Vous recherchez une graine en particulier dans votre pain de seigle ? Fiez-vous à la liste des ingrédients : Jumbo indique des graines de lin pour la variété TerraSana et 6 % de graines de tournesol pour celle de Van der Meulen Bakkers. Si le type de graines compte moins pour votre encas pendant un trajet, comparez aussi les pains de seigle selon la taille des portions et les informations nutritionnelles. Quel que soit votre choix, vérifiez les allergènes, l’emballage et la date de péremption indiqués sur le produit du moment.
Si vous souhaitez manger du pain de seigle aux graines de lin ou de tournesol pendant vos déplacements, la liste des ingrédients vous sera plus utile que le nom général du produit. Vérifiez l’étiquette de l’emballage que vous achetez.
Pour préparer des encas à emporter en voiture, vous pouvez comparer la taille des portions ainsi que les informations nutritionnelles sur les fibres et le sel. Les valeurs indiquées pour un pain de seigle classique ne correspondent pas nécessairement à celles d’une variété aux graines.
Dans ce cas, la présence de seigle, de blé et d’éventuelles mentions concernant d’autres allergènes est déterminante. Les pains de seigle aux graines présentés ici ne remplacent pas un produit sans gluten.
Commencez par déterminer si vous recherchez des graines de lin, des graines de tournesol ou si le type de graines vous importe peu. Comparez ensuite les informations nutritionnelles, les allergènes et les conseils de conservation figurant sur l’emballage choisi.
À choisir si : Jumbo propose le pain de seigle aux graines de lin TerraSana, en paquet de 500 g, pour celles et ceux qui recherchent précisément des graines de lin.
À noter : La fiche produit mentionne du seigle et la présence éventuelle de lait, de fruits à coque, de soja et de sésame.
À choisir si : La fiche de Van der Meulen Bakkers chez Jumbo indique 6 % de graines de tournesol. Cette proportion vous permet de comparer concrètement les étiquettes.
À noter : Jumbo indique que cette variété n’est plus disponible dans son assortiment en ligne. La fiche mentionne également du seigle et du blé.
À choisir si : Une variété complète classique mérite aussi d’être comparée si les graines de lin ou de tournesol ne sont pas indispensables pour vous.
À noter : La mention « pain de seigle complet » ne précise pas quelles graines il contient.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Graines et texture | Recherchez la graine souhaitée et, le cas échéant, sa proportion dans la liste des ingrédients. | Si vous souhaitez du pain de seigle aux graines de lin ou de tournesol, la graine recherchée doit être indiquée sur l’emballage. Environ 31 % des consommateurs donnent la priorité au type de graines. |
| Fibres, portion et sel | Comparez les teneurs en fibres et en sel pour 100 g et par portion. Regardez également la taille d’une tranche. | Pour préparer un encas, vous voulez savoir quelle quantité emporter et ce que contient une portion. Pour environ 31 % des consommateurs, ces informations nutritionnelles sont le critère prioritaire. |
| Allergènes et gluten | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes à jour, même si le nom du produit vous est familier. | Si vous devez éviter le gluten ou certains allergènes, la composition adaptée prime sur le type de graines. C’est le premier critère d’achat pour environ 23 % des consommateurs. |
| Emballage et conservation | Vérifiez la date de péremption, les consignes après ouverture et la quantité dont vous avez besoin. | Pour un long trajet, vous ne voulez pas ouvrir plus de pain que nécessaire. Environ 15 % des consommateurs accordent la plus grande attention au transport et à la conservation. |
Les valeurs nutritionnelles d’un produit doivent correspondre à la portion que vous mangez réellement. Voedingscentrum indique qu’une grosse tranche de pain de seigle de 70 g contient 5,7 g de fibres et 0,52 g de sel. Ne prenez pas ces valeurs générales pour les caractéristiques nutritionnelles de tous les pains de seigle aux graines.
Les pains de seigle peuvent contenir différentes graines. La fiche de Van der Meulen Bakkers indique 6 % de graines de tournesol, tandis que celle de TerraSana mentionne des graines de lin.
Avant l’achat, vérifiez que la graine recherchée figure bien dans la liste des ingrédients de la variété choisie.
La fiche de TerraSana mentionne du seigle, tandis que celle de Van der Meulen Bakkers indique du seigle et du blé. Ces variétés ne conviennent pas à une alimentation sans gluten.
Si vous devez éviter le gluten, choisissez uniquement un produit dont l’emballage indique clairement qu’il est sans gluten.
Une page produit ne garantit pas que vous pourrez acheter une variété juste avant votre départ. Jumbo indique que la variété aux graines de tournesol citée n’est plus disponible dans son assortiment en ligne.
Vérifiez la disponibilité actuelle et lisez l’étiquette du produit que vous emporterez finalement.
Jumbo mentionne du sel iodé pour la variété aux graines de tournesol citée. Voedingscentrum précise que certains pains contiennent de l’iode ajouté, mais cela ne concerne pas toutes les variétés aux graines.
Si la présence de sel iodé compte dans votre choix, consultez la liste des ingrédients de l’emballage concerné.
Ces exemples vous aideront à distinguer les différents types de produits. Pour faire votre choix, comparez la variété et l’étiquette à jour, et pas seulement le nom de la marque.
Jumbo propose le pain de seigle TerraSana aux graines de lin en paquet de 500 g.
D’après la liste des ingrédients, la variété aux graines de tournesol proposée chez Jumbo en contient 6 %.
PLUS propose le pain de seigle complet Brood van Soma de 400 g, une option si vous n’avez pas de préférence particulière pour les graines.
Ce pain de seigle convient si vous ne recherchez pas spécialement des graines de lin ou de tournesol pour votre trajet. Si le type de graines est déterminant pour vous, comparez séparément les variétés qui en contiennent.
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Une option à emporter en voiture si vous n’avez pas besoin d’un type de graines en particulier. Le nom du produit indique 9 pièces. Avant le départ, vérifiez la date de péremption et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage. Si vous avez besoin d’un produit sans gluten, choisissez-en un autre portant explicitement la mention « sans gluten ».
Ne partez pas du principe que c’est le cas : la variété aux graines de lin proposée chez Jumbo contient du seigle, et la variété aux graines de tournesol contient du seigle et du blé. Si vous devez éviter le gluten, vérifiez que l’emballage d’un autre produit porte explicitement la mention « sans gluten ».
Commencez par consulter la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage que vous achetez. La fiche TerraSana mentionne du seigle et la présence éventuelle de lait, de fruits à coque, de soja et de sésame. La variété Van der Meulen citée indique du seigle et du blé.
Après ouverture, la date imprimée ne suffit pas toujours pour déterminer la durée de conservation. Suivez les consignes indiquées sur l’emballage et emportez une quantité adaptée à la durée de votre trajet et au nombre de personnes.
Le nom du produit ne permet pas toujours de savoir si le pain contient du sel iodé. Jumbo le précise pour la variété Van der Meulen proposée dans sa fiche. Pour un autre pain de seigle, vérifiez la liste des ingrédients de l’emballage concerné.
