Choisissez un pain tigré entier si plusieurs personnes sont de la partie et que vous pouvez conserver les éventuels restes en suivant les instructions du produit. Pour un petit groupe ou un nombre de convives variable, un demi-pain ou un petit paquet de petits pains tigrés correspond souvent mieux à la quantité nécessaire. Vous souhaitez proposer du pain complet ? Repérez explicitement la mention « complet » sur l’emballage et vérifiez les ingrédients et les allergènes avant l’achat.
Si vous achetez pour un petit groupe ou un nombre de convives variable, un demi-pain ou un nombre défini de petits pains vous permet de mieux maîtriser les quantités restantes. Tenez également compte des autres amuse-bouches servis.
Vous attendez plusieurs convives ? Un pain tigré entier conviendra peut-être mieux à votre groupe. Pensez à l’avance à la façon dont vous pourrez conserver les éventuelles tranches restantes et consultez les instructions du produit choisi.
Vous souhaitez servir du pain complet ? Ne vous fiez pas uniquement à la couleur de la croûte. Si un convive est concerné par un allergène, lisez les informations à jour sur le produit ou, pour du pain non emballé, demandez les informations sur les allergènes avant l’achat.
Commencez par vérifier que les ingrédients conviennent à vos convives. Déterminez ensuite la quantité de pain dont vous aurez besoin en plus des autres amuse-bouches, ainsi que le type de pain que vous souhaitez servir.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce surtout important ? |
|---|---|---|
| Quantité pour le groupe | Comparez la taille et le contenu des pains entiers et demi-pains au nombre de convives. | Lorsque nous sommes nombreux à table, je veux prévoir assez de pain sans en acheter plus que nécessaire. Environ 36 % des consommateurs donnent la priorité à une quantité adaptée à l’ensemble du groupe. |
| Limiter les restes | Tenez compte des autres amuse-bouches et vérifiez si un demi-pain ou quelques petits pains suffisent. | S’il y a déjà plusieurs amuse-bouches, je ne veux pas me retrouver avec un pain presque intact. Pour environ 29 % des consommateurs, limiter les restes est la priorité numéro un. |
| Pain complet et informations nutritionnelles | Repérez la mention « complet » et, si vous le souhaitez, comparez la teneur en fibres indiquée pour 100 g. | Lorsque je veux servir du pain complet, je veux pouvoir le vérifier sur l’étiquette plutôt que de me fier à une croûte brune. Pour environ 21 % des consommateurs, choisir du pain complet et consulter les informations nutritionnelles est une priorité. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes. Pour du pain non emballé, demandez-les avant l’achat. | Si un convive présente une allergie particulière, je dois d’abord connaître les ingrédients et allergènes indiqués pour ce pain. Environ 14 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification. |
Pour un petit apéritif ou s’il y a beaucoup d’autres amuse-bouches, une partie du pain risque de rester. Selon le Voedingscentrum, le pain fait partie des produits souvent gaspillés.
Évaluez le nombre de convives et les autres amuse-bouches avant de choisir entre un pain entier, un demi-pain et des petits pains.
La couleur du pain ne permet pas de savoir s’il est complet. C’est un point important si vous souhaitez précisément servir une variété complète.
Vérifiez la description du produit et les informations sur les ingrédients pour repérer la mention « complet ».
Les ingrédients et les allergènes varient d’un produit à l’autre. Un nom comme « pain tigré » ne vous indique pas quelles céréales ou quels autres allergènes sont mentionnés.
Lisez les informations à jour avant l’achat. Pour du pain non emballé, demandez quelles informations sur les allergènes sont disponibles, comme le recommande également l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation.
Les gammes de ces supermarchés donnent un aperçu des formes de pain que vous pouvez trouver. Vérifiez les produits proposés et leurs informations auprès de votre magasin.
Dans sa gamme de pains en ligne, Albert Heijn propose notamment le AH Tijger volkoren heel.
Jumbo propose des Boeren Tijgerbroden entiers et demi-pains, en version blanche, brune et complète.
Lidl indique que presque tous ses magasins disposent d’un espace de cuisson où des petits pains sont préparés.
ALDI propose des Boeren tijgerbroden entiers, en version blanche, brune et complète.
PLUS propose notamment le Korenlanders Boeren tijger volkoren en demi-pain, ainsi que des petits pains tigrés à cuire.
Dirk propose un Bakker van der Akker Boeren tijger wit entier et des petits pains tigrés à cuire.
Un pain tigré entier convient plutôt lorsqu’il y a plusieurs convives. Un demi-pain peut être plus pratique pour un petit groupe ou s’il y a beaucoup d’autres amuse-bouches. Vérifiez également si vous pouvez conserver les restes en suivant les instructions du pain choisi.
Repérez la mention « complet » dans la description du produit ou sur l’emballage. Une couleur brune ou une croûte tigrée ne suffit pas à savoir si le pain est complet.
Suivez les instructions propres au produit concerné. Pour le Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2, PLUS indique que vous pouvez le congeler chez vous le jour de l’achat et qu’il doit être consommé dans un délai d’un mois. Ne transposez pas automatiquement cette recommandation à d’autres pains.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes d’un pain non emballé doivent être disponibles avant l’achat. Demandez-les en magasin si elles ne sont pas affichées près du pain. Ne vous fiez pas uniquement au nom du produit.
