Le Voedingscentrum souligne l’importance d’une alimentation sans gluten en cas de maladie cœliaque. Vérifiez donc d’abord que l’emballage actuel indique explicitement que le pain est sans gluten, plutôt que de vous fier uniquement au type de pain ou au nom du magasin. Pour une collation tardive, choisissez ensuite un petit pain à cuire si vous avez le temps de le préparer, ou du pain tranché si vous souhaitez en manger une tranche tout de suite. Vérifiez également les autres allergènes, les consignes de conservation et la disponibilité locale.
Pour une collation tardive, vous voulez d’abord pouvoir vérifier que le pain porte bien la mention « sans gluten ». Le Voedingscentrum indique qu’une alimentation sans gluten est indispensable en cas de maladie cœliaque.
Pour un seul repas, vous préférez un petit pain ou une mini-baguette à un pain entier. Si vous optez pour un produit à cuire, vérifiez le temps de préparation nécessaire.
En plus de la mention « sans gluten », vous souhaitez vérifier les ingrédients, les autres allergènes, les valeurs nutritionnelles et les consignes de conservation du pain choisi.
En cas de maladie cœliaque, commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel. Comparez ensuite la forme de pain qui convient à une collation tardive et les autres informations produit qui comptent pour vous.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Lisez l’emballage actuel ; pour l’avoine, vérifiez comment elle est indiquée dans le produit. | Si vous souffrez de la maladie cœliaque, ne vous fiez pas uniquement au type de pain. Pour environ 37 % des consommateurs, la mention « sans gluten » est le critère prioritaire. |
| Portion et préparation | Vérifiez le nombre de pièces, la nécessité de cuire le produit ainsi que les consignes de préparation et de conservation. | Tard le soir, vous aurez peut-être envie d’un seul petit pain, sans devoir entamer un pain entier. Pour environ 27 % des consommateurs, l’essentiel est d’avoir une petite portion facile et rapide à utiliser. |
| Informations nutritionnelles | Comparez les fibres et le sel pour 100 g, puis lisez les ingrédients et les allergènes du produit exact. | Lorsque vous choisissez entre plusieurs pains sans gluten, vous voulez savoir ce qu’ils contiennent. Pour environ 18 % des consommateurs, c’est cette comparaison qui retient le plus l’attention. |
| Disponibilité locale | Vérifiez la disponibilité du produit exact dans votre magasin ou votre zone de livraison juste avant de commander ou de vous déplacer. | Pour une collation tardive, un produit uniquement proposé en ligne ne vous sera pas très utile. Pour environ 18 % des consommateurs, la disponibilité réelle est décisive. |
Un pain au riz, au maïs ou à l’avoine n’est pas adapté en cas de maladie cœliaque du seul fait de son nom. L’avoine utilisée dans les produits sans gluten doit également répondre à certaines conditions afin d’éviter toute contamination par d’autres céréales.
Vérifiez d’abord la mention explicite « sans gluten » sur l’emballage actuel, puis lisez les ingrédients et les allergènes.
La mention « sans gluten » ne vous indique pas si le pain est également exempt de soja, de lait, de fruits à coque ou d’autres allergènes.
En cas d’allergie alimentaire, lisez toutes les informations sur les allergènes du produit exact.
Le nom du produit ne précise pas la teneur en fibres ou en sel d’un pain sans gluten. Les informations produit de PLUS montrent que ces valeurs peuvent varier d’un pain à l’autre.
Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g sur l’emballage actuel, plutôt que de vous fier uniquement au nom du produit.
Un produit affiché n’est pas forcément disponible dans votre magasin ou votre zone de livraison. De plus, la catégorie de produits à cuire présentée par ALDI ne concerne que les magasins dotés d’une boulangerie.
Vérifiez le pain exact et sa disponibilité locale peu avant l’achat.
Un déplacement inutile vous fait aussi perdre du temps, surtout si vous souhaitez préparer votre collation le soir même.
Albert Heijn propose en ligne une catégorie de pains sans gluten, avec des produits de marque propre et d’autres marques.
Jumbo présente en ligne plusieurs pains sans gluten de Schär, notamment des mini-baguettes et de la ciabatta.
Lidl renvoie à son assortiment habituel pour les produits sans gluten.
ALDI mentionne des options sans gluten dans son offre de petits pains à cuire et de collations.
PLUS présente en ligne ses propres pains sans gluten ainsi que des pains d’autres marques.
Dirk présente en ligne des résultats de recherche de pains sans gluten sous différentes formes.
Cette sélection met à l’honneur un petit pain à cuire pour une collation tardive. En cas de maladie cœliaque, vérifiez la mention « sans gluten » et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel avant l’achat.
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Un petit pain à cuire, idéal si vous souhaitez préparer une collation tardive. Vérifiez que le temps de préparation correspond au temps dont vous disposez.
Paquet de 7 pièces. En cas de maladie cœliaque, vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel. En cas d’autres allergies, consultez également les informations sur les allergènes.
Commencez par choisir un pain dont l’emballage actuel porte explicitement la mention « sans gluten ». Ne vous fiez pas uniquement au type de céréale ou au nom du produit et, pour l’avoine, consultez également les informations produit.
Non, la mention « sans gluten » ne renseigne pas à elle seule sur la présence d’autres allergènes. En cas d’allergie alimentaire, vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage du pain exact.
Ne partez pas du principe qu’un pain sans gluten contient du sel iodé. Si ce critère est important pour votre comparaison, consultez la liste des ingrédients du produit choisi.
Suivez les consignes de conservation indiquées pour le pain choisi, surtout après ouverture. Par exemple, les informations produit d’un pain multigraines Schär vendu chez PLUS recommandent de refermer l’emballage et de consommer le pain dans les quelques jours ou de le congeler immédiatement. N’appliquez pas automatiquement ces consignes à d’autres pains.
Non, la présence d’un produit en ligne ne garantit pas que le pain soit disponible dans votre magasin ou votre zone de livraison. Vérifiez la disponibilité locale du produit exact juste avant de commander ou de vous déplacer.
