Si votre enfant est atteint de la maladie cœliaque ou suit un régime sans gluten sur les conseils d’un professionnel de santé, choisissez un pain portant clairement la mention « sans gluten » et évitez tout contact avec les miettes de pain classique. En l’absence de nécessité particulière, le pain sans gluten n’est pas indispensable, selon le Voedingscentrum. En cas d’allergie au blé, vérifiez également séparément les ingrédients et les informations sur les allergènes : sans gluten ne signifie pas forcément sans blé.
En cas de maladie cœliaque, le choix du pain ne suffit pas : il faut aussi éviter tout contact avec le pain classique et ses miettes. Selon le Voedingscentrum, la moindre miette égarée peut poser problème. En cas d’allergie au blé, vérifiez également si le produit en contient.
Le pain tranché et les petits pains surgelés ne se préparent pas de la même façon. Si vous prévoyez un goûter à emporter ou n’avez besoin que d’une petite portion, pensez à tenir compte de la taille de l’emballage et du mode de conservation.
La teneur en fibres pour 100 g et la présence de sel iodé peuvent varier d’un pain blanc sans gluten à l’autre. Le Voedingscentrum signale que le pain préparé avec du sel de boulangerie est à prendre en compte pour les apports en iode des enfants.
À choisir si : votre enfant n’a pas besoin de suivre un régime sans gluten et que ce pain s’intègre à son alimentation globale.
À prendre en compte : le pain blanc classique ne convient pas à un régime strict sans gluten. Selon le Voedingscentrum, il contient également moins de nutriments que le pain complet et le pain bis.
À choisir si : vous cherchez une tranche de pain pour un enfant qui doit manger sans gluten.
À prendre en compte : « sans gluten » ne signifie pas « sans autres allergènes ». Vérifiez l’emballage de la variante choisie et, lors de la préparation, éloignez le pain des miettes de pain classique.
À choisir si : des petits pains individuels sont plus pratiques qu’un pain entier tranché pour préparer un goûter à l’avance.
À prendre en compte : les petits pains Odenwald Bakery vendus chez Jumbo doivent décongeler pendant environ 3 heures et ne doivent pas être recongelés.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sans gluten et sans miettes | Vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage. En cas de maladie cœliaque, utilisez du matériel propre et réservé à cet usage pour préparer le pain. | Si mon enfant est atteint de la maladie cœliaque, je veux éviter que des miettes de pain classique se retrouvent sur sa tartine sans gluten. Pour environ 39 % des consommateurs, la garantie de l’absence de gluten est la priorité. |
| Autres allergènes et consignes du lieu d’accueil | Lisez les mentions actuelles concernant les allergènes présents ou susceptibles d’être présents et renseignez-vous sur les consignes de l’école ou de la garderie concernant les aliments apportés. | Si je dois tenir compte d’une autre allergie ou des consignes de l’école, je veux savoir si cette variante et le fait de l’emporter conviennent. C’est une priorité pour environ 23 % des consommateurs. |
| Valeur nutritionnelle et sel iodé | Comparez la teneur en fibres pour 100 g et vérifiez si du sel iodé figure dans la liste des ingrédients. | Avec un pain blanc sans gluten, je veux aussi prendre en compte sa contribution à l’alimentation globale de mon enfant. C’est le critère le plus important pour environ 23 % des consommateurs. |
| Portion et préparation | Vérifiez le contenu de l’emballage ainsi que les consignes de congélation, de décongélation et de conservation après décongélation. | Si je n’ai besoin que d’un petit pain, je veux pouvoir conserver le reste et penser à temps à le préparer pour le goûter. Pour environ 15 % des consommateurs, la praticité de la portion est la première préoccupation. |
Un pain sans gluten peut, par exemple, contenir du soja ou signaler la présence éventuelle d’œufs, de lait ou de fruits à coque. Si votre enfant a également une autre allergie, il est donc important de vérifier la variante exacte.
Lisez à chaque fois les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage que vous achetez : ne vous fiez pas à celui d’un paquet acheté précédemment.
En cas de maladie cœliaque, le contact avec des miettes de pain classique peut poser problème, même si le pain acheté est lui-même sans gluten. Le Voedingscentrum rappelle que la moindre miette égarée peut avoir des conséquences.
Utilisez des mains, des couteaux, des assiettes et des plans de travail propres, et gardez les pains séparés.
Les pains blancs sans gluten peuvent différer par leur teneur en fibres pour 100 g et par la présence de sel iodé. Selon le Voedingscentrum, le pain blanc contient moins de nutriments que le pain complet et le pain bis.
Comparez les informations nutritionnelles et la liste des ingrédients, et tenez compte de ce que votre enfant mange par ailleurs.
Les petits pains sans gluten Odenwald Bakery vendus chez Jumbo doivent décongeler pendant environ 3 heures. Après décongélation, ils se conservent au maximum 2 jours selon les informations du produit et ne doivent pas être recongelés.
Prévoyez la décongélation à l’avance et ne sortez du congélateur que la quantité que vous utiliserez dans le délai indiqué.
La gamme comprend le pain blanc sans gluten AH Glutenvrij Wit brood half, un pain tranché de 480 g.
Jumbo Lekker Vrij van Gluten Wit est un pain tranché de 500 g. Jumbo vend également des petits pains surgelés Odenwald Bakery à l’unité.
PLUS Wit glutenvrij est une option de pain blanc à base d’amidon de tapioca.
Schär Meesterbakker classic est un pain blanc sans gluten à base de millet, de quinoa et de levain.
Les petits pains blancs ovales surgelés sans gluten sont proposés chez Jumbo par lot de deux, pour un poids de 90 g.
Ces mini-baguettes peuvent convenir pour un goûter sans gluten. Avant l’achat, vérifiez le mode de préparation et le contenu de l’emballage. Si votre enfant suit un régime strict sans gluten, contrôlez également l’étiquette actuelle et veillez à préparer le produit correctement.
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Une option à découvrir si vous cherchez du pain sans gluten en petites portions pour le goûter. Vérifiez sur l’emballage si vous achetez des petits pains à cuire ou un mélange, ainsi que le mode de préparation nécessaire. En cas d’allergies supplémentaires, consultez les informations actuelles sur les allergènes : le produit contient du soja et peut contenir des traces de lupin et de moutarde.
Non, pas en l’absence de raison de suivre un régime sans gluten. Le Voedingscentrum indique qu’un régime sans gluten n’est pas nécessaire pour les enfants qui ne sont pas atteints de la maladie cœliaque ou d’une autre affection pertinente. Si votre enfant suit un régime prescrit, respectez les recommandations alimentaires qui lui sont propres.
Pas automatiquement. Les pains sans gluten peuvent contenir d’autres allergènes. Vérifiez donc les ingrédients et les informations sur les allergènes de la variante exacte. En cas d’allergie au blé, vérifiez séparément si le produit contient du blé.
Préparez la tartine sans gluten avec des mains propres et du matériel propre réservé à cet usage, sur un plan de travail sans miettes de pain classique. C’est particulièrement important en cas de maladie cœliaque : selon le Voedingscentrum, la moindre miette égarée peut poser problème.
Vérifiez dans la liste des ingrédients si du sel iodé ou du sel de boulangerie est mentionné. Ne partez pas du principe que tous les pains sans gluten ont la même composition. Le Voedingscentrum signale que le pain préparé avec du sel de boulangerie est à prendre en compte pour les apports en iode des enfants.
