Pour un enfant ou un adulte difficile à satisfaire, choisissez uniquement un pain tigré dont la liste actuelle des ingrédients, les allergènes et les avertissements sont compatibles avec l’allergie concernée : la croûte et la couleur du pain n’y changent rien. Les exemples de produits Jumbo indiquent des teneurs en fibres différentes pour les pains blanc, brun et complet, mais cela ne permet pas de déterminer si un pain convient en cas d’allergie. Pour un pain vendu sans emballage, renseignez-vous aussi sur les risques de contamination croisée avant de faire votre choix.
Vous achetez du pain pour une personne souffrant d’une allergie alimentaire connue et avez besoin d’informations sur la variante exacte. Pour le pain vendu sans emballage, il faut aussi tenir compte des risques de contamination croisée : Jumbo indique qu’ils ne peuvent pas être exclus pour ses produits frais vendus sans emballage.
Vous souhaitez conserver la croûte tigrée familière tout en comparant les pains blanc, brun et complet. Consultez la description du produit et sa teneur en fibres pour 100 g, mais évaluez les allergènes indépendamment de la couleur du pain.
Vous consultez les pages produits pour présélectionner différentes variantes, puis vérifiez à nouveau l’emballage au moment de l’achat. Albert Heijn et PLUS préviennent que les informations sur les ingrédients et les allergies peuvent changer.
En cas d’allergie alimentaire, il faut d’abord vérifier que la variante exacte du pain convient. Vous pouvez ensuite déterminer si le type de pain, les informations disponibles en amont ou la conservation sont les critères les plus importants pour votre foyer.
À choisir : si vous souhaitez comparer à l’avance les ingrédients et les allergènes d’une variante précise, puis vérifier l’emballage du produit acheté.
À noter : les informations en ligne sur les produits peuvent changer. Vérifiez également les éventuels avertissements figurant sur l’emballage actuel.
À choisir : uniquement si vous pouvez demander, avant l’achat, les informations sur les allergènes du produit concerné et si celles-ci répondent à vos exigences.
À noter : Jumbo indique que la contamination croisée par d’autres allergènes ne peut pas être exclue pour ses produits frais vendus sans emballage.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients, les allergènes mis en évidence et les éventuels avertissements concernant la variante exacte. Pour le pain vendu sans emballage, renseignez-vous également sur les risques de contamination croisée. | Quand j’achète du pain pour une personne souffrant d’une allergie connue, je ne veux passer à côté ni d’un ingrédient ni d’un risque de contamination croisée qui nous concerne. Environ 40 % des consommateurs donnent la priorité à cette vérification des allergènes. |
| Passer du pain blanc au pain brun ou complet | Comparez le type de pain et sa teneur en fibres pour 100 g. Pour les pains tigrés étudiés, Jumbo indique 2,3 g pour le pain blanc, 5,3 g pour le brun et 7,5 g pour le complet, à chaque fois pour 100 g. | Je cherche un pain qu’une personne difficile à satisfaire acceptera d’essayer, avec une croûte familière et éventuellement plus de fibres que dans la variante blanche. Pour environ 30 % des consommateurs, ce changement est la priorité. |
| Informations avant de se rendre en magasin | Consultez la page de la variante exacte, puis comparez-la à l’emballage. Albert Heijn, Jumbo et PLUS publient en ligne des informations sur certains pains tigrés. | Lorsque je veux repérer des alternatives à l’avance, je dois pouvoir savoir clairement à quel pain correspondent les informations. Environ 20 % des consommateurs accordent la priorité à cette comparaison préalable. |
| Conservation et réserves | Vérifiez les consignes de conservation de la variante choisie, même si vous souhaitez congeler le pain. Vérifiez à nouveau les allergènes sur chaque nouvel emballage acheté. | Je veux pouvoir conserver une variante adaptée pour la manger plus tard sans me fier à un ancien emballage. Pour environ 10 % des consommateurs, cette organisation est le principal besoin pratique. |
Les variantes PLUS présentées affichent des informations différentes sur les allergènes : la variante blanche mentionne notamment le soja et le lait, tandis que la variante complète indique notamment la présence éventuelle de sésame, de fruits à coque et de lupin.
À chaque achat, lisez les informations concernant la variante exacte, même si vous avez déjà acheté un pain portant le même nom de type.
Jumbo indique que la contamination croisée par d’autres allergènes ne peut pas être exclue pour ses produits frais vendus sans emballage. Une simple liste d’ingrédients ne répond donc pas à cette question.
Demandez des informations à jour sur le produit concerné et vérifiez qu’elles répondent aux exigences liées à l’allergie en question.
Les pains tigrés bruns et complets présentés peuvent contenir plus de fibres que les exemples de pains blancs, mais les variantes étudiées contiennent toujours du blé ou d’autres céréales contenant du gluten.
Pour choisir un autre type de pain, comparez les variétés et les informations nutritionnelles souhaitées ; vérifiez séparément les ingrédients et les allergènes.
Albert Heijn et PLUS précisent que les informations sur les ingrédients et les allergies peuvent changer. Un nom de pain identique ne remplace donc pas la vérification de l’étiquette actuelle.
Vérifiez l’emballage que vous achetez aujourd’hui, même si la variante semblait convenir auparavant.
Les informations produits d’Albert Heijn peuvent vous aider à comparer à l’avance certaines variantes de pain tigré brun et complet.
Pour certains pains tigrés blancs, bruns et complets de Jumbo, vous pouvez comparer le type de pain et la teneur en fibres.
Les variantes de pain tigré blanc et complet de PLUS montrent pourquoi il est nécessaire de vérifier les allergènes pour chaque produit.
Lidl met à disposition une liste des ingrédients et des allergènes de sa gamme de pains cuits sur place.
Dirk propose le pain tigré blanc entier Bakker van der Akker Boeren parmi ses variantes de pain tigré blanc.
Non. Le nom « pain tigré » ne permet pas de savoir s’il contient du gluten ou du blé. Les pains tigrés présentés par Albert Heijn, Jumbo et PLUS contiennent du blé et/ou d’autres céréales contenant du gluten. Pour cet achat, vérifiez chaque produit séparément à partir des informations actuelles sur les ingrédients et les allergènes.
Utilisez les informations en ligne pour présélectionner des variantes précises, mais lisez l’emballage du pain choisi au moment de l’achat. Albert Heijn et PLUS préviennent que les informations sur les ingrédients et les allergies peuvent changer.
Avant l’achat, demandez les informations sur les allergènes du petit pain concerné ainsi que sur les risques de contamination croisée. Jumbo fournit des informations sur les allergènes de ses produits frais vendus sans emballage, mais précise également que la contamination croisée par d’autres allergènes ne peut pas être exclue.
Non. Comparez la description du produit et les informations nutritionnelles de la variante exacte. Pour les pains tigrés étudiés, Jumbo indique 5,3 g de fibres pour 100 g pour le pain brun et 7,5 g pour 100 g pour le pain complet ; ces valeurs ne permettent pas de savoir si un pain convient en cas d’allergie.
