Pour préparer le déjeuner des enfants pendant les vacances scolaires, vous pouvez commencer par choisir un pain complet ou bis, si le type de pain est votre priorité. Le Voedingscentrum recommande ces pains aux enfants pour leur teneur en fibres. Vous souhaitez aussi des graines ? Vérifiez la liste des ingrédients de la variété choisie : une croûte tigrée ne garantit pas la présence de graines. En cas d’allergie, les informations à jour sur les allergènes du pain choisi sont également déterminantes.
Vous souhaitez une croûte tigrée pour le déjeuner, mais, pour le pain des enfants, vous vérifiez d’abord si la variété choisie est complète ou bise. Le Voedingscentrum souligne la teneur en fibres de ces types de pain.
Vous souhaitez un pain avec des graines ou des pépins et, si nécessaire, vous renoncez à la croûte tigrée. Vérifiez que les graines figurent bien dans la liste des ingrédients du pain choisi.
Vous ne faites votre choix qu’après avoir vérifié les ingrédients, les allergènes et les éventuelles mentions de présence accidentelle sur l’emballage à jour. Pour un pain vendu en vrac, demandez les informations sur les allergènes avant l’achat.
Déterminez d’abord si votre priorité est le type de pain, la présence avérée de graines ou les allergènes. Comparez ensuite les variétés concrètes : « tigre », « complet » et « aux graines » ne désignent pas la même chose.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Type de pain et fibres | Vérifiez si le pain choisi est complet ou bis. Comparez la teneur en fibres sur une même base, par exemple pour 100 g. | Quand j’achète du pain pour les enfants, je veux savoir quel type de pain je leur propose et quelle teneur en fibres est indiquée pour le produit choisi. Environ 33 % des consommateurs donnent la priorité au type de pain et à sa teneur en fibres. |
| Graines et texture | Recherchez les graines ou les pépins cités dans la liste des ingrédients ; ne vous fiez ni à la croûte tigrée ni à une photo. | Pour mon déjeuner, la texture des graines compte plus que la croûte tigrée. Un autre type de pain peut donc aussi convenir. Pour environ 20 % des consommateurs, la présence avérée de graines est le critère principal. |
| Allergènes | Lisez les informations à jour sur les allergènes et les éventuelles mentions de présence accidentelle. Pour un pain vendu en vrac, demandez ces informations avant l’achat. | Si une personne à table présente une allergie concernée, je dois pouvoir évaluer si ce pain précis lui convient. Pour environ 27 % des consommateurs, la vérification des allergènes est le critère le plus important. |
| Format et choix du magasin | Comparez les pains entiers et les demi-pains selon leur format, puis vérifiez les informations à jour sur le produit auprès du magasin choisi avant l’achat. | Je veux un format adapté au nombre de déjeuners que je prépare et une variété disponible dans mon magasin. Environ 20 % des consommateurs privilégient ce critère pratique. |
La décoration tigrée du Jumbo Boeren Tijger Volkoren ne confirme pas la présence de graines dans le pain. ALDI présente son pain complet tigré et son pain multigrains aux céréales et aux graines comme deux produits distincts.
Vérifiez séparément les mentions « tigre », « complet » et « aux graines ». Si vous souhaitez des graines, choisissez uniquement une variété dont la liste des ingrédients les mentionne.
Le nom d’un pain ne vous indique pas quels allergènes contient la variété choisie ni quelles mentions figurent sur l’emballage.
Lisez les informations à jour concernant précisément ce pain. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les informations sur les allergènes des denrées alimentaires non préemballées doivent être disponibles avant l’achat ou la commande.
PLUS précise, dans les informations sur ses produits de boulangerie, que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer.
Vérifiez à nouveau les ingrédients et les allergènes lorsque vous commandez le pain ou l’achetez en magasin.
Albert Heijn propose l’AH Tijger Volkoren aux côtés d’autres types de pain.
Pour le Boeren Tijger Volkoren, Jumbo indique les ingrédients, les allergènes et une teneur en fibres de 7,3 g pour 100 g.
Lidl propose le Tijger volkoren et publie une liste distincte des ingrédients et des allergènes pour son pain cuit sur place.
ALDI propose le Boeren Tijger Volkoren et décrit également un pain multigrains aux céréales et aux graines.
Pour le Korenlanders Boeren Tijger Volkoren, PLUS indique les ingrédients, les allergènes et une teneur en fibres de 6,4 g pour 100 g.
Dirk propose le Bakker van der Akker Boeren tijger bruin heel, une variété de pain tigre bis vendue entière.
Ce pain aux graines de lin convient si vous recherchez un pain contenant des graines sans exiger de croûte tigrée. Ne le considérez pas comme un pain tigre aux graines.
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Une option si vous recherchez un pain aux graines de lin pour le déjeuner et que la croûte tigrée n’est pas indispensable.
Conditionnement : 5 pièces. Vérifiez les ingrédients et les informations à jour sur les allergènes avant l’achat.
Non. Une croûte tigrée ne renseigne ni sur la farine utilisée ni sur la présence de graines. Vérifiez séparément le type de pain et les ingrédients de la variété choisie.
Le Voedingscentrum recommande les pains complets et bis aux enfants et souligne leur teneur en fibres. Pour comparer des pains précis, vérifiez la teneur en fibres indiquée pour 100 g et contrôlez séparément si le pain choisi contient des graines.
Demandez les informations sur les allergènes du pain concerné avant de l’acheter ou de le commander. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, ces informations doivent être accessibles aux consommateurs. En cas d’allergie, ne vous fiez pas uniquement au nom du produit.
Suivez les conseils de conservation indiqués pour le pain que vous achetez. PLUS précise que le Korenlanders Boeren Tijger Volkoren peut être congelé à la maison le jour de l’achat et doit être consommé dans le mois. Ne transposez pas ces consignes à d’autres pains sans les vérifier.
