain tigré blanc, et non un pain tigré entier ou un demi-pain.
Choisissez du pain complet si, pour un déjeuner que vous emportez régulièrement, vous privilégiez le type de pain et sa teneur en fibres. Le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou brun. À l’achat, comparez les informations nutritionnelles pour 100 g des différentes options que vous envisagez.
Non, le terme « prétranché » ne donne à lui seul aucune indication sur l’épaisseur des tranches. ALDI indique que son Boeren tijger volkoren est prétranché. Examinez les tranches ou renseignez-vous sur le réglage de la trancheuse si vous souhaitez des tranches d’épaisseur moyenne pour votre déjeuner.
Suivez les conseils de conservation propres au pain choisi. Albert Heijn et PLUS recommandent de conserver leurs pains tigrés complets cités dans un endroit sec et précisent qu’il est possible de les congeler le jour de l’achat. Adaptez la quantité achetée à votre consommation.
Lisez les informations actuelles sur les ingrédients et les allergènes pour chaque pain acheté, y compris les éventuelles mentions « peut contenir ». Les pains tigrés cités d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS contiennent du blé et/ou du gluten. Ne vous fiez ni au seul nom du pain ni aux informations d’un produit acheté précédemment.
Vérifiez la liste des ingrédients pour repérer la mention « sel de boulanger » ou « sel iodé » : la croûte tigrée ne vous indique pas quel sel a été utilisé. Si cette différence compte dans votre choix, lisez l’étiquette du pain que vous achetez réellement.
