Pour un petit-déjeuner dominical où chacun a ses préférences, vous pouvez servir du pain tigré blanc et complet. Si vous êtes peu nombreux, une demi-miche complète peut vous aider à adapter la quantité. Choisissez la version blanche pour les convives qui préfèrent une mie blanche. Comparez la teneur en fibres pour 100 g sur l’emballage : la croûte tigrée ne permet pas de savoir si le pain est complet.
Vous souhaitez choisir un pain tigré complet et ne vous fiez donc pas seulement à la croûte. Albert Heijn indique que son AH Tijger volkoren heel contient 6,7 g de fibres pour 100 g ; PLUS annonce 6,4 g pour 100 g pour sa demi-miche de pain tigré complet. Comparez les informations nutritionnelles figurant sur l’emballage du produit que vous achetez.
Si certains convives préfèrent la mie blanche et d’autres le pain complet, vous n’avez pas besoin de choisir une seule sorte de pain pour tout le monde. En servant les deux versions, blanche et complète, les préférences de chacun sont bien respectées.
Pour un petit-déjeuner en petit comité, une miche entière de chaque sorte risque d’être de trop. PLUS propose une demi-miche de pain tigré complet de 400 g et indique sur l’emballage comment la congeler le jour de l’achat.
Commencez par déterminer si les convives préfèrent le pain complet ou la mie blanche. Comparez ensuite les informations nutritionnelles et choisissez une quantité adaptée au nombre de personnes.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Pain complet et fibres | Vérifiez que la description du produit indique « complet » et comparez la teneur en fibres pour 100 g dans les informations nutritionnelles. | Si la teneur en fibres est déterminante pour votre petit-déjeuner, vérifiez que vous choisissez bien du pain complet. C’est la priorité d’environ 45 % des consommateurs. |
| Préférence pour la mie blanche | Vérifiez si la description indique « pain de blé blanc » ou « pain de blé complet » : la croûte tigrée ne permet pas de faire la différence. | Si certains convives sont difficiles, vous souhaitez leur proposer un pain dont ils aiment la mie. Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à cette préférence. |
| Quantité et conservation | Vérifiez si un format demi-miche vous convient et suivez les consignes de conservation du pain choisi. | Pour un petit groupe, vous souhaitez satisfaire les préférences de chacun sans vous retrouver avec beaucoup de pain en trop. Pour environ 22 % des consommateurs, la quantité adaptée est le critère le plus important. |
Sous la croûte tigrée, le pain peut être blanc ou complet. Jumbo indique que son Boeren Tijgerbrood Wit contient 2,3 g de fibres pour 100 g, tandis qu’Albert Heijn annonce 6,7 g pour 100 g pour son AH Tijger volkoren heel. Ces valeurs concernent ces produits spécifiques.
Lisez la description du produit et comparez la teneur en fibres pour 100 g au lieu de vous fier à la couleur de la croûte.
Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie. Vous ne pouvez donc pas savoir si le pain en contient en vous fiant à son apparence ou à son nom.
Vérifiez la liste des ingrédients pour savoir si elle mentionne du sel de boulangerie ou du sel iodé, ou renseignez-vous auprès du boulanger.
Si vous servez du pain blanc et du pain complet, il risque d’en rester si vous achetez une miche entière de chaque sorte. Le Voedingscentrum cite le pain parmi les produits souvent gaspillés.
Adaptez la quantité au nombre de convives. Pour sa demi-miche de pain tigré complet de 400 g, PLUS indique qu’elle peut être congelée à la maison le jour de l’achat et doit être consommée dans le mois. Pour les autres pains, suivez les consignes qui leur sont propres.
AH Tijger volkoren heel est un pain de blé complet entier décoré d’un motif tigré.
Jumbo Boeren Tijgerbrood Wit est une version blanche pour les personnes qui préfèrent la mie blanche.
PLUS Korenlanders propose une demi-miche de pain tigré complet et une miche entière de pain tigré blanc.
ALDI propose deux miches entières distinctes : Boeren tijger wit et Boeren tijger volkoren.
Lidl propose un pain de campagne entier tigré complet de 800 g, Tijgervolkoren heel vloerbrood.
Dirk propose Bakker van der Akker Boeren tijger bruin heel, une version de pain brun.
Non, la croûte tigrée ne permet pas de savoir si le pain est blanc ou complet. Albert Heijn et PLUS proposent des pains tigrés complets, tandis que Jumbo et PLUS proposent aussi des versions blanches. Lisez la description du pain que vous choisissez.
Non, selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie. Vérifiez sur la liste des ingrédients si le pain contient du sel de boulangerie ou du sel iodé, ou renseignez-vous auprès du boulanger.
Suivez les consignes correspondant à la version que vous achetez. Pour Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2, PLUS indique que le pain peut être congelé à la maison le jour de l’achat et doit être consommé dans le mois. Ne partez pas du principe que ces consignes s’appliquent aussi aux autres pains.
Non, les pains tigrés d’Albert Heijn, de Jumbo et de PLUS mentionnés ici sont décrits comme des pains de blé ou contiennent des ingrédients avec du gluten. Pour chaque pain, vérifiez les informations actuelles sur les allergènes au lieu de vous fier à son nom.
