Si votre enfant est atteint de la maladie cœliaque, choisissez pour l’heure du thé un pain, un petit pain ou un pain plat portant explicitement la mention « sans gluten ». Ne vous fiez ni à la croûte tigrée ni au nom du produit. Vérifiez l’emballage en vigueur et évitez tout contact avec des miettes de pain ordinaire lors de la préparation. Choisissez ensuite la forme qui vous convient le mieux ; les petits pains à cuire demandent davantage de préparation que le pain prêt à consommer.
Pour eux, la priorité est de choisir un petit pain portant explicitement la mention « sans gluten ». Lors de la préparation et du service, il doit également rester à l’écart du pain ordinaire et de ses miettes.
Un petit pain, un pain plat ou une tranche peut convenir pour l’heure du thé. Si votre enfant doit suivre un régime strict sans gluten, la vérification de l’emballage prime sur le choix de la forme.
Les catégories de pains proposées en ligne vous donnent un point de départ pour vos courses. Au moment de l’achat, vérifiez la disponibilité du produit et les informations figurant sur son emballage à jour.
En cas de maladie cœliaque, la mention « sans gluten » est indispensable, que vous souhaitiez servir des tranches, des petits pains ou des pains plats. Choisissez ensuite le format de portion qui vous convient et vérifiez où acheter le produit.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Adapté à un régime sans gluten | Vérifiez sur l’emballage en vigueur que le produit porte la mention « sans gluten ». Consultez également la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. | Si mon enfant est atteint de la maladie cœliaque, je veux d’abord savoir si le petit pain est sans gluten et éviter qu’il entre en contact avec des miettes de pain ordinaire lors de sa préparation ; selon les estimations, 50 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
| Des portions faciles à servir | Vérifiez s’il s’agit de tranches, de petits pains individuels ou de pains plats, et si une cuisson est nécessaire. | Pour une petite pause thé, je veux pouvoir servir une portion adaptée, après avoir vérifié la mention « sans gluten ». Environ 30 % des consommateurs privilégient le format des portions. |
| Facilité à trouver le produit | Consultez l’assortiment actuel du magasin et vérifiez l’emballage du produit choisi au moment de l’achat. | Quand je fais les courses pour l’heure du thé, je veux savoir à l’avance où chercher un pain adapté ; selon les estimations, ce critère est prioritaire pour 20 % des consommateurs. |
Le nom et l’apparence ne permettent pas de savoir si un produit convient à un régime sans gluten. Albert Heijn propose par exemple un produit nommé « Tijgerbrood tarwe ».
Pour un enfant atteint de la maladie cœliaque, choisissez un produit dont l’emballage en vigueur porte explicitement la mention « sans gluten ».
Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, une contamination croisée peut se produire lorsque du gluten provenant de pain ordinaire se retrouve sur un produit sans gluten, par exemple par l’intermédiaire d’un couteau, d’une planche, des mains ou d’un pot de beurre partagé.
Préparez la portion sans gluten avec des ustensiles propres et gardez-la à l’écart du pain ordinaire.
Albert Heijn et PLUS indiquent que les informations sur les produits, notamment les ingrédients et les allergènes, peuvent changer.
Au moment de l’achat, relisez l’emballage. Si votre enfant emporte son petit pain à l’école ou à la garderie, renseignez-vous également sur les règles en vigueur concernant les allergènes et l’emballage des repas.
Selon le Centre néerlandais de nutrition, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulanger. Il est donc impossible de savoir si un pain en contient simplement en se fiant à son type.
Pour un pain emballé, vérifiez la liste des ingrédients pour savoir s’il contient du sel de boulanger, ou posez la question à votre boulanger.
Ces magasins proposent en ligne des pistes pour trouver du pain ou des petits pains. Pour vérifier si un produit convient à un enfant atteint de la maladie cœliaque, référez-vous à l’emballage du produit choisi.
Albert Heijn propose une catégorie de pains sans gluten et des fiches produits pour des marques telles que Consenza et Schär.
Jumbo propose en ligne différentes formes de pains sans gluten, notamment du pain aux graines et des ciabattas.
PLUS propose une catégorie de pains sans gluten ainsi qu’une variété aux graines de sa propre marque.
Lidl fournit des informations sur les produits sans gluten ainsi qu’une liste distincte des ingrédients et des allergènes pour les pains cuits sur place.
ALDI mentionne des pains sans gluten sur une page consacrée aux petits pains à cuire et aux en-cas.
Dirk affiche des résultats pour des pains sans gluten, notamment Schär Meisterbackers classic et Meisterbackers vital.
Ne vous fiez ni à la croûte tigrée ni au nom du produit : pour un enfant atteint de la maladie cœliaque, choisissez un pain dont l’emballage porte explicitement la mention « sans gluten ». Albert Heijn vend par exemple un produit nommé « Tijgerbrood tarwe » ; cela ne signifie pas qu’il faut le considérer comme un pain sans gluten.
Gardez le pain sans gluten à l’écart du pain ordinaire et utilisez des ustensiles propres. Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, du gluten peut également se retrouver sur un produit sans gluten par l’intermédiaire de miettes ou d’ustensiles partagés.
Non, la mention « sans gluten » ne permet pas de le savoir. Le Centre néerlandais de nutrition indique que les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulanger. Pour un pain emballé, vous pouvez vérifier sa présence dans la liste des ingrédients.
