Vous organisez un pique-nique en groupe
Vous souhaitez emporter assez de pain sans vous retrouver avec trop de restes. Le poids, la taille des portions et le nombre de convives vous aideront à déterminer la quantité nécessaire.
À qui cet article s’adresse-t-il ?
Vous faites attention aux informations nutritionnelles
Vous voulez savoir si un pain est complet. Pour cela, comparez sa description, ses ingrédients et sa teneur en fibres pour 100 g. Le Voedingscentrum distingue le pain complet du pain qui semble l’être uniquement d’après son nom.
Vous recherchez une solution pratique pour un pique-nique au parc
Vous cherchez un pain facile à transporter et à partager. Si vous emportez des garnitures qui doivent normalement être conservées au réfrigérateur, le Voedingscentrum recommande de leur accorder une attention particulière pendant le pique-nique.
Quels critères prendre en compte ?
Pain complet entier déjà tranché
Idéal pour : un groupe, si vous souhaitez partager les sandwichs sans avoir à trancher le pain.
À prendre en compte : un pain entier peut être trop grand pour un petit groupe.
Pain de campagne complet ou bâtard complet
Idéal pour : un pique-nique où vous préférez couper vous-même le pain en morceaux.
À prendre en compte : tranchez le pain avant de partir si vous ne souhaitez pas emporter de couteau à pain.
Baguettes complètes précuites
Idéal pour : un pique-nique si vous avez le temps et le matériel nécessaires pour cuire le pain chez vous.
À prendre en compte : faites cuire le pain avant de partir et prévoyez le temps nécessaire pour qu’il refroidisse.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui surtout ? |
|---|---|---|
| Quantité | Vérifiez le poids et estimez la quantité de pain nécessaire pour le nombre de convives. | Quand j’emporte du pain pour plusieurs personnes, je veux en avoir assez sans en rapporter une grande quantité. Selon les estimations, 50 % des consommateurs privilégient la quantité nécessaire. |
| Pain complet et ingrédients | Lisez la description du produit, la liste des ingrédients, la teneur en fibres pour 100 g et les allergènes indiqués sur l’emballage. | Pour mon déjeuner pique-nique, je veux savoir quel pain est réellement complet et ce qu’il contient. Selon les estimations, 30 % des consommateurs privilégient ces informations nutritionnelles. |
| Transport et conservation | Vérifiez si le pain doit encore être préparé ou tranché. Transportez dans un sac isotherme les garnitures qui doivent rester au frais. | Je veux pouvoir partager facilement le pain au parc et garder au frais les garnitures réfrigérées que j’emporte. Selon les estimations, cette praticité est la principale préoccupation de 20 % des consommateurs. |
Les erreurs courantes
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Un pain entier est toujours la bonne quantité
Le poids et le nombre de portions peuvent varier d’un pain à l’autre. Pour un petit groupe, il risque d’en rester une partie.
Vérifiez le poids et réfléchissez à l’avance au nombre de tranches ou de morceaux que vous souhaitez emporter. Si vous le souhaitez, congelez le reste en suivant les consignes de conservation.
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Un pain foncé ou aux céréales est forcément complet
La couleur ou la mention « aux céréales » ne suffit pas à déterminer si un pain est complet. Vous pourriez donc emporter un pain différent de celui que vous aviez prévu.
Si vous préférez le pain complet, vérifiez la description du produit et la liste des ingrédients. Comparez également les valeurs nutritionnelles pour 100 g.
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Les garnitures réfrigérées peuvent être transportées sans sac isotherme
Le transport des garnitures qui doivent normalement être réfrigérées ne s’organise pas comme celui du pain sec. Le Voedingscentrum conseille de jeter ces produits s’ils sont restés plus de deux heures hors du réfrigérateur.
Sortez les garnitures réfrigérées du réfrigérateur peu avant le départ et transportez-les dans des boîtes propres et hermétiques, placées dans un sac isotherme.
Si les garnitures réfrigérées restent trop longtemps à température ambiante, vous devrez peut-être les jeter.
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Oublier de vérifier les allergènes
Les pains peuvent contenir différentes céréales et d’autres allergènes. Les informations sur les produits peuvent également changer.
À chaque achat, lisez l’emballage à jour, surtout si une personne de votre groupe souffre d’une allergie alimentaire.
Les marques à comparer
Albert Heijn
Albert Heijn propose notamment le AH Rond volkoren heel, un pain complet entier déjà tranché.
- Les informations du produit indiquent le nombre de portions, la teneur en fibres pour 100 g et la présence de sel iodé.
- Albert Heijn précise que les ingrédients et les informations sur le produit peuvent changer. Vérifiez l’emballage au moment de l’achat.
Jumbo
La gamme comprend différents formats de pain complet, notamment des pains entiers et des demi-pains.
- Le Jumbo Fijn Volkoren est accompagné d’informations nutritionnelles, notamment sur sa teneur en fibres pour 100 g.
- Le Jumbo Fijn Volkoren contient du blé, de l’orge et du gluten. Vérifiez également les éventuelles traces d’allergènes indiquées.
ALDI
ALDI propose un Fijn Volkoren ainsi qu’un autre pain complet particulièrement riche en fibres.
- Les noms distincts des produits vous permettent de différencier ces deux types de pain.
- Pour le pain choisi, vérifiez les valeurs nutritionnelles et les ingrédients sur l’emballage.
PLUS
PLUS propose notamment un pain complet entier à la mie dense et des baguettes complètes aux céréales à cuire chez soi.
- Les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles du PLUS Grof volkoren heel sont indiqués.
- Les baguettes précuites doivent être cuites au four ou à la friteuse à air chaud avant le pique-nique.
Dirk
Dirk propose notamment du pain de campagne complet, une alternative au pain déjà tranché.
- Avec un pain de campagne, vous pouvez couper vous-même les morceaux à partager avec le groupe.
- Vérifiez le poids indiqué sur l’étiquette pour déterminer la quantité de pain à emporter.
Lidl
Lidl est une enseigne à envisager si vous souhaitez examiner le pain et son emballage en magasin.
- En magasin, vous pouvez vérifier le format et les ingrédients indiqués sur l’emballage.
- Avant de choisir un pain pour le groupe, vérifiez les informations à jour sur le produit.
Les options de pain sur Joybuy
Ces options de pain s’adaptent à différentes façons de préparer un pique-nique au parc : du pain de seigle et du pain plat à emporter, ainsi qu’un pain rond dont la préparation doit être prévue avant le départ. Vérifiez pour chaque produit si la quantité convient à votre groupe.
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Bolletje Rye Bread Bun 500 g
Le pain de seigle peut convenir si vous souhaitez emporter des morceaux de pain pour votre pique-nique. Le paquet contient 500 g. Vérifiez le nombre de portions et les ingrédients sur l’étiquette.
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Pain plat libanais complet Souq, 6 P
Le pain plat peut convenir si vous souhaitez répartir le pain en portions individuelles pour votre pique-nique. Le nom du produit indique 6 P. Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage.
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Pain de campagne rond complet Lekhaven Bakkerij, 550 g
Ce pain rond peut convenir si vous souhaitez couper des morceaux à partager avec le groupe chez vous. Il pèse 550 g. Avant de partir, prévoyez le temps de décongélation, de cuisson et de refroidissement, et suivez les indications figurant sur l’emballage.
Questions fréquentes
De l’iode est-il ajouté à tous les pains ?
Non, ne le présumez pas. Vérifiez dans la liste des ingrédients du pain que vous achetez si du sel de boulanger ou du sel iodé est indiqué. Pour le AH Rond volkoren heel, Albert Heijn mentionne du sel iodé.
Comment conserver du pain complet si je n’en emporte qu’une partie ?
De préférence, congelez en portions la partie dont vous n’avez pas besoin peu après l’achat. Pour le pain complet entamé, le Voedingscentrum indique une durée de conservation de 2 à 4 jours dans un placard de cuisine et de 1 à 3 mois au congélateur.
Comment transporter des sandwichs garnis jusqu’au parc ?
Transportez dans un sac isotherme les garnitures qui doivent normalement être réfrigérées et sortez-les du réfrigérateur peu avant le départ. Le Voedingscentrum conseille de jeter les produits qui doivent normalement être réfrigérés s’ils sont restés plus de deux heures hors du réfrigérateur.
Le pain aux céréales est-il la même chose que le pain complet ?
Non, la mention « aux céréales » ne signifie pas forcément que le pain est complet. Selon le Voedingscentrum, le pain aux céréales contient au moins trois types de céréales. Si vous recherchez précisément du pain complet, vérifiez la description du produit et la liste des ingrédients.