À qui s’adresse cet article ?

Aux festivaliers qui souhaitent partager

Vous voulez pouvoir distribuer les tranches sans avoir à couper le pain sur place. Le nombre de tranches, leur poids et un emballage qui se referme bien après ouverture vous aideront à faire votre choix.

Aux personnes qui comparent les céréales complètes et les fibres

Vous pouvez comparer les pains de seigle en lisant les ingrédients et les informations nutritionnelles, plutôt que de vous fier uniquement à leur couleur foncée.

Aux personnes qui vérifient les ingrédients et les allergènes

Avant d’emporter du pain à partager, vérifiez sur l’emballage à jour la présence de seigle, de blé et d’autres céréales contenant du gluten.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par vérifier si le pain est facile à distribuer et si ses ingrédients conviennent aux personnes qui le partageront avec vous. Comparez ensuite le goût et les informations nutritionnelles.

Critère À vérifier à l’achat Pour qui est-ce important ?
Distribution et portions Vérifiez si le pain est déjà tranché, le nombre de tranches dans l’emballage et le poids d’une tranche. Si vous emportez du pain pour un groupe, vous voudrez savoir à l’avance combien de portions vous pourrez distribuer. Ce serait le principal critère d’achat pour environ 31 % des consommateurs.
Un goût qui plaît à tout le monde Comparez les ingrédients. Selon Jumbo, une variante plus claire de Bolletje contenait à la fois du seigle complet et de la farine de blé complet. Si les goûts diffèrent au sein de votre groupe, vous voudrez savoir si une variante plus claire de pain de seigle conviendra mieux. Le goût serait le critère principal pour environ 31 % des consommateurs.
Ingrédients et allergènes Lisez la liste actuelle des ingrédients et des allergènes, en particulier pour repérer le seigle, le blé et les céréales contenant du gluten. Si une personne qui partagera le repas doit éviter certains ingrédients, ne vous fiez ni à la couleur ni à la mention « complet ». Environ 23 % des consommateurs feraient de la vérification des ingrédients leur priorité numéro un.
Céréales complètes et fibres Vérifiez les céréales mentionnées dans la liste des ingrédients et comparez les fibres pour 100 g, sur la même base. Si vous choisissez votre pain de seigle en fonction de ses ingrédients complets et de sa teneur en fibres, vous voudrez pouvoir comparer les emballages. Ce serait le principal motif de choix d’environ 15 % des consommateurs.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre couleur foncée ou céréales complètes et absence de gluten

    La couleur et la mention « complet » ne signifient pas que le pain de seigle convient à une personne qui doit éviter le gluten ou le blé. Les produits Bolletje et Van der Meulen décrits contiennent du seigle et du blé.

    Lisez la liste des ingrédients et des allergènes sur l’emballage que vous achetez.

  • Ne pas prévoir les garnitures avec le pain

    Les garnitures qui doivent rester au frais doivent aussi être conservées au frais pendant le trajet.

    Transportez-les dans un sac isotherme et suivez les instructions de conservation figurant sur l’emballage. Le Voedingscentrum recommande d’utiliser un sac isotherme pour les produits réfrigérés lors d’un pique-nique.

Marques à comparer

Bolletje

Propose un pain de seigle frison et une variante plus claire à base de blé. Comparez les ingrédients de la variante choisie.

  • Selon Bolletje, le pain de seigle frison est préparé avec 100 % de seigle complet.
  • La liste des ingrédients du pain de seigle frison mentionne également du blé et des céréales contenant du gluten. La mention « 100 % de seigle complet » ne signifie donc pas que le produit contient uniquement du seigle.

Van der Meulen

Une marque à comparer si vous vous intéressez au nombre de tranches et au type d’emballage.

  • Jumbo décrivait un emballage Van der Meulen de 500 g contenant dix tranches, dans une boîte refermable.
  • La variante décrite contient du seigle et du blé. Avant l’achat, vérifiez l’étiquette de l’emballage choisi.

Albert Heijn

Une marque de distributeur à inclure dans votre comparaison du poids des emballages et des informations nutritionnelles.

  • Albert Heijn décrivait son pain de seigle tranché AH dans un emballage de 500 g.
  • Pour la variante que vous achetez, consultez les ingrédients et les informations nutritionnelles sur l’étiquette à jour.

Jumbo

Les fiches produits de Jumbo montrent quels détails d’emballage comparer pour du pain de seigle tranché.

  • Les emballages décrits de 250 g et 500 g indiquent notamment le nombre de tranches.
  • Comparez aussi les ingrédients et les consignes de conservation du produit que vous emporterez.

Pains de seigle sur Joybuy

Vous pouvez comparer ces pains de seigle pour votre sortie au festival. Avant l’achat, vérifiez qu’ils sont déjà tranchés et peuvent être distribués sans avoir à les couper.

Pain de seigle TastyBasics, 9 pièces

TastyBasics Rye Bread – 9 pcs

Pour distribuer du pain de seigle, le nom du produit indique neuf pièces. Vérifiez s’il s’agit de tranches individuelles et si l’emballage se referme après ouverture.

Voir sur Joybuy
Pain de seigle Bolletje, 500 g

Bolletje Rye Bread Bun – 500 g

Pour emporter 500 g de pain de seigle à partager. Vérifiez si cette variante se compose de tranches ou de petits pains, ainsi que le nombre de portions individuelles dans l’emballage.

Voir sur Joybuy

Questions fréquentes

Comment choisir la taille des tranches si leur épaisseur n’est pas indiquée ?

Comparez le nombre de tranches au poids net ou vérifiez le poids par tranche. Vous pourrez ainsi estimer les portions sans supposer que la mention « medium sliced » correspond à la même taille pour tous les pains de seigle.

Comment emporter du pain de seigle avec des garnitures réfrigérées au festival ?

Utilisez un sac isotherme pour les garnitures qui doivent rester au frais. Le Voedingscentrum recommande également d’emporter les produits réfrigérés dans un sac isotherme lors d’un pique-nique. Suivez aussi les consignes de conservation indiquées sur l’emballage des garnitures.

Le pain de seigle convient-il à une personne qui doit éviter le gluten ou le blé ?

Ne le supposez pas sans vérifier l’emballage. Les pains de seigle décrits contiennent du seigle et du blé. Consultez donc les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes avant d’en proposer à quelqu’un.

Tous les pains de seigle contiennent-ils du sel iodé ?

Ce n’est pas le cas de tous les produits. Vérifiez si la liste des ingrédients du pain de seigle choisi mentionne du sel iodé.

Que faire du pain de seigle restant après le festival ?

Suivez les consignes de conservation figurant sur l’emballage et refermez soigneusement le pain après ouverture. Le Voedingscentrum recommande de conserver le pain de seigle noir au réfrigérateur ou au congélateur. Vérifiez également les indications sur l’étiquette de la variante choisie.