Choisissez un format adapté au nombre de déjeuners que vous souhaitez préparer : comparez le poids net et le nombre de pains ou de petits pains, et ne vous fiez pas uniquement à la taille indiquée sur l’image. Vous recherchez du pain multigrains complet ? Vérifiez qu’il porte explicitement la mention « complet ». Pour chaque variété, consultez également la liste des ingrédients et les allergènes : le terme « multigrains » ne permet pas de les connaître.
Si vous déjeunez souvent à la maison pendant les vacances scolaires, vous voudrez savoir combien de tartines un paquet permet de préparer. Tenez compte du poids net et de la différence entre un pain entier, un demi-pain et un paquet de petits pains.
« Multigrains » ne signifie pas automatiquement « complet ». Selon le Voedingscentrum, ce terme désigne l’utilisation d’au moins trois sortes de céréales, tandis que « complet » fait référence au grain utilisé. Vérifiez donc la mention et les ingrédients du pain que vous choisissez.
Lorsque plusieurs membres de la famille partagent le même déjeuner, la recette exacte peut être déterminante. Consultez les informations sur les allergènes de la variété choisie. Pour un pain vendu en vrac, vous pouvez demander au vendeur quels allergènes il contient avant l’achat.
Commencez par déterminer la quantité de pain nécessaire pour les déjeuners prévus. Choisissez ensuite en fonction du type de farine souhaité, des ingrédients et de la manière dont vous comptez conserver ou préparer le pain.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Quantité pour les déjeuners | Vérifiez le poids net et le nombre de pains ou de petits pains par paquet. | Lorsque je fais des achats pour plusieurs déjeuners, je veux pouvoir estimer à l’avance le nombre de portions par paquet. Environ 37 % des consommateurs accordent la priorité à cette quantité. |
| Choix du pain complet | Recherchez la mention « complet » et vérifiez les types de farine indiqués dans la liste des ingrédients. | Pour préparer régulièrement les déjeuners, je ne veux pas déduire du terme « multigrains » que le pain est complet. C’est le critère prioritaire d’environ 27 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Consultez la déclaration des allergènes de la variété choisie ; pour un pain vendu en vrac, demandez ces informations au vendeur. | Si une personne à table doit éviter certains ingrédients, je veux pouvoir vérifier la recette avant l’achat. C’est le premier critère d’environ 18 % des consommateurs. |
| Conservation et préparation | Vérifiez les conseils de conservation et si les petits pains doivent encore être cuits. | Lorsque les projets de déjeuner changent, je veux pouvoir conserver le pain et le préparer au moment voulu. Environ 18 % des consommateurs privilégient cette organisation pratique. |
Le format du paquet ne suffit pas à savoir combien de déjeuners vous pourrez préparer. Le poids et le nombre de pains ou de petits pains varient également.
Comparez le poids net et le contenu du paquet au nombre de déjeuners prévus.
Selon le Voedingscentrum, le terme « multigrains » indique le nombre de sortes de céréales utilisées, mais ne précise pas à lui seul si le pain est complet.
Recherchez une mention explicite « complet » et vérifiez les ingrédients de la variété choisie.
Le nom du pain ou les graines visibles ne permettent pas de savoir quels allergènes figurent dans la recette. Par exemple, le Stevig Meergranen de Jumbo contient du blé, de l’orge, du sésame et du soja.
Consultez toujours les informations à jour sur les allergènes ; pour un pain vendu en vrac, demandez au vendeur quels allergènes il contient avant l’achat.
Tous les pains ne sont pas préparés avec du sel de boulanger. Selon le Voedingscentrum, l’étiquette d’un pain emballé vous permet de vérifier s’il en contient.
Si la présence de sel de boulanger est importante pour vous, consultez la liste des ingrédients ou posez la question au vendeur pour un pain vendu en vrac.
Albert Heijn propose notamment du pain et des petits pains multigrains, dont un pain de campagne entier.
Jumbo propose des pains multigrains entiers ou en demi-pains, notamment une variété complète.
La gamme de produits frais du jour d’ALDI comprend un pain de campagne multigrains gourmand et un pain multigrains complet à la mode paysanne.
PLUS propose du pain multigrains et des petits pains multigrains à cuire, notamment les Triangels multigrains.
Dirk propose notamment un demi-pain multigrains Bakker van der Akker et un pain de campagne multigrains entier.
Cette sélection Joybuy comprend des pains multigrains ronds et des baguettes multigrains, proposés en différentes quantités. Appuyez-vous sur le poids indiqué pour choisir la quantité adaptée aux déjeuners prévus ; vérifiez les ingrédients, les allergènes et le mode de préparation de chaque produit.
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Le paquet de deux pains ronds peut convenir à plusieurs déjeuners. Selon le nom du produit, chaque pain pèse 550 g ; vérifiez les ingrédients, les allergènes et les éventuelles instructions de préparation de cette variété.
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Cette quantité peut convenir aux déjeuners pour lesquels vous souhaitez servir plusieurs baguettes individuelles. Le nom du produit indique deux paquets contenant chacun quatre baguettes de 135 g ; vérifiez les ingrédients, les allergènes et le mode de préparation de chaque variété.
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Quatre baguettes individuelles peuvent convenir à un nombre plus réduit de déjeuners. Selon le nom du produit, chaque baguette pèse 135 g ; vérifiez également les ingrédients, les allergènes et le mode de préparation.
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Un seul pain rond peut être une bonne option si vous ne souhaitez pas acheter un paquet de deux pains. Le nom du produit indique un poids de 550 g ; pour connaître sa teneur en céréales complètes, ses allergènes et son mode de préparation, consultez les informations sur cette variété.
Non, la mention « multigrains » ne signifie pas automatiquement que le pain est complet. Selon le Voedingscentrum, elle désigne l’utilisation d’au moins trois sortes de céréales. Pour choisir un pain complet, vérifiez la mention et les ingrédients du produit concerné.
Pour un pain emballé, consultez la liste des ingrédients et recherchez la mention « sel de boulanger » ou « sel iodé ». Selon le Voedingscentrum, tous les pains ne sont pas préparés avec du sel de boulanger ; pour un pain vendu en vrac, vous pouvez poser la question au vendeur.
Avant l’achat, demandez au vendeur quels allergènes contient le pain concerné. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les vendeurs doivent fournir des informations sur les allergènes des denrées alimentaires non emballées. Si le pain contient des céréales avec gluten, demandez si nécessaire de quelles céréales il s’agit.
