Si vous souhaitez privilégier les fibres pour votre barbecue, optez pour un pain tigré complet : Albert Heijn indique que son AH Tijger volkoren heel contient 6,7 g de fibres pour 100 g, et PLUS annonce 6,4 g pour 100 g pour son PLUS Volkoren tijger heel. Si vous préférez servir du pain tigré blanc, comparez les informations nutritionnelles de la variété choisie. Vous recherchez aussi des graines ou des pépins pour apporter du croquant ? Vérifiez la liste des ingrédients : la croûte tigrée ne signifie pas qu’il y en a dans le pain.
Pour accompagner des sandwichs, des sauces à tremper ou des garnitures grillées, vous recherchez une base complète avec une croûte tigrée. Selon les informations produits d’Albert Heijn et de PLUS, leurs pains tigrés complets contiennent respectivement 6,7 g et 6,4 g de fibres pour 100 g.
Vous recherchez des graines ou des pépins dans le pain, en plus de sa croûte tigrée. Selon le Voedingscentrum, on peut en ajouter au pain, mais ils ne sont pas systématiquement présents dans le pain tigré. Vérifiez donc la liste des ingrédients de la variété choisie.
Si l’un de vos convives doit éviter certains ingrédients, vérifiez l’emballage du pain acheté avant de le servir. Les pains tigrés mentionnés contiennent du blé ; la présence d’autres allergènes varie selon les produits.
Commencez par déterminer ce qui compte le plus pour vous : du pain complet, la présence avérée de graines ou de pépins, ou un pain facile à servir. Comparez ensuite les emballages des produits qui vous intéressent.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Pain complet et fibres | Vérifiez que le pain est présenté comme un pain complet au blé et comparez sa teneur en fibres pour 100 g. | Vous souhaitez une base complète pour les sandwichs du barbecue et prêtez donc attention à la teneur en fibres. Environ 45 % des consommateurs placent ce critère en priorité. |
| Graines ou pépins | Vérifiez que des graines ou des pépins figurent dans la liste des ingrédients et consultez également les mentions relatives aux allergènes. | Pour accompagner des sauces à tremper ou des légumes grillés, vous souhaitez des graines ou des pépins dans le pain, en plus de sa croûte tigrée. Pour environ 33 % des consommateurs, ces ingrédients sont la priorité numéro un. |
| Texture et portions | Vérifiez si le pain est déjà tranché et comparez les informations nutritionnelles si vous envisagez une variété blanche. | Pour préparer du pain pour plusieurs convives, vous recherchez surtout une mie légère et des portions faciles à distribuer. Environ 22 % des consommateurs privilégient cette praticité. |
La finition de la croûte ne vous renseigne pas sur les ingrédients du pain. Pour les pains tigrés de Jumbo et de PLUS décrits ici, la décoration comprend notamment de la farine de riz ou de la farine de blé.
Si vous souhaitez des graines ou des pépins, recherchez-les explicitement dans la liste des ingrédients du pain que vous achetez.
Les teneurs varient selon les produits : Jumbo indique 2,3 g de fibres pour 100 g pour son Boeren Tijgerbrood Wit, Albert Heijn annonce 6,7 g pour 100 g pour son AH Tijger volkoren heel et PLUS, 6,4 g pour 100 g pour son PLUS Volkoren tijger heel.
Comparez la description du produit et la teneur en fibres pour 100 g indiquées sur l’emballage actuel.
Les pains tigrés décrits contiennent du blé. Les étiquettes peuvent aussi mentionner d’autres allergènes ou la présence éventuelle de ceux-ci ; la croûte tigrée ne permet pas de le savoir.
Avant le barbecue, lisez la liste des ingrédients ainsi que les éventuelles mentions de présence possible sur l’emballage du pain acheté.
Un pain entier n’est pas toujours nécessaire pour les portions que vous souhaitez servir. Prévoyez comment conserver le pain restant.
Avant de le congeler, répartissez le pain en portions adaptées à vos besoins. Le Voedingscentrum conseille de congeler le pain en portions dès l’achat ; PLUS indique que son Volkoren tijger heel peut être congelé le jour de l’achat.
Selon les informations produits, le AH Tijger volkoren heel associe du pain complet au blé à une décoration tigrée.
Selon Jumbo, le Boeren Tijgerbrood Wit est un pain blanc entier au blé avec une décoration tigrée.
Selon PLUS, le PLUS Volkoren tijger heel est un pain complet entier au blé avec une décoration tigrée.
ALDI décrit le Boeren tijger volkoren heel comme un pain tigré complet déjà tranché.
Lidl décrit son Tijgerbruin comme un pain à la mie moelleuse et à la croûte tigrée fine et croustillante.
La catégorie pains de Dirk comprend du pain tigré et d’autres variétés, notamment des pains aux graines.
Non, une croûte tigrée ne prouve pas que le pain contient des graines ou des pépins. Les informations produits de Jumbo et de PLUS mentionnent notamment de la farine de riz ou de blé pour les décorations décrites. Si la présence de graines ou de pépins est un critère d’achat pour vous, vérifiez la liste des ingrédients.
Non, mais le pain tigré complet est un choix évident si vous privilégiez les fibres. Albert Heijn indique que le AH Tijger volkoren heel contient 6,7 g de fibres pour 100 g ; Jumbo annonce 2,3 g pour 100 g pour son Boeren Tijgerbrood blanc. Tenez compte de l’écart entre ces pains précis et de la texture que vous souhaitez servir.
Lisez la liste des ingrédients et les éventuelles mentions de présence possible sur l’emballage du produit que vous achetez. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les allergènes figurent dans la liste des ingrédients sur l’étiquette ; les mentions complémentaires peuvent varier d’un pain à l’autre.
Le nom « pain tigré » ne permet pas de le savoir. Albert Heijn indique que le AH Tijger volkoren heel contient du sel iodé ; pour les autres pains, consultez leur liste d’ingrédients.
Répartissez le pain que vous souhaitez conserver en portions et, de préférence, congelez-le dès l’achat, comme le conseille le Voedingscentrum. Pour le PLUS Volkoren tijger heel, PLUS indique que vous pouvez le congeler chez vous le jour de l’achat. Pour le pain acheté, suivez les instructions figurant sur l’emballage.
