À qui s’adresse ce choix ?

Vous surveillez votre apport en fibres

Vous souhaitez accompagner votre pain tigré d’une garniture sucrée et préférez une base complète dont la teneur en fibres est indiquée.

Vous aimez les tartines légères

Vous privilégiez la mie légère du pain tigré blanc et sa croûte croustillante, même si sa teneur en fibres est inférieure à celle de la version complète.

Vous lisez les listes d’ingrédients et d’allergènes

Avant d’acheter, vous souhaitez vérifier les allergènes présents dans le pain, ainsi que la présence de sel de boulanger ou de sel iodé dans la liste des ingrédients.

Quels critères prendre en compte ?

Pour votre petit-déjeuner gourmand, commencez par choisir le type de pain et la texture qui vous plaisent. Vérifiez ensuite le format, les conseils de conservation et les ingrédients du pain concerné.

CritèreVérifications à l’achatPour qui ?
Type de pain et fibres Vérifiez la mention « complet » et comparez la teneur en fibres pour 100 g. Je veux accompagner mes garnitures sucrées de pain tigré complet et privilégie le type de pain ainsi que sa teneur en fibres. C’est le critère décisif pour environ 36 % des consommateurs.
Mie blanche et légère Vérifiez qu’il s’agit bien d’un pain tigré blanc ; comparez les informations nutritionnelles si vous surveillez aussi votre apport en fibres. Pour mon petit-déjeuner, je privilégie une tartine blanche et légère avec une croûte croustillante. C’est la préférence principale d’environ 29 % des consommateurs.
Coûte et format Choisissez un format adapté et lisez les conseils de conservation ou de congélation. Je veux savourer la croûte tigrée au petit-déjeuner sans me retrouver avec plus de pain que je ne peux en conserver. C’est le critère le plus important pour environ 21 % des consommateurs.
Ingrédients et allergènes Lisez la liste des allergènes à jour et, si cela vous concerne, vérifiez la présence de sel de boulanger ou de sel iodé. Avant de choisir un pain, je veux connaître ses ingrédients, ses allergènes et le type de sel utilisé. Cette vérification est déterminante pour environ 14 % des consommateurs.

Les idées reçues les plus courantes

  • Une croûte tigrée ne signifie pas que le pain est complet

    Le pain tigré existe aussi en version blanche. Albert Heijn indique 1,6 g de fibres pour 100 g pour AH Tijger wit heel, contre 6,7 g pour 100 g pour AH Tijger volkoren heel.

    Lisez le type de pain indiqué sur l’emballage et comparez les teneurs en fibres sur une base identique, par exemple pour 100 g.

  • Le sel de boulanger n’est pas systématiquement présent dans tous les pains tigrés

    Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulanger. Le nom du pain ne vous indique donc pas si du sel iodé a été ajouté.

    Si le type de sel utilisé est important pour vous, vérifiez la liste des ingrédients pour repérer le sel de boulanger ou le sel iodé.

  • Un nom original ne remplace pas la liste des allergènes

    Les recettes varient selon les produits. Pour Korenlanders Boeren tijger wit, PLUS indique notamment du blé, du soja, du lait et du lactose.

    En cas d’allergie ou si vous souhaitez éviter certains ingrédients, vérifiez les informations à jour sur l’emballage du pain que vous achetez.

  • Un pain entier demande un peu d’organisation pour sa conservation

    Si vous ne mangez pas toutes les tranches au petit-déjeuner, le format et les conseils de conservation sont à prendre en compte.

    Choisissez un format adapté au nombre de personnes. Si vous souhaitez congeler le pain, suivez les instructions figurant sur l’emballage du produit.

Quelques marques à découvrir

Albert Heijn

Albert Heijn propose une version blanche et une version complète du pain tigré, ce qui vous permet de comparer les types de pain de sa gamme.

  • Albert Heijn indique 6,7 g de fibres pour 100 g pour AH Tijger volkoren heel, contre 1,6 g pour 100 g pour AH Tijger wit heel.
  • Vérifiez les informations sur l’emballage au moment de l’achat, car elles peuvent évoluer.

Jumbo

Jumbo Boeren Tijger Volkoren est un pain tigré complet vendu entier.

  • Pour cette version, Jumbo indique 7,3 g de fibres pour 100 g et mentionne le sel de boulanger parmi les ingrédients.
  • Ces informations concernent ce produit et ne s’appliquent pas nécessairement aux autres pains tigrés de Jumbo.

PLUS

PLUS propose aussi bien Volkoren tijger heel que Korenlanders Boeren tijger wit.

  • Pour Volkoren tijger heel, PLUS indique 6,4 g de fibres pour 100 g et la présence de sel de boulanger.
  • Pour Korenlanders Boeren tijger wit, PLUS indique notamment du blé, du soja, du lait et du lactose. Si les allergènes déterminent votre choix, vérifiez les informations à jour sur l’emballage.

ALDI

ALDI propose Boeren tijger wit et Boeren tijger volkoren dans deux types de pain distincts.

  • La version complète est décrite comme un pain entier déjà tranché.
  • Pour connaître les ingrédients, les allergènes et la valeur nutritionnelle, consultez l’emballage ou la fiche du produit en magasin.

Lidl

Lidl propose en magasin Tijgerbruin et tijger volkoren.

  • Lidl indique que le pain tijger volkoren est vendu dans un emballage de 800 g.
  • Si les ingrédients et les valeurs nutritionnelles déterminent votre choix, vérifiez l’étiquette en magasin ou sur l’emballage.

Dirk

Dirk décrit Bakker van der Akker Boeren tijger wit heel comme un pain tigré blanc à déguster au petit-déjeuner ou au déjeuner.

  • La description du produit précise qu’il s’agit d’un pain tigré blanc entier.
  • Consultez l’emballage pour connaître les ingrédients, les allergènes et la valeur nutritionnelle du pain choisi.

Produits associés

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Foire aux questions

Le pain tigré néerlandais doit-il contenir du sel de boulanger iodé ?

Non. Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulanger. Vérifiez sur la liste des ingrédients du pain concerné si du sel de boulanger ou du sel iodé est indiqué.

Quand choisir un pain tigré complet plutôt qu’un pain blanc ?

Choisissez un pain tigré complet si vous privilégiez la farine complète et les fibres. Le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible les produits céréaliers blancs par des produits complets. Si vous recherchez surtout une tartine blanche et légère pour votre petit-déjeuner gourmand, le pain tigré blanc peut mieux correspondre à vos goûts.

Quels allergènes vérifier dans un pain tigré ?

Consultez l’emballage à jour du pain concerné, car les ingrédients varient selon les versions. Pour Korenlanders Boeren tijger wit, par exemple, PLUS indique du blé, du soja, du lait et du lactose.

Que faire du pain tigré restant après le petit-déjeuner ?

Suivez les conseils de conservation et de congélation indiqués sur l’emballage du pain acheté. Si vous savez à l’avance que vous ne consommerez pas un pain entier, vous pouvez aussi opter pour un format plus petit au moment de l’achat.