À qui s’adresse cet article ?

Aux personnes atteintes de la maladie cœliaque qui commandent leur pain en ligne

Si vous souhaitez remplacer le pain tigré, vérifiez d’abord que le pain choisi porte la mention « sans gluten ». Vérifiez à nouveau les ingrédients et les allergènes sur l’emballage reçu. La Commission européenne précise les conditions d’utilisation de la mention « sans gluten » ; l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation explique comment les allergènes doivent être indiqués sur les étiquettes.

Aux amateurs de pain croustillant

Si ce qui vous plaît surtout dans le pain tigré, c’est sa croûte, vous pouvez aussi regarder les ciabattas, mini-baguettes et pains précuits, en plus du pain de mie sans gluten. Jumbo et Dirk proposent ces formes de pain de la marque Schär ; vérifiez les instructions de préparation de chaque produit et ne vous attendez pas à retrouver une croûte identique à celle du pain tigré.

Aux foyers qui ajoutent du pain à leurs courses

Si vous souhaitez ajouter du pain à votre commande habituelle, le mode de commande, la forme du pain et son emballage sont importants. Albert Heijn, Jumbo et PLUS proposent des pains sans gluten en ligne. Dans votre panier, vérifiez les produits que vous pouvez commander ainsi que les options de livraison ou de retrait disponibles.

Quels critères prendre en compte pour choisir ?

Commencez par vérifier la mention « sans gluten » et les informations à jour sur les allergènes. Choisissez ensuite une forme de pain adaptée à la façon dont vous souhaitez le déguster, puis vérifiez les informations concernant la commande et la conservation avant de la valider.

Critère Vérifications à effectuer avant l’achat Pour qui est-ce important ?
Mention « sans gluten » Vérifiez que le pain choisi porte la mention « sans gluten » et comparez les informations sur les ingrédients et les allergènes avec celles figurant sur l’emballage reçu. Si je commande du pain en raison d’une maladie cœliaque, un nom ou une croûte rappelant le pain tigré ne doit pas guider mon choix. Pour environ 46 % des consommateurs, la vérification de l’étiquette est la priorité.
Forme du pain et préparation Vérifiez si vous choisissez du pain de mie tranché, une ciabatta, une mini-baguette ou du pain précuit, et lisez les instructions pour savoir si une préparation est nécessaire. Si je cherche du pain pour mes tartines quotidiennes, je ne choisis pas la même chose que pour un repas où je prévois de faire cuire du pain. Environ 27 % des consommateurs accordent la priorité à l’expérience de dégustation.
Commande et conservation Vérifiez si le produit peut être commandé à votre adresse, les options de livraison ou de retrait, ainsi que les instructions de conservation. Je veux pouvoir ajouter le pain à mes courses sans que l’emballage reste inutilisé. Pour environ 27 % des consommateurs, la simplicité de la commande et de la conservation est le critère numéro un.

Les erreurs courantes

  • Prendre le nom « pain tigré » pour une mention « sans gluten »

    Le pain tigré désigne un style de pain, et non un produit sans gluten. Une forme ou une croûte similaire ne constitue donc pas un critère de choix pour une personne atteinte de la maladie cœliaque.

    Commencez par chercher un pain portant la mention « sans gluten », puis comparez les différentes formes de pain.

  • Se fier uniquement au titre du produit en ligne

    Le titre ne précise pas les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage que vous recevrez. Albert Heijn avertit que les informations sur les produits peuvent changer.

    Consultez les informations en ligne à jour au moment de commander et vérifiez l’emballage avant de consommer le produit. Si les informations diffèrent, demandez des précisions au vendeur ou au fabricant.

  • Choisir du pain précuit sans prévoir sa préparation

    Une ciabatta, une mini-baguette ou un pain précuit ne remplace pas automatiquement le pain de mie destiné aux tartines quotidiennes. Les instructions de préparation et de conservation varient d’un produit à l’autre.

    Choisissez la forme de pain qui convient au moment où vous souhaitez le déguster, puis vérifiez sur l’emballage comment le préparer et le conserver.

  • Déduire la présence de sel iodé du type de pain

    Le nom « pain tigré » ou « pain sans gluten » ne permet pas de savoir si un pain donné contient du sel iodé. Par exemple, Jumbo indique la présence de sel iodé dans les ingrédients du Schär Meesterbakker Classic.

    Si ce critère compte pour vous, vérifiez la liste des ingrédients de la variété que vous commandez réellement.

Des marques proposant des pains sans gluten intéressants

Ces marques vous permettent de comparer différentes formes de pain. Le nom d’une marque ne suffit toutefois pas à déterminer quelle variété convient à votre commande et au moment où vous souhaitez la déguster.

Schär

Jumbo et Dirk proposent des produits Schär sans gluten, notamment du pain de mie tranché et des mini-baguettes ; Dirk propose également de la ciabatta.

  • Vous pouvez comparer différentes formes de pain au sein de la gamme.
  • Vérifiez les ingrédients, les allergènes et les instructions de préparation de chaque variété. Le nom Schär ne garantit pas une croûte rappelant celle du pain tigré.

AH

Albert Heijn propose en ligne, sous sa marque AH, notamment du pain blanc sans gluten, du pain aux graines et du pain au levain.

  • Vous trouverez du pain de mie tranché et d’autres styles de pain à ajouter à vos courses.
  • Albert Heijn indique que les informations sur les produits peuvent changer. Lisez celles de la variété choisie et vérifiez l’emballage reçu.

PLUS

PLUS propose en ligne, sous sa propre marque, du pain blanc, du pain complet et du pain aux graines sans gluten, et indique les options de livraison ou de retrait.

  • Les formes de pain proposées peuvent vous convenir si vous souhaitez ajouter du pain de mie tranché à vos autres courses.
  • Vérifiez la disponibilité de chaque variété pour votre commande et consultez les informations produit de chaque pain.

YAM

YAM propose notamment du pain au levain sans gluten ; PLUS présente le YAM Desem dans son assortiment en ligne.

  • Une marque à découvrir si vous recherchez précisément du pain au levain.
  • Le levain ne garantit pas une mie ou une croûte semblable à celles du pain tigré. Vérifiez la variété choisie et les informations à jour sur l’emballage.

Consenza

Albert Heijn propose un pain aux graines sans gluten de Consenza ; la marque présente également du pain précuit sans gluten.

  • Vous pouvez comparer le pain aux graines et le pain à cuire au four.
  • Pour le pain précuit, lisez les instructions de préparation et ne déduisez pas de sa forme qu’il aura une croûte semblable à celle du pain tigré.

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Foire aux questions

Le pain tigré classique est-il sans gluten ?

Son nom ne permet pas de le savoir. Si vous cherchez une alternative en raison d’une maladie cœliaque, choisissez un produit clairement indiqué comme sans gluten et vérifiez les ingrédients et les allergènes du pain choisi.

Puis-je commander du pain sans gluten en ligne pour me le faire livrer ou le retirer en magasin ?

Oui, auprès d’un commerçant qui propose cette option pour votre commande. Albert Heijn, Jumbo et PLUS présentent des pains sans gluten en ligne ; PLUS indique proposer la livraison et le retrait. Dans votre panier, vérifiez les variétés de pain et les options de commande disponibles à votre adresse.

Dois-je relire l’étiquette d’un pain que j’ai déjà acheté ?

Oui, vérifiez également l’emballage à jour lorsque vous rachetez un produit. Albert Heijn indique que les informations sur les ingrédients, les valeurs nutritionnelles, le régime alimentaire et les allergies peuvent changer. Comparez donc l’emballage reçu avec les informations sur lesquelles vous vous êtes appuyé pour passer commande.