Vous voulez préparer votre tartine et l’emporter sans attendre ? Choisissez du pain sans gluten tranché, prêt à consommer. Les petits pains précuits et surgelés conviennent mieux si vous avez le temps de les préparer à la maison. En cas de maladie cœliaque, vérifiez sur l’emballage la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain, puis consultez la liste des ingrédients et des allergènes : « multigrains » ne signifie pas automatiquement « sans gluten ».
En cas de maladie cœliaque, un régime sans gluten est indispensable, selon le Voedingscentrum, l’organisme néerlandais d’information sur l’alimentation. Vérifiez donc la mention « sans gluten » et la liste actuelle des ingrédients du pain. Si vous êtes également allergique au blé, vérifiez séparément si le blé figure dans la liste des ingrédients.
Si vous voulez préparer et emporter un sandwich sans utiliser le four, le pain multigraines sans gluten tranché et prêt à consommer est idéal pour votre matinée. Jumbo et PLUS proposent ce type de pain ; vérifiez les consignes de conservation sur chaque emballage.
Les petits pains précuits ou surgelés sont une option si vous avez le temps de les préparer avant de partir. Lisez aussi les consignes de conservation et de décongélation : elles varient selon les produits.
Si vous devez éviter le gluten, commencez par vérifier la mention « sans gluten ». Choisissez ensuite entre du pain prêt à garnir et des petits pains qui nécessitent une préparation, puis tenez compte de vos éventuelles autres exigences alimentaires.
| Critère | À vérifier avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Recherchez la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain, puis consultez la liste actuelle des ingrédients. | Si je dois éviter strictement le gluten, je veux pouvoir vérifier la composition du pain sur l’emballage. Pour environ 33 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Prêt à consommer | Vérifiez si le pain peut être garni sans cuisson et comment le conserver après ouverture. | Quand je dois partir tout de suite, je ne veux pas prévoir de temps de préparation. Pouvoir emporter le pain immédiatement est la priorité numéro un d’environ 27 % des consommateurs. |
| Préparation des petits pains | Consultez le temps de cuisson au four et, pour les petits pains surgelés, les consignes de décongélation et de conservation. | Si j’ai le temps de faire cuire un petit pain à la maison, ce format compte davantage pour moi que de pouvoir partir immédiatement. Environ 20 % des consommateurs privilégient les petits pains à préparer. |
| Ingrédients et informations nutritionnelles | Vérifiez les autres allergènes et comparez les valeurs nutritionnelles sur une même base, par exemple pour 100 g. Si vous souhaitez connaître la teneur en iode, recherchez la mention « sel iodé » dans la liste des ingrédients. | Si je dois aussi faire attention au soja, au sésame ou à la composition du pain, je veux en savoir davantage que le simple fait qu’il soit sans gluten. Pour environ 20 % des consommateurs, ces exigences supplémentaires sont les plus importantes. |
Le terme « multigrains » indique les types de céréales utilisés, pas l’absence de gluten. Selon le Voedingscentrum, le pain multigrains est composé d’au moins trois sortes de céréales.
Pour choisir un pain sans gluten, fiez-vous à la mention « sans gluten » ou au logo Crossed Grain, et vérifiez la liste des ingrédients.
PLUS indique un temps de cuisson au four de 10 minutes pour ses petits pains multigraines sans gluten ; les petits pains surgelés Schär sont également à faire cuire.
Si vous souhaitez partir immédiatement, choisissez du pain tranché prêt à consommer. Gardez les petits pains à cuire pour les matins où vous avez plus de temps.
Les petits pains surgelés Schär nécessitent quelques précautions supplémentaires après décongélation : ne pas les recongeler, les conserver au réfrigérateur et les consommer dans la journée.
Le pain sans gluten peut contenir d’autres allergènes. Par exemple, Jumbo indique la présence de soja dans son Lekker Vrij van Gluten Meerzaden Brood ; les petits pains multigraines sans gluten de PLUS contiennent des graines de sésame.
En cas d’allergie supplémentaire, lisez toutes les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage du produit que vous achetez.
La présence de sel iodé varie d’un produit à l’autre. Le nom du pain ne suffit pas à savoir quel sel a été utilisé.
Si cette information compte dans votre choix, vérifiez la liste actuelle des ingrédients.
Schär propose du pain multigrains sans gluten ainsi que des petits pains multigrains surgelés. Le format peut donc faire toute la différence dans l’organisation de votre matinée.
Le Meerzaden Brood de cette gamme de marque propre Jumbo est un pain sans gluten aux graines, idéal si vous cherchez du pain prêt à garnir.
PLUS propose du pain multigraines sans gluten et des petits pains précuits multigraines sans gluten : deux formats différents pour le petit-déjeuner.
Consenza propose des petits pains multigrains sans gluten à faire cuire, une option pratique à la maison.
Non. Selon le Voedingscentrum, le terme « multigrains » désigne un pain composé d’au moins trois sortes de céréales ; il ne signifie pas que le pain est sans gluten. Pour choisir un pain sans gluten, vérifiez la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain, et lisez la liste des ingrédients.
Le pain sans gluten tranché et prêt à consommer peut être garni et emporté sans cuisson. Vérifiez toutefois l’emballage et les consignes de conservation du produit choisi : les petits pains précuits et surgelés demandent plus de temps à la maison.
Vérifiez sur l’emballage actuel la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain, puis lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. Lorsque vous préparez votre tartine, veillez également à séparer le pain des miettes de pain contenant du gluten.
La mention « sans gluten » ne permet pas de le savoir. Recherchez la mention « sel iodé » dans la liste des ingrédients du pain concerné ; Jumbo l’indique par exemple pour le Lekker Vrij van Gluten Meerzaden Brood, et PLUS pour le Meerzaden glutenvrij.
