Pour un rôti du dimanche avec des convives aux goûts variés, le pain bis peut constituer un bon compromis : selon le Voedingscentrum, il contient à la fois de la farine complète et de la farine blanche. Si vous privilégiez un pain entièrement complet, choisissez un pain portant explicitement la mention « complet ». Le pain blanc ou le pain aux céréales peut convenir à d’autres préférences à table, mais la mention « aux céréales » ne signifie pas, selon le Voedingscentrum, que toutes les farines utilisées sont complètes.
Vous souhaitez servir du pain avec le rôti du dimanche à des invités qui ne choisissent pas tous le même type de pain. Le pain bis peut constituer un compromis entre le pain blanc et le pain entièrement complet ; selon le Voedingscentrum, il contient à la fois de la farine complète et de la farine blanche.
Vous souhaitez servir un pain entièrement complet avec le repas et vérifiez donc la mention « complet » sur le pain, plutôt que de vous fier uniquement à sa couleur ou à la présence de graines.
Vous voulez comparer les pains blancs, bis, aux céréales et complets au cours de vos courses habituelles. Les gammes de pains d’Albert Heijn, Jumbo, Lidl, ALDI, PLUS et Dirk peuvent vous aider à vous orienter ; l’étiquette du pain choisi reste déterminante pour connaître sa composition.
Commencez par déterminer quelle préférence compte le plus à table : un pain qui plaira à différents palais, un pain entièrement complet ou la possibilité de comparer facilement pendant vos courses. Vérifiez ensuite la désignation du produit et, si nécessaire, la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Des goûts variés à table | Vérifiez si le pain bis ou le pain aux céréales correspond aux préférences de vos convives. Vous pouvez aussi prendre deux petits pains de types différents au lieu d’un grand. | Si vos invités apprécient à la fois le pain blanc et le pain à base de farine complète, je cherche une combinaison qui devrait plaire au plus grand nombre. Pour environ 45 % des consommateurs, ce compromis gustatif est prioritaire. |
| Un pain entièrement complet | Recherchez la mention « complet » ; ne vous fiez pas uniquement à une couleur foncée, aux graines ou à la mention « aux céréales ». | Je veux être sûr que le pain servi avec le rôti du dimanche est entièrement complet, même si un autre pain lui ressemble. C’est le besoin principal d’environ 33 % des consommateurs. |
| Comparer rapidement au supermarché | Comparez les types de pain en rayon ou dans la catégorie en ligne, puis lisez l’étiquette du produit choisi. | Pendant mes courses habituelles, je veux trouver rapidement un pain adapté au repas, sans me fier uniquement au nom de sa catégorie. Environ 22 % des consommateurs privilégient cette approche pratique. |
Selon le Voedingscentrum, le pain aux céréales contient au moins trois types de céréales. Cette appellation ne précise pas si toutes les farines utilisées sont complètes.
Si vous souhaitez un pain entièrement complet, recherchez explicitement la mention « complet » ; choisissez un pain aux céréales en fonction des céréales utilisées et des autres informations sur le produit.
Un pain foncé ou un pain contenant des graines n’est pas nécessairement entièrement complet. Le Voedingscentrum décrit le pain bis comme un mélange de farine complète et de farine blanche.
Si le type de farine est déterminant pour votre choix, lisez la désignation du produit et la liste des ingrédients.
Si les préférences de vos invités diffèrent, un seul type de pain risque de ne pas convenir à tout le monde.
Vous pouvez opter pour de plus petites quantités de deux types de pain et les adapter au nombre de convives.
Un grand pain qui reste sur la table peut finir par être gaspillé.
Ces gammes de supermarché présentent différents types de pain. Comparez les produits en fonction de leur désignation, de leurs ingrédients et des informations figurant sur l’emballage ; leur présence dans ce comparatif ne garantit pas qu’ils soient disponibles dans un magasin donné.
Albert Heijn propose notamment des pains de cuisson blanc, complet et aux céréales. Vous pouvez ainsi comparer différents types de pain pour répondre aux préférences de vos convives.
Jumbo propose notamment du pain fin complet, du pain complet aux céréales et du pain blanc au blé et au maïs.
Lidl distingue les pains blancs, bis, aux céréales et complets dans sa gamme.
La gamme de pains d’ALDI comprend notamment du pain blanc, du pain fin complet et du pain complet aux céréales.
Dans sa catégorie de pains complets, PLUS propose notamment du pain rond fin complet et du pain complet tigré.
Dans ses résultats de recherche pour le pain complet, Dirk propose différents pains entiers et demi-pains, notamment des pains complets et des pains complets aux céréales.
Ces produits proposent du pain aux céréales, du pain rond et des petits pains blancs pour accompagner votre repas. Si vous recherchez un pain entièrement complet, vérifiez la désignation et les ingrédients du produit choisi ; la présence des termes « whole wheat » ou « multigrain » dans le nom ne suffit pas.
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Une option aux céréales à servir avec votre rôti du dimanche.
L’emballage contient 2 baguettes, soit 300 g au total. Si vous souhaitez un pain entièrement complet, vérifiez les ingrédients et la mention « complet ».
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Deux pains ronds pour prévoir du pain avec le repas pour plusieurs convives.
L’emballage contient 2 pains de 550 g chacun. Si vous avez besoin d’un pain entièrement complet, vérifiez les farines indiquées sur l’emballage et tenez également compte des conseils de préparation.
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Un pain rond pour ceux qui n’ont pas besoin d’un emballage de deux pains.
Le pain pèse 550 g. Si vous privilégiez un pain entièrement complet, vérifiez les farines indiquées et suivez les conseils de préparation figurant sur l’emballage.
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Un pain rond aux céréales à servir avec votre rôti du dimanche si vous appréciez ce type de pain.
Le pain pèse 550 g. La mention « multigrain » ne garantit pas que toutes les farines soient complètes ; vérifiez également les conseils de décongélation et de cuisson.
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Des petits pains blancs pour les convives qui préfèrent accompagner le repas de pain blanc.
L’emballage contient 4 petits pains, soit 300 g au total. Si vous souhaitez également proposer un pain entièrement complet, il vous faudra choisir un autre type de pain.
Non. Selon le Voedingscentrum, la mention « aux céréales » désigne un pain contenant au moins trois types de céréales, et non un pain entièrement complet. Si le type de farine est déterminant pour vous, recherchez la mention « complet ».
Le pain bis peut constituer un bon compromis si vous ne souhaitez pas servir uniquement du pain blanc, mais que vous ne recherchez pas non plus un pain entièrement complet. Selon le Voedingscentrum, il contient à la fois de la farine complète et de la farine blanche ; le pain choisi plaira ou non à vos convives selon son goût et sa texture.
Non. La quantité d’iode ne peut pas être déduite de la seule catégorie du pain. Pour un produit précis, vérifiez si du sel iodé figure dans la liste des ingrédients ; en cas de restriction médicale, demandez conseil à un professionnel de santé.
Comparez la quantité de sel indiquée pour 100 g dans les informations nutritionnelles des deux produits. Tenez également compte de la taille des portions si vous souhaitez savoir quelle quantité de pain vous servirez réellement.
Vous pouvez choisir de plus petites quantités de deux types de pain, par exemple un pain blanc ou bis accompagné d’un pain portant explicitement la mention « complet ». Adaptez les quantités au nombre de convives et suivez les conseils de conservation ou de préparation indiqués pour les produits choisis.
