À qui s’adresse ce choix ?

Aux parents qui souhaitent comparer les pains complets et leur teneur en fibres

Pour le goûter, vous voulez savoir si le pain est complet et connaître sa teneur en fibres pour 100 g. La mention « multigrains » ne suffit pas à le déterminer.

Aux parents qui vérifient les allergènes et les consignes de l’école

Vous préparez le goûter pour l’école ou la garderie et devez tenir compte des besoins alimentaires de votre enfant ou des consignes concernant les allergènes. En cas d’allergie concernée ou de maladie cœliaque, les informations à jour sur le produit font foi : un pain multigrains classique ne convient pas nécessairement.

Aux familles qui souhaitent servir de petites portions

Vous cherchez un format facile à partager au moment du goûter. Les petits pains multigrains constituent une autre façon de servir le pain que les tranches d’un pain entier.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer si votre choix dépend du type de pain, des allergènes ou du format de service. Comparez ensuite les informations figurant sur l’emballage des pains qui répondent à vos critères.

Critère Que vérifier ? Pour qui est-ce surtout important ?
Pain complet et fibres Lisez la description du pain et comparez la teneur en fibres pour 100 g dans les informations nutritionnelles. Si la composition du pain détermine mon choix, je veux savoir si la mention « multigrains » signifie aussi qu’il est complet. Pour environ 33 % des consommateurs, privilégier une base complète et comparer la teneur en fibres est essentiel.
Allergènes et consignes de l’école Vérifiez la liste à jour des ingrédients et les mentions relatives aux allergènes, puis renseignez-vous sur les consignes de l’école ou de la garderie. Quand je prépare le goûter, je veux être sûr que le pain répond aux besoins alimentaires de mon enfant et respecte les consignes de l’école. C’est la préoccupation principale d’environ 27 % des consommateurs.
Texture et portions Vérifiez quelles graines le pain contient et choisissez entre des tranches et des petits pains. Mon enfant préfère les petites portions ou n’apprécie pas une croûte très riche en graines. C’est pourquoi environ 20 % des consommateurs privilégient la texture et le format de service.
Disponibilité et conservation Vérifiez où le pain est disponible et suivez les consignes de conservation du produit choisi. Je veux pouvoir acheter le pain avec mes courses habituelles et le conserver jusqu’au moment de le servir. Pour environ 20 % des consommateurs, cet aspect pratique est prioritaire.

Erreurs fréquentes

  • Confondre « multigrains » et « complet »

    Un pain multigrains peut contenir de la farine de blé blanche en plus de la farine complète. Par exemple, PLUS indique que le Korenlanders Licht Meerzaden contient 30 % de farine complète de blé et 22 % de farine de blé.

    Lisez la description et la liste des ingrédients, puis comparez toujours la teneur en fibres pour 100 g.

  • Se concentrer uniquement sur les graines

    Les pains décrits contiennent des céréales avec gluten. D’autres ingrédients ou avertissements concernant les allergènes peuvent aussi être à prendre en compte selon le produit.

    Lisez l’étiquette du pain que vous achetez. Pour l’école ou la garderie, vérifiez également les consignes locales concernant les allergènes.

  • Penser qu’un produit présenté en ligne est toujours disponible

    Albert Heijn indique que le AH Zaans meergranen ne fait plus partie de son assortiment, tandis que Lidl présente son Meergranenbrood comme un produit vendu en magasin. La présence d’une fiche produit ne garantit donc pas que le pain sera disponible par le moyen d’achat souhaité.

    Juste avant de faire vos courses, vérifiez le statut du produit auprès du magasin où vous souhaitez l’acheter.

Quelques marques à découvrir

Jumbo

Jumbo propose aussi bien des pains multigrains complets aux graines qu’un pain multigrains brun Waldkorn.

  • Jumbo indique une teneur en fibres de 8,6 g pour 100 g pour le Stevig Meergranen, de 8,0 g pour le Boeren Donker Volkoren Meergranen et de 6,7 g pour le Waldkorn Meergranen.
  • Les variétés décrites contiennent des céréales avec gluten. Vérifiez le profil allergène de chaque pain.

PLUS

PLUS présente le Korenlanders Licht Meerzaden comme un pain brun entier aux graines et aux pépins.

  • Selon PLUS, ce pain contient 30 % de farine complète de blé, 22 % de farine de blé et 5,5 g de fibres pour 100 g.
  • La présence de farine complète ne signifie pas que le pain entier est complet.

Albert Heijn

Albert Heijn présente le AH Zaans meergranen comme un pain multigrains brun aux céréales et aux graines.

  • Les informations sur le produit indiquent 5,9 g de fibres alimentaires pour 100 g et mentionnent du sel iodé.
  • Albert Heijn indique que ce pain ne fait plus partie de son assortiment. Vérifiez séparément les éventuelles alternatives.

ALDI

ALDI présente le Boeren volkoren meergranen comme un pain entier aux céréales et aux graines, vendu en magasin.

  • La description du produit mentionne à la fois des céréales et des graines.
  • Pour comparer la teneur en fibres et les allergènes, consultez les informations nutritionnelles sur l’emballage.

Lidl

Lidl présente son Meergranenbrood comme un produit vendu en magasin, préparé avec un mélange de céréales et de graines.

  • Dans la description du produit, Lidl mentionne notamment du blé, de l’orge et du sarrasin.
  • En magasin, vérifiez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles du pain que vous achetez.

Dirk

Dirk propose les petits pains multigrains Bakker van der Akker Multikorn, aux graines et aux pépins, comme alternative au pain entier.

  • Selon Dirk, l’emballage contient quatre petits pains, un format que vous pouvez servir à l’unité.
  • Si la teneur en fibres ou certains allergènes déterminent votre choix, vérifiez l’étiquette.

Pain multigrains chez Joybuy

Ce pain multigrains rond de Lekhaven Bakkerij peut convenir si vous cherchez un pain aux graines pour le goûter. Avant de le servir, vérifiez les ingrédients, les allergènes et les instructions de préparation à jour.

Pain de campagne rond multigrains Lekhaven Bakkerij, 550 g

Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round 550 g

Une option à servir si vous souhaitez proposer un pain multigrains rond aux graines au goûter. En cas d’allergie concernée, vérifiez tout particulièrement les mentions à jour relatives au blé et au sésame. Consultez également l’emballage pour connaître les instructions de préparation.

Voir chez Joybuy

Foire aux questions

Un pain multigrains est-il forcément complet ?

Non, la mention « multigrains » ne garantit pas qu’un pain est entièrement complet. Pour le Korenlanders Licht Meerzaden, PLUS indique à la fois 30 % de farine complète de blé et 22 % de farine de blé. Lisez donc la description du pain et comparez la teneur en fibres pour 100 g.

Peut-on apporter un pain multigrains aux graines à l’école ?

Cela dépend des ingrédients du pain choisi, des besoins alimentaires de l’enfant et des consignes de l’école. Les exemples présentés contiennent des céréales avec gluten. Vérifiez également sur l’emballage à jour les mentions concernant le sésame et tout autre allergène pertinent.

Le pain multigrains contient-il toujours de l’iode ?

Ne le déduisez pas du nom du pain. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que le pain peut contenir de l’iode provenant du sel utilisé en boulangerie. Si le type de sel utilisé compte dans votre choix, vérifiez les ingrédients du pain.

Comment conserver le pain pour le goûter ?

Suivez les consignes de conservation du pain que vous achetez. Pour les produits décrits, Jumbo et PLUS recommandent de les conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Pour les autres pains, consultez les indications figurant sur leur emballage.