Pour choisir vous-même l’épaisseur des tranches de vos en-cas généreusement garnis, optez pour un pain multigrains entier que vous pourrez couper selon vos envies. Le pain déjà tranché vous fait gagner du temps au moment de servir, mais la mention « tranché » ne précise pas l’épaisseur des tranches. Vérifiez séparément s’il s’agit de pain complet et consultez l’étiquette du produit choisi pour connaître les allergènes et les valeurs nutritionnelles.
Pour un en-cas généreusement garni, vous souhaitez pouvoir choisir l’épaisseur de la tranche. Un pain entier vous en donne la possibilité. Avec du pain déjà tranché, vous ne pouvez évaluer l’épaisseur qu’en regardant les tranches ou en vous renseignant auprès du magasin.
Vous cherchez un pain multigrains qui soit aussi complet et souhaitez pouvoir comparer ses valeurs nutritionnelles. Selon le Voedingscentrum, la mention « multigrains » indique le nombre de céréales utilisées, mais ne précise pas à elle seule si le pain est complet. Consultez donc la dénomination du produit, la liste des ingrédients et la teneur en fibres pour 100 g.
Si vous devez préparer plusieurs déjeuners en même temps, le pain déjà tranché vous évite de le couper. Les baguettes à cuire constituent une autre option, à condition de disposer du temps et du matériel nécessaires pour les cuire avant de les servir.
Commencez par déterminer ce qui compte le plus pour vous : choisir l’épaisseur des tranches ou servir rapidement. Comparez ensuite la mention « complet » et les informations nutritionnelles des pains qui conviennent au déjeuner que vous préparez.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Épaisseur et tenue des tranches | Vérifiez si vous pouvez couper vous-même un pain entier. Si le pain est déjà tranché et que l’épaisseur est déterminante, renseignez-vous sur l’épaisseur réelle des tranches. | Pour un en-cas généreusement garni, vous voulez pouvoir couper une tranche assez solide pour supporter la garniture ; pour environ 42 % des consommateurs, choisir eux-mêmes l’épaisseur des tranches est le critère principal. |
| Caractère complet et valeurs nutritionnelles | Repérez la mention « complet » et comparez les ingrédients, les fibres et la teneur en sel pour 100 g des produits concernés. | Si vous souhaitez choisir délibérément un pain complet, ne vous fiez pas uniquement à la mention « multigrains ». Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification. |
| Service et préparation | Vérifiez si le pain est déjà tranché et s’il doit être décongelé ou cuit avant le déjeuner. | Si les déjeuners doivent être servis sans trop de préparation, vous voulez savoir à l’avance combien de travail le pain demande ; pour environ 25 % des consommateurs, c’est le critère le plus important. |
Selon le Voedingscentrum, le pain multigrains contient au moins trois sortes de céréales. Cette mention ne garantit ni que le pain est complet ni sa teneur en fibres.
Vérifiez la mention « complet », la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles du pain que vous souhaitez acheter. La couleur du pain ou la présence de graines visibles ne remplacent pas cette vérification.
Un pain tranché comporte déjà des tranches d’épaisseur fixe, mais la mention « tranché » ne précise pas leur épaisseur. C’est important si la tranche doit supporter une garniture généreuse.
Choisissez un pain entier si vous souhaitez décider vous-même de l’épaisseur. Si vous préférez du pain déjà tranché, regardez les tranches ou demandez au magasin quelle est leur épaisseur.
La composition varie d’un pain multigrains à l’autre. Pour un déjeuner à la cantine partagé avec d’autres personnes, le type de pain ne remplace donc pas la vérification des allergènes du produit choisi.
Avant de servir le pain à d’autres personnes, consultez son emballage ou les informations produit à jour.
Les types de pain mentionnés vous donnent une idée des choix possibles pour chaque produit. Le nom d’une marque ne garantit à lui seul ni que le pain est complet ni l’épaisseur de ses tranches.
Selon Albert Heijn, le pain multigrains AH Liefde & Passie est un pain déjà tranché.
Jumbo présente Stevig Meergranen comme un pain multigrains complet entier, garni de graines.
PLUS propose à la fois un pain multigrains complet entier et des baguettes multigrains complètes à cuire.
ALDI propose dans son assortiment un pain multigrains complet de campagne déjà tranché.
Chez Dirk, les pains multigrains se présentent sous différentes formes, notamment en pains entiers ou en demi-pains.
Lidl propose du pain multigrains dans son assortiment de boulangerie et met à disposition une liste des ingrédients et des allergènes pour le pain frais cuit au four.
Ces pains multigrains ronds conviennent à un déjeuner pour lequel vous souhaitez couper vous-même les tranches. Prévoyez le temps nécessaire à la décongélation, à la cuisson et au refroidissement avant de les couper.
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Une option pratique si vous souhaitez choisir vous-même l’épaisseur des tranches pour plusieurs portions de déjeuner.
L’emballage contient deux pains ronds de 550 g. Il faut prévoir le temps de décongélation, de cuisson et de refroidissement avant de les couper.
Si le caractère complet, les allergènes ou la teneur en sel sont importants pour votre choix, vérifiez l’étiquette.
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Une option pratique si vous souhaitez préparer un seul pain rond et couper vous-même les tranches pour le déjeuner.
Ce pain pèse 550 g. Il doit être décongelé, cuit et refroidi avant d’être coupé. Pour connaître le temps de cuisson, suivez les instructions sur l’emballage.
Si le caractère complet, les allergènes ou la teneur en sel sont importants pour votre choix, vérifiez l’étiquette.
Non. Selon le Voedingscentrum, la mention « multigrains » signifie que le pain contient au moins trois sortes de céréales ; elle ne garantit pas qu’il est complet. Repérez la mention « complet » sur l’emballage et consultez la liste des ingrédients.
Avec un pain entier, vous pouvez choisir vous-même l’épaisseur des tranches. Si vous optez pour du pain déjà tranché, regardez les tranches ou renseignez-vous sur leur épaisseur avant de vous assurer qu’elles conviennent à votre garniture.
Non. La mention « multigrains » ne précise pas quel type de sel a été utilisé. Une convention publiée au Journal officiel néerlandais encourage l’utilisation de sel iodé en boulangerie, mais pour faire votre choix, c’est la liste des ingrédients du pain concerné qui fait foi.
Cela dépend du pain et des instructions figurant sur l’emballage. Albert Heijn et PLUS indiquent les possibilités de congélation pour certains pains multigrains. Pour le pain que vous achetez, suivez les consignes de conservation et de préparation qui lui sont propres.
