Vous surveillez votre budget pour les vacances
Vous prévoyez du pain pour plusieurs déjeuners et vous tenez compte du poids du paquet et du nombre de portions utilisables.
À qui s’adresse ce choix ?
Vous privilégiez les céréales complètes et les fibres
Vous souhaitez connaître les céréales utilisées dans le pain de seigle et comparer la teneur en fibres pour 100 g des produits concernés.
Vous vérifiez les étiquettes
Avant de préparer le déjeuner d’un enfant, vous vérifiez les ingrédients et les allergènes et, si nécessaire, le type de sel utilisé.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par déterminer le nombre de déjeuners que le paquet doit couvrir. Examinez ensuite sa composition, les conseils de conservation et les ingrédients importants pour votre foyer.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Poids et portions | Vérifiez le poids du paquet et, si cette information est indiquée, le nombre de tranches. | Si vous faites vos courses pour plusieurs déjeuners, vous voulez savoir combien de portions un paquet permet de préparer. Environ 36 % des consommateurs privilégient cette planification des portions. |
| Céréales complètes et fibres | Lisez la description du produit et la liste des ingrédients ; comparez la teneur en fibres pour 100 g. | Pour préparer un déjeuner en choisissant soigneusement les céréales, vous devez pouvoir savoir ce que contient le pain. Pour environ 29 % des consommateurs, la composition en céréales complètes et les informations sur les fibres sont les premiers critères à prendre en compte. |
| Format et conservation | Vérifiez la forme du pain et les conseils de conservation après ouverture. | Si le pain doit vous accompagner plusieurs jours pendant les vacances, son emballage doit être pratique à utiliser à la maison. Environ 21 % des consommateurs privilégient cette facilité d’utilisation. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez les informations sur les allergènes et, si nécessaire, vérifiez le type de sel utilisé. | Lorsque les ingrédients doivent être vérifiés avec soin pour un enfant, l’adéquation du produit passe avant les autres caractéristiques. Environ 14 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification de l’étiquette. |
Les erreurs fréquentes
-
Confondre « mult céréales » et « seigle complet »
Selon Jumbo, la farine de blé est l’ingrédient principal du pain de seigle Jumbo Tarwe Roggebrood Mehrkorn. Sa composition diffère de celle du pain de seigle frison Bolletje, que PLUS décrit comme préparé avec 100 % de seigle complet.
Lisez la description du produit et les premiers ingrédients de la variante que vous souhaitez acheter. Comparez la teneur en fibres pour 100 g indiquée sur les étiquettes correspondantes.
-
Penser que le pain de seigle est sans gluten
Le seigle contient du gluten : le pain de seigle classique ne convient donc pas aux personnes atteintes de la maladie cœliaque, selon le Voedingscentrum.
Si vous choisissez une alternative, vérifiez la mention « sans gluten » et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.
-
Déduire le type de sel du nom du pain
Le type de pain ne vous indique pas quel sel a été utilisé dans un paquet précis. Par exemple, PLUS indique que le pain de seigle bio Smaakt contient du sel marin.
Si le type de sel utilisé est important pour votre foyer, lisez la liste des ingrédients.
Quelques marques à découvrir
Albert Heijn
Une ancienne fiche produit concernait le pain de seigle tranché AH de 500 g.
- La fiche indique à la fois le poids et le fait que le pain est tranché.
- Le produit était alors indiqué comme retiré de l’assortiment. Ne comptez pas sur sa disponibilité sans consulter les informations actuelles du magasin.
Jumbo
Jumbo propose notamment du pain de seigle au blé en paquets de 500 g.
- Pour la variante Mehrkorn, la farine de blé et les graines sont des éléments utiles à comparer sur l’étiquette.
- Le pain de seigle au blé n’est pas la même chose qu’un pain préparé avec 100 % de seigle complet.
Lidl
Lidl est une enseigne où vous pouvez examiner les pains et les produits à base de seigle en magasin.
- En magasin, vous pouvez vérifier l’emballage et l’étiquette d’une variante disponible.
- Vérifiez sur place quelle variante de pain de seigle est proposée avant de la prévoir pour plusieurs déjeuners.
ALDI
Une fiche produit ALDI concernait le pain de seigle FINEST BAKERY de 500 g.
- Le poids indiqué vous aide à prévoir la quantité de pain nécessaire.
- La fiche portait la mention « jusqu’à épuisement des stocks » ; vérifiez la disponibilité du produit avant de compter dessus.
PLUS
PLUS propose différents pains de seigle de 500 g, notamment Bolletje, Soma et Smaakt bio.
- Les fiches produits vous donnent des pistes pour comparer la composition en céréales de différentes variantes.
- Vérifiez l’étiquette de chaque variante : des produits appartenant à la même catégorie n’ont pas forcément les mêmes ingrédients ni les mêmes allergènes.
Dirk
Dirk propose le pain de seigle frison Van Dijk's Roggebrood fries en paquet de 500 g.
- Le paquet de 500 g constitue une base concrète pour prévoir vos déjeuners.
- Avant de préparer le pain, vérifiez les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage actuel.
Pain de seigle sur Joybuy
Ce paquet de pain de seigle de 500 g peut vous aider à prévoir la quantité nécessaire pour les déjeuners des vacances scolaires. Vérifiez le format du pain et l’étiquette avant de déterminer le nombre de paquets qu’il vous faut.
Image indisponible
Pain de seigle en boule Bolletje – 500 g
Le paquet de 500 g peut vous aider à prévoir la quantité de pain nécessaire pour plusieurs déjeuners.
Avant l’achat, vérifiez le format du pain et le nombre de portions : le nom et la description du produit ne désignent pas le format de la même manière. Consultez également l’étiquette si la composition en céréales complètes, les allergènes ou le type de sel sont importants pour votre choix.
Questions fréquentes
Le pain de seigle classique convient-il aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ?
Non. Le seigle contient du gluten et, selon le Voedingscentrum, le pain de seigle classique ne convient pas aux personnes atteintes de la maladie cœliaque qui doivent suivre un régime sans gluten. Si vous choisissez une alternative, vérifiez toujours la mention « sans gluten » et les informations sur les allergènes.
Comment savoir quel type de sel contient le pain de seigle ?
Lisez la liste des ingrédients sur l’emballage : le type de pain ne vous indique pas à lui seul quel sel a été utilisé. Par exemple, PLUS précise que le pain de seigle bio Smaakt contient du sel marin.
Comment déterminer la quantité de pain de seigle nécessaire pour plusieurs déjeuners ?
Commencez par compter les déjeuners prévus, puis vérifiez le poids du paquet et le nombre de tranches indiqué. Pour un pain en boule ou si la description du produit manque de clarté, vérifiez d’abord le format et la taille des portions sur l’emballage.
Comment conserver le pain de seigle après ouverture entre deux déjeuners ?
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage concerné, car ils varient d’un produit à l’autre. Les informations produit de Bolletje chez PLUS recommandent de conserver le pain au réfrigérateur dans un emballage fermé après ouverture ; pour la variante Mehrkorn, Jumbo conseille de le conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.