Choisissez un pain tigré complet si vous privilégiez les céréales complètes et les fibres. Le pain tigré blanc ou bis peut mieux convenir si un mangeur difficile préfère une mie légère. Pour le pain bis, vérifiez les ingrédients et les informations nutritionnelles, et choisissez un format que votre foyer pourra consommer.
Une mie blanche ou claire peut mieux convenir à une personne qui apprécie moins le pain complet. PLUS propose du pain tigré blanc ; Albert Heijn décrit son demi-pain tigré au blé et au maïs comme un pain blanc.
Si vous souhaitez associer une croûte tigrée à un pain complet, vérifiez la description du pain et sa teneur en fibres pour 100 g. Le nom « pain tigré » ne précise pas le type de farine utilisé.
Un demi-pain peut être pratique si vous ne consommez pas un pain entier. Pensez aussi aux conseils de conservation : pour son demi-pain tigré au blé et au maïs, Albert Heijn indique qu’il peut être congelé le jour de l’achat.
Commencez par déterminer quelle mie préfère la personne qui mangera le pain et si le caractère complet est important pour vous. Choisissez ensuite un format adapté à votre consommation.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Le pain sera-t-il apprécié ? | Vérifiez si le pain est décrit comme blanc, bis ou complet. | Si un mangeur difficile préfère une mie légère, l’essentiel est que le pain soit mangé. Pour environ 31 % des consommateurs, c’est le critère décisif. |
| Céréales complètes et fibres | Vérifiez la description du pain, la liste des ingrédients et la teneur en fibres pour 100 g. | Je veux une croûte tigrée, mais je choisis avant tout mon pain en fonction de sa teneur en céréales complètes et en fibres. C’est le besoin principal d’environ 31 % des consommateurs. |
| Budget courses | Comparez des pains de même type et de même poids ; tenez compte de la différence entre un pain entier et un demi-pain. | Pour mes courses à petit budget, je veux pouvoir évaluer ce que je rapporte réellement à la maison, sans considérer des formats différents comme équivalents. Pour environ 25 % des consommateurs, c’est la priorité. |
| Quantité | Vérifiez le poids et les conseils de conservation, notamment si le pain peut être congelé. | Si je mange peu de tartines, je veux éviter qu’un pain entier rassisse. Pour environ 13 % des consommateurs, la principale préoccupation est de limiter le gaspillage. |
La croûte ne renseigne pas sur le type de farine : Jumbo, par exemple, propose des pains tigrés blancs, bis et complets.
Lisez la description du pain et la liste des ingrédients. Consultez les informations nutritionnelles si la teneur en fibres compte dans votre choix.
Un pain entier ne convient pas à tous les foyers, même si le type de pain souhaité est disponible.
Vérifiez le poids et voyez si un demi-pain ou la congélation correspond mieux à votre consommation.
Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulanger.
Vérifiez sur l’emballage si du sel de boulanger ou du sel iodé figure dans la liste des ingrédients.
Albert Heijn propose des pains tigrés blancs, clairs et complets. Le demi-pain tigré AH au blé et au maïs est un pain blanc de 400 g.
Jumbo propose des pains tigrés fermiers blancs, bis et complets, dont des formats demi-pain.
PLUS propose le pain tigré fermier Korenlanders en demi-pain complet et en pain entier blanc.
ALDI propose des pains tigrés fermiers entiers blancs, bis et complets.
Lidl propose un pain tigré complet cuit sur sole, en format entier.
Dirk répertorie séparément le pain tigré fermier bis entier Bakker van der Akker.
Non, la croûte tigrée n’indique pas le type de farine utilisé. Il existe des variantes blanches, bis et complètes. Vérifiez donc la description du pain et la liste des ingrédients.
Le pain tigré blanc peut convenir si une mie blanche et légère compte davantage qu’un choix de pain complet. Si vous souhaitez privilégier les fibres, comparez les informations nutritionnelles du pain blanc et du pain complet pour 100 g.
Non. Le Voedingscentrum précise que les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulanger. Vérifiez sur la liste des ingrédients du pain si du sel de boulanger ou du sel iodé est indiqué.
Consultez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage du pain concerné. Les pains tigrés blancs et complets de PLUS étudiés mentionnent le blé. Ne partez pas du principe qu’un autre produit ou une recette modifiée contient les mêmes ingrédients.
Choisissez un format adapté à la consommation de votre foyer et suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. Pour son demi-pain tigré au blé et au maïs, Albert Heijn indique qu’il peut être congelé le jour de l’achat.
