Choisissez du pain tigré uniquement si vous pouvez vérifier que le pain en question est bio et savoir si vous pouvez l’acheter entier ou le faire couper en tranches épaisses. Vous souhaitez aussi choisir du pain complet ou vérifier la présence de sel iodé ? Contrôlez séparément le type de pain et la liste des ingrédients : l’épaisseur des tranches ne vous renseigne pas sur ces points. Par ailleurs, selon le Voedingscentrum, il n’est pas obligatoire d’utiliser du sel de boulangerie pour cuire le pain.
Pour préparer des croque-monsieur ou des tartines bien garnies, vous souhaitez pouvoir choisir vous-même l’épaisseur des tranches. Pensez aussi à vérifier séparément si le pain tigré choisi est bio, ainsi que ses ingrédients et les allergènes qu’il contient.
La présence d’un rayon de pains bio ne garantit pas que le pain tigré que vous choisissez soit bio. Selon Skal Biocontrole, les aliments préemballés produits dans l’UE et vendus comme bio doivent porter le logo biologique européen.
Si vous mangez régulièrement du pain, vous pouvez aussi vérifier son type et ses ingrédients. Le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou du pain bis et précise que l’utilisation de sel de boulangerie n’est pas obligatoire.
Commencez par définir votre priorité : pouvoir couper le pain vous-même en tranches épaisses, vérifier qu’il est bio ou contrôler son type et ses ingrédients. Le nom du produit ou la composition de l’assortiment ne suffit pas à répondre à ces questions.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Épaisseur des tranches | Demandez si le pain est disponible entier ou s’il peut être coupé en tranches épaisses à votre demande. | Pour accompagner une garniture généreuse, je souhaite pouvoir choisir moi-même l’épaisseur des tranches. Environ 44 % des consommateurs accordent la priorité à cette liberté de coupe. |
| Caractère biologique | Vérifiez la présence du logo biologique européen sur le pain préemballé. Pour le pain vendu en vrac, renseignez-vous sur le caractère bio du produit concerné. | Lorsque j’achète bio, je veux être sûr que ce pain tigré précis l’est, et pas seulement que le magasin propose un assortiment bio. Pour environ 33 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Type de pain et ingrédients | Vérifiez s’il s’agit de pain complet et lisez la liste des ingrédients, notamment pour repérer la mention éventuelle de sel de boulangerie, ainsi que les informations sur les allergènes. | Lorsque le pain est souvent au menu, je veux savoir quel type de pain je choisis et si du sel de boulangerie a été utilisé. Pour environ 23 % des consommateurs, c’est le critère le plus important. |
Un magasin peut vendre des produits bio sans que toutes ses variétés de pain tigré le soient.
Vérifiez les informations relatives au pain concerné. Pour le pain préemballé produit dans l’UE et vendu comme bio, cherchez le logo biologique européen. Pour le pain vendu en vrac, demandez au boulanger ou à un membre du personnel s’il est bio.
Selon le Voedingscentrum, l’utilisation de sel de boulangerie n’est pas obligatoire. Ne déduisez donc pas sa présence du nom « pain tigré » ni du caractère bio du pain.
Lisez la liste des ingrédients ou demandez au boulanger si du sel de boulangerie a été utilisé pour ce pain.
L’épaisseur des tranches ne change pas le fait qu’un pain soit blanc, bis ou complet. Le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou du pain bis.
Choisissez l’épaisseur en fonction de votre garniture, mais vérifiez séparément le type de pain, son caractère bio et les allergènes.
Si vous n’avez besoin que de quelques tranches épaisses, vous risquez de ne pas utiliser le reste du pain.
Coupez le pain en portions et congelez dès l’achat celles que vous ne consommerez pas tout de suite, comme le recommande le Voedingscentrum.
Ces enseignes vous donnent des pistes pour comparer le pain tigré et les assortiments bio. Vérifiez toujours les caractéristiques du pain que vous souhaitez réellement acheter.
Une enseigne où vous pouvez découvrir le pain tigré et le comparer à un assortiment de pains bio.
Une enseigne où vous pouvez comparer séparément les variétés de pain tigré et l’assortiment bio.
Une enseigne à prendre en compte pour trouver du pain tigré.
Vérifiez le caractère bio du pain concerné. Selon Skal Biocontrole, les aliments préemballés produits dans l’UE et vendus comme bio doivent porter le logo biologique européen. Pour le pain vendu en vrac, demandez au magasin ou au boulanger des informations sur le produit.
Non. Le caractère bio ne permet pas de savoir si du sel de boulangerie a été utilisé. Le Voedingscentrum indique que son utilisation n’est pas obligatoire. Vérifiez donc la liste des ingrédients ou posez la question au boulanger.
Une tranche épaisse ne vous indique pas si le pain tigré est blanc, bis ou complet. Pour faire votre choix, consultez le type de pain et les informations nutritionnelles. Le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou du pain bis.
Avant l’achat, demandez au boulanger ou à un membre du personnel du rayon frais les informations sur les allergènes du pain concerné. L’autorité néerlandaise chargée de la sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les clients doivent recevoir des informations sur les allergènes pour les aliments vendus en vrac.
Répartissez le pain en portions et congelez dès l’achat celles que vous ne consommerez pas tout de suite. Vous pourrez ainsi sortir du congélateur uniquement la quantité nécessaire, conformément aux conseils de conservation du Voedingscentrum.
