À qui s’adresse ce guide ?

Pour les personnes qui achètent du pain pour un groupe

Si vous attendez plusieurs invités, le format et le poids du pain vous aideront à prévoir la quantité en fonction de ce que vous souhaitez servir.

Pour les personnes attentives à leur apport en fibres

Vous souhaitez servir du pain tigré et sa teneur en fibres compte dans votre choix ? Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g des variétés blanches et complètes.

Pour les personnes qui souhaitent cuire des petits pains

Les petits pains tigrés précuits permettent de servir des portions individuelles juste avant le repas, à condition de tenir compte des instructions de cuisson et de la place disponible dans votre four.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par choisir entre des tranches d’un pain entier et des petits pains individuels. Comparez ensuite le poids, les informations nutritionnelles et les éventuelles instructions de préparation des variétés qui vous intéressent.

CritèreÀ vérifierParticulièrement utile pour
Quantité pour le groupe Vérifiez s’il s’agit d’un pain entier, d’un demi-pain ou de petits pains, puis comparez le poids total. Quand je prévois du pain pour plusieurs invités, je veux savoir quelle quantité j’achète réellement. Pour environ 42 % des consommateurs, la quantité est le critère le plus important dans leur choix.
Pain complet et fibres Consultez la description du produit et comparez la teneur en fibres indiquée pour 100 g. Je veux retrouver la croûte tigrée, mais je privilégie une variété complète dont la teneur en fibres est indiquée. C’est le critère principal pour environ 33 % des consommateurs.
Portions individuelles Vérifiez le nombre de petits pains ainsi que les instructions de préparation et de conservation. Si je veux cuire les petits pains juste avant le repas, je dois pouvoir intégrer leur cuisson au programme du four. Pour environ 25 % des consommateurs, cette façon de servir le pain fait pencher la balance.

Les pièges à éviter avec le pain tigré

  • Considérer qu’un emballage correspond toujours à la même quantité

    Un pain entier, un demi-pain et un paquet de petits pains précuits peuvent différer en poids et en nombre de portions. Le nombre d’emballages vous indique donc peu de choses sur la quantité de pain que vous servirez.

    Vérifiez le poids total et le nombre de pièces avant de prévoir la quantité pour vos invités.

  • Confondre pain blanc, pain bis et pain complet

    Le type de pain compte si vous surveillez votre apport en fibres. Albert Heijn indique 6,7 g de fibres pour 100 g pour le AH Tijger volkoren heel ; PLUS indique 6,4 g pour 100 g pour le PLUS Volkoren tijger heel. Pour son Boeren Tijgerbrood blanc, Jumbo indique 2,3 g pour 100 g.

    Consultez la description du produit et les informations nutritionnelles pour 100 g ; ne vous fiez pas uniquement à la couleur du pain.

  • Penser que tous les pains tigrés contiennent du sel iodé

    Selon le Voedingscentrum, l’utilisation de sel de boulangerie pour faire du pain n’est pas obligatoire. Le nom « pain tigré » ne permet donc pas de savoir quel sel a été utilisé.

    Si ce critère compte dans votre choix, vérifiez la liste des ingrédients pour repérer la mention « sel de boulangerie » ou « sel iodé ». Pour le pain vendu sans emballage, renseignez-vous auprès du vendeur.

  • Choisir des petits pains précuits sans prévoir leur cuisson

    PLUS indique un temps de cuisson de 6 à 8 minutes dans un four préchauffé pour ses Tijgerbollen. Pour les préparer juste avant de les servir, vous devrez donc prévoir un créneau dans votre four.

    Lisez les instructions des petits pains que vous avez choisis et organisez leur cuisson en fonction des autres plats du barbecue.

Quelques marques à connaître

Albert Heijn

Albert Heijn propose notamment un pain tigré blanc entier et un pain tigré complet entier.

  • Le AH Tijger volkoren heel indique 6,7 g de fibres pour 100 g.
  • Au moment de l’achat, vérifiez les ingrédients et les informations nutritionnelles à jour de la variété choisie.

Jumbo

Jumbo propose du pain tigré de campagne en différentes variétés et différents formats.

  • Le Boeren Tijgerbrood blanc est également proposé en demi-pain, une option intéressante si vous avez besoin de moins de tranches.
  • Le Boeren Tijgerbrood blanc entier indique 2,3 g de fibres pour 100 g. Si les fibres sont votre critère principal, comparez les informations nutritionnelles.

Lidl

Lidl est une option pratique si vous souhaitez acheter votre pain le jour du barbecue.

  • Lidl indique que presque tous ses magasins disposent d’un espace de cuisson.
  • L’offre de pains cuits sur place peut varier d’un magasin à l’autre. Vérifiez les variétés disponibles en magasin.

ALDI

ALDI propose des pains tigrés de campagne entiers, en version blanche, bis ou complète.

  • Les variétés proposées vous permettent de choisir entre différents types de pain.
  • Pour chaque pain choisi, vérifiez les informations nutritionnelles et les allergènes indiqués sur l’emballage.

PLUS

PLUS propose des pains tigrés entiers ainsi que des petits pains tigrés précuits.

  • Le PLUS Volkoren tijger heel indique 6,4 g de fibres pour 100 g ; les Tijgerbollen offrent une autre façon de servir le pain.
  • Pour les Tijgerbollen, vous devrez suivre les instructions de cuisson et prévoir le temps de préparation nécessaire.

Dirk

Dirk propose un pain tigré de campagne blanc entier ainsi que des petits pains tigrés à cuire.

  • L’emballage 1 de Beste Tijgerbollen contient deux petits pains, pour un poids total de 200 g.
  • Pour le pain choisi, vérifiez les informations nutritionnelles et les allergènes indiqués sur l’emballage.

Produits Joybuy associés

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Questions fréquentes

Tous les pains tigrés contiennent-ils du sel de boulangerie iodé ?

Non, ce n’est pas le cas de tous les pains tigrés. Le Voedingscentrum précise que le pain ne doit pas obligatoirement être fabriqué avec du sel de boulangerie. Vérifiez donc sur l’étiquette si le produit contient du sel de boulangerie ou du sel iodé.

Puis-je acheter le pain tigré à l’avance pour le barbecue ?

Oui, à condition de pouvoir conserver le pain choisi jusqu’au barbecue en respectant les instructions de conservation. Vérifiez l’emballage avant de congeler le pain ou d’acheter des petits pains précuits à l’avance ; les consignes peuvent varier selon les produits.

Que vérifier concernant le gluten et les autres allergènes ?

Consultez les informations sur les allergènes du pain tigré choisi avant de le servir. Le Boeren Tijgerbrood blanc de Jumbo mentionné contient du blé et des céréales contenant du gluten. Ne déduisez pas la composition des autres variétés de leur nom ou de leur croûte.