Pour un dîner en tête-à-tête, choisissez un pain multigrains tranché dont l’épaisseur des tranches convient à la garniture ou aux tartines que vous souhaitez préparer. Adaptez la quantité à ce que vous mangerez à deux. Si vous comptez aussi en consommer au quotidien, vérifiez qu’il s’agit de pain complet : selon le Centre néerlandais de nutrition, l’appellation « multigrains » signifie que le pain contient au moins trois types de céréales, mais pas nécessairement qu’il est complet. Consultez également la liste des ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles sur l’emballage choisi.
Vous souhaitez préparer des tartines garnies ou servir du pain avec une soupe ? Pensez à l’épaisseur des tranches, à leur texture et au nombre dont vous aurez besoin. Congelez séparément les tranches que vous ne consommerez pas rapidement.
Si vous consommez ce pain multigrains en dehors du dîner, ne vous fiez pas uniquement à son nom. Vérifiez s’il est complet et comparez sa teneur en fibres pour 100 g sur l’emballage.
Vérifiez les ingrédients et les allergènes à jour, aussi bien pour le pain que pour sa garniture. La composition varie d’un produit à l’autre : par exemple, un produit Jumbo mentionne le blé, l’orge, l’avoine, le seigle, le sésame et le soja comme allergènes.
| Critère | Vérifications à faire à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Consommation au quotidien | Vérifiez si le pain est complet et comparez sa teneur en fibres pour 100 g. | Si vous mangez ce pain aussi les jours ordinaires, vous voudrez savoir ce que recouvre l’appellation « multigrains ». Environ 33 % des consommateurs privilégient cet aspect nutritionnel au quotidien. |
| Façon de le servir | Vérifiez si le pain est tranché et si l’épaisseur des tranches convient à votre garniture ou à vos tartines. | Pour préparer des tartines garnies, vous voudrez des tranches adaptées à ce que vous servez. Pour environ 27 % des consommateurs, la facilité de service est le premier critère. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes du pain choisi ; vérifiez séparément la garniture. | Si l’un de vous doit éviter un ingrédient, vous voudrez pouvoir vérifier tout le repas à l’avance. Pour environ 20 % des consommateurs, la vérification des ingrédients est prioritaire. |
| Quantité et conservation | Comparez le demi-pain et le pain entier, puis consultez les conseils de conservation sur l’emballage. | Si vous ne mangez que quelques tranches, vous voudrez éviter d’avoir trop de pain en surplus. Environ 20 % des consommateurs privilégient la quantité nécessaire. |
Selon le Centre néerlandais de nutrition, un pain multigrains contient au moins trois types de céréales. Son nom ne vous indique pas s’il est complet.
Si le caractère complet est important pour vous, vérifiez la dénomination du produit et ses ingrédients. Comparez également la teneur en fibres pour 100 g.
Les ingrédients que vous servez dépendent à la fois du pain et de sa garniture. De plus, les recettes multigrains varient selon les céréales et les graines utilisées.
Avant de composer votre dîner, lisez les informations à jour sur les allergènes et la liste des ingrédients des deux produits.
Pour un dîner à deux, vous risquez de vous retrouver avec du pain qui sèche avant que vous ayez eu le temps de le consommer.
Choisissez un demi-pain si cela convient à vos projets, ou congelez en portions les tranches que vous n’utiliserez pas, dès l’achat. Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage.
L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise dans quelles conditions l’iode peut être ajouté au pain par le biais du sel de boulangerie. Cela ne signifie pas que tous les pains contiennent du sel iodé.
Vérifiez la liste des ingrédients du pain choisi. Par exemple, Albert Heijn mentionne du sel iodé dans la composition de l’AH Liefde & Passie Meergranen gesneden.
L’AH Liefde & Passie Meergranen gesneden est un pain multigrains tranché de la marque Albert Heijn.
Jumbo propose notamment le Waldkorn Bruin Meergranenbrood.
Dans sa gamme Korenlanders, PLUS propose notamment le Desem Meergranen Boekweit.
Dirk propose le Bakker van der Akker Bakkers meergranen half.
Non. Selon le Centre néerlandais de nutrition, un pain multigrains contient au moins trois types de céréales, mais cette appellation ne garantit pas à elle seule qu’il est complet. Vérifiez la dénomination et les ingrédients du pain que vous envisagez d’acheter.
Un demi-pain peut convenir si vous n’avez besoin que de quelques tranches pour le dîner. Si vous prenez un pain entier, congelez les tranches restantes en portions et suivez les conseils de conservation sur l’emballage.
Vérifiez les allergènes du pain que vous achetez précisément, car les recettes varient. Pour le Waldkorn Bruin Meergranenbrood, Jumbo mentionne notamment le blé, l’orge, l’avoine, le seigle, le sésame et le soja. Pensez aussi à lire les informations indiquées sur la garniture que vous servez.
Vous ne pouvez pas le déduire du type de pain. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation décrit les conditions dans lesquelles l’iode peut être ajouté par le biais du sel de boulangerie, mais cela ne garantit pas que tous les pains en contiennent. Consultez la liste des ingrédients du produit choisi.
Vous pouvez l’utiliser pour préparer des tartines garnies ou un croque-monsieur, ou le servir en accompagnement d’une soupe. Choisissez une épaisseur de tranche et une quantité adaptées à la façon dont vous comptez le servir. Vérifiez séparément les ingrédients et les allergènes du pain et de sa garniture.
