Pour un enfant atteint de la maladie cœliaque, choisissez du pain ou un petit pain dont l’emballage actuel confirme qu’il convient à un régime strict sans gluten. Déterminez ensuite quelle portion vous pouvez préparer à la maison et emporter séparément, puis convenez avec l’école ou le centre d’accueil périscolaire des mesures à prendre pour éviter tout contact avec du pain classique et des miettes. Si vous remplacez régulièrement le pain, tenez aussi compte des informations nutritionnelles et de l’alimentation dans son ensemble.
Ils recherchent un en-cas adapté à un régime strict sans gluten, qui reste séparé du pain classique lors de sa préparation, de sa conservation et de sa distribution. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle l’importance de suivre ce régime à l’école et dans les structures d’accueil.
Prévoir une portion à part peut être pratique lorsqu’un enfant ne rentre pas déjeuner après l’école. Vérifiez pour chaque produit s’il doit être préparé et quelles consignes de conservation figurent sur l’emballage.
Outre la compatibilité avec un régime sans gluten, elles prennent en compte la teneur en fibres pour 100 g ou par portion, ainsi que la place du pain dans l’alimentation globale. Aux Pays-Bas, le Centre néerlandais de nutrition rappelle que le pain est une source d’iode.
Commencez par vérifier que le produit convient à un régime sans gluten et qu’il peut rester séparé des autres aliments. Comparez ensuite les portions, la préparation et les informations nutritionnelles.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Sans gluten et à conserver séparément | Lisez l’emballage actuel et les informations sur les allergènes. Convenez avec l’école ou le centre d’accueil périscolaire des modalités de conservation et de distribution de l’en-cas, à l’écart des autres aliments. | Si mon enfant est atteint de la maladie cœliaque, je veux éviter que le pain entre en contact avec du pain classique ou des miettes pendant sa préparation ou sa distribution. Pour environ 36 % des consommateurs, cette préoccupation est prioritaire. |
| Portion et préparation | Vérifiez la taille de la portion, si le produit peut être consommé tel quel et quelles sont les consignes de préparation et de conservation. | Si l’en-cas doit être emporté à l’école ou au centre d’accueil périscolaire, je préfère une portion que je peux préparer à la maison et emporter séparément. C’est le besoin principal d’environ 29 % des consommateurs. |
| Fibres et iode | Comparez la teneur en fibres pour une même quantité, par exemple pour 100 g. Vérifiez les ingrédients si le type de sel utilisé compte dans votre choix. | Si je remplace régulièrement le pain classique, je veux savoir comment l’alternative s’intègre dans l’alimentation globale. Environ 21 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
| Disponibilité pour les achats réguliers | Vérifiez si la forme de pain que vous recherchez est disponible et quelles autres formes adaptées pourraient éventuellement la remplacer. | Si j’emporte souvent un en-cas à base de pain, je veux pouvoir renouveler mon choix sans devoir chaque fois adopter une autre méthode de préparation. C’est le critère le plus important pour environ 14 % des consommateurs. |
La composition et les informations sur les allergènes peuvent changer. Pour un enfant atteint de la maladie cœliaque, les indications d’une page produit consultée auparavant ne remplacent donc pas celles figurant sur l’emballage du produit que vous lui donnez.
Avant utilisation, lisez l’emballage actuel, y compris les informations sur les allergènes et les éventuels avertissements.
Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, un enfant atteint de cette maladie doit suivre un régime strict sans gluten. Il faut donc aussi être vigilant lors de la préparation et de la distribution des aliments à l’extérieur.
Utilisez une boîte propre, gardez l’en-cas à part et convenez avec l’école ou le centre d’accueil périscolaire des modalités de conservation, de distribution et de partage des aliments.
La couleur et la forme du pain ne permettent pas de savoir s’il convient à un régime strict sans gluten. À elles seules, elles ne donnent pas non plus une idée complète de sa valeur nutritionnelle.
Vérifiez d’abord la mention « sans gluten », puis comparez les informations nutritionnelles des produits précis que vous envisagez d’acheter.
La gamme Schär comprend notamment le pain Meesterbakker et une mini-baguette emballée individuellement, comme le signalent Albert Heijn et PLUS.
Jumbo propose notamment le pain complet surgelé Consenza.
Jumbo propose des pains blancs et complets sans gluten de 500 g dans la gamme Lekker Vrij van Gluten.
PLUS propose son propre pain blanc sans gluten, ainsi que des produits sans gluten d’autres marques.
Ce mélange pour pain convient aux personnes qui souhaitent faire du pain sans gluten à la maison avant d’en préparer une portion à emporter après l’école. Ce n’est pas un petit pain prêt à consommer que vous pouvez emporter tel quel.
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Pour préparer le pain à la maison avant d’en emporter une portion ; ce mélange ne peut pas être consommé tel quel en guise d’en-cas.
Conditionnement : 1 kg. Vérifiez les informations actuelles sur les ingrédients et les allergènes, puis veillez à emballer le pain préparé à part du pain classique.
Le pain classique à base de céréales contenant du gluten ne convient pas au régime strict sans gluten recommandé en cas de maladie cœliaque par l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque et le Centre néerlandais de nutrition. Choisissez un produit sans gluten adapté et vérifiez l’emballage actuel.
Oui, lisez l’étiquette de l’emballage que vous utilisez réellement. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les allergènes doivent être clairement mentionnés sur l’étiquette. Vérifiez également les ingrédients et les éventuels avertissements, car les informations sur les produits peuvent changer.
Emballez l’en-cas séparément et convenez avec l’école ou le centre d’accueil périscolaire des modalités de conservation et de distribution. Voyez également comment éviter tout contact avec du pain classique, des miettes et des aliments partagés. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle qu’un enfant atteint de cette maladie doit suivre un régime strict sans gluten.
Selon le Centre néerlandais de nutrition, le pain est une source importante d’iode aux Pays-Bas. Si vous le remplacez régulièrement, tenez-en compte dans l’alimentation globale. Ne vous fiez pas uniquement à la couleur du pain ou à la mention « sans gluten » : consultez les ingrédients et demandez conseil à un diététicien spécialisé pour toute question concernant un régime individuel.
