À qui s’adresse cet article ?

Étudiant vivant seul et mangeant peu de pain

Un demi-pain peut mieux convenir si vos repas sont irréguliers. Si vous avez de la place au congélateur, le Voedingscentrum recommande également de congeler le pain entier en portions juste après l’achat.

Étudiant qui compare la composition du pain qu’il mange tous les jours

Si vous vous intéressez surtout aux fibres, vérifiez que le pain multigrains porte explicitement la mention « complet ». Comparez également les teneurs en fibres et en sel pour 100 g afin de ne pas fausser votre comparaison entre des pains de formats différents.

Étudiant qui doit tenir compte des allergènes

Le nom « pain multigrains » ne précise pas quels ingrédients contient un pain en particulier. Avant l’achat, vérifiez la liste des ingrédients et la déclaration des allergènes figurant sur l’emballage.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer la quantité de pain que vous consommez et si vous pouvez congeler des portions. Vérifiez ensuite la composition et les tranches du pain choisi : la mention « demi » indique le format, pas l’épaisseur des tranches.

Critère À vérifier au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Format et conservation Comparez les pains entiers et les demi-pains ; vérifiez s’ils sont prétranchés et si vous pouvez congeler des portions. Si je vis seul et ne mange pas de pain tous les jours, je ne veux pas me retrouver avec un pain entier sur les bras. Environ 33 % des consommateurs privilégient le format et la réduction du gaspillage.
Pain complet et informations nutritionnelles Vérifiez la présence explicite de la mention « complet » et comparez les teneurs en fibres et en sel pour 100 g. Pour mon déjeuner quotidien, je veux savoir ce que contient réellement le pain, pas seulement quels types de céréales sont indiqués sur la face avant. Pour environ 45 % des consommateurs, la composition est le critère principal.
Magasin et tranches Vérifiez où le pain est vendu et si l’emballage ou le rayon confirme l’épaisseur de tranche souhaitée. Quand je fais mes courses entre deux cours, je veux pouvoir acheter le pain choisi dans mon magasin habituel. Pour environ 22 % des consommateurs, la disponibilité en magasin est le critère principal.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre multigrains et complet

    Le nom du pain ne permet pas, à lui seul, de savoir quelle quantité de farine complète ou de fibres il contient. Cette distinction est particulièrement importante si vous choisissez votre pain quotidien en fonction de sa composition.

    Vérifiez la présence explicite de la mention « complet » et comparez les teneurs en fibres et en sel pour 100 g. Le Voedingscentrum recommande de comparer les informations nutritionnelles pour 100 g lorsque vous évaluez plusieurs produits.

  • Acheter un pain entier sans prévoir comment le conserver

    Si vous ne mangez du pain que de temps en temps, vous risquez de ne pas finir le pain avant qu’il ne vous reste.

    Commencez par un demi-pain ou, conformément aux conseils du Voedingscentrum, congelez le pain entier en portions juste après l’achat et sortez-en uniquement la quantité dont vous avez besoin.

  • Prendre « tranché moyen » pour une épaisseur standard

    Les mots « demi », « entier » et « tranché » répondent à des questions différentes : quelle quantité de pain vous achetez, s’il est tranché et quelle est l’épaisseur des tranches.

    Vérifiez l’emballage ou demandez au rayon boulangerie quelle est l’épaisseur des tranches si cela compte pour votre déjeuner ou vos croque-monsieur.

  • Déduire la présence d’allergènes du nom du pain

    Les céréales et les autres allergènes présents dépendent du pain choisi. Les recettes peuvent également changer.

    À chaque achat, lisez la liste des ingrédients et la déclaration des allergènes à jour sur l’emballage. Ne supposez pas qu’un pain est adapté à un régime sans gluten au seul motif qu’il est « multigrains ».

Quelques marques à découvrir

Ces exemples vous aideront à comparer le format, la composition et les tranches. Pour le pain que vous choisissez, vérifiez les informations à jour sur l’emballage ainsi que les possibilités proposées par votre magasin.

Albert Heijn

Albert Heijn propose notamment AH Vloerbrood meergranen half et AH Zaans meergranen half, des options à considérer si vous cherchez un demi-pain.

  • La page produit d’AH Vloerbrood meergranen half indique les valeurs nutritionnelles et les allergènes.
  • Albert Heijn précise que les informations sur les produits peuvent changer. Vérifiez l’emballage ; la page de ce pain de campagne indique qu’il est vendu en magasin.

Jumbo

Dans sa catégorie de pains multigrains, Jumbo propose notamment des pains entiers et des demi-pains, dont des variantes explicitement complètes.

  • La catégorie vous permet de rechercher un format de pain précis et de vérifier la mention « complet ».
  • Une page produit dédiée à Jumbo Volkoren Meergranen Brood Half indique que ce produit ne figure plus dans l’assortiment en ligne. Vérifiez donc la disponibilité actuelle du pain que vous souhaitez acheter.

Lidl

Lidl propose en magasin un pain multigrains contenant notamment du blé, de l’orge et du sarrasin.

  • La description du produit cite certaines céréales que vous pouvez prendre en compte lorsque vous comparez les ingrédients.
  • En magasin, vérifiez l’emballage si le type de tranches, la liste complète des ingrédients ou les allergènes sont importants pour vous.

ALDI

Dans son offre de pains frais du jour, ALDI propose notamment des pains multigrains entiers et des demi-pains.

  • Un demi-pain est une option à envisager si vous consommez peu de pain.
  • Pour chaque variante, vérifiez sur l’étiquette la mention « complet », le type de tranches et les allergènes.

PLUS

PLUS propose notamment PLUS Korenlanders Desem Meergranen Boekweit et Brood van Soma Haverkorn meergranen.

  • Les noms des produits vous donnent des pistes pour comparer plus précisément les ingrédients et les différentes variantes.
  • Vérifiez que le format et les tranches du pain choisi correspondent à vos besoins.

Dirk

Dirk propose notamment Bakker van der Akker Bakkers meergranen half.

  • La mention « demi » en fait une option à considérer si vous cherchez un pain plus petit.
  • Les résultats de recherche pour les pains multigrains comprennent aussi d’autres types de produits. Pour le pain choisi, vérifiez les tranches, les ingrédients et les allergènes.

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Questions fréquentes

Le pain multigrains est-il forcément complet ?

Non, la mention « multigrains » ne remplace pas la mention explicite « complet ». Vérifiez le nom du produit et la liste des ingrédients, puis comparez les teneurs en fibres et en sel pour 100 g. Selon le Voedingscentrum, le pain complet contient généralement plus de fibres que le pain à base de céréales raffinées.

Comment conserver le pain si je vis seul ?

Congelez en portions, juste après l’achat, le pain que vous ne consommerez pas rapidement. Le Voedingscentrum recommande de ne sortir du congélateur que la quantité nécessaire. Suivez également les consignes de conservation indiquées sur l’emballage du pain choisi.

Dois-je vérifier les allergènes dans le pain multigrains ?

Oui. En cas d’allergie ou d’intolérance, vérifiez la liste des ingrédients et la déclaration des allergènes à jour pour le pain concerné. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation explique que les allergènes doivent être clairement indiqués dans la liste des ingrédients. Ne vous fiez pas uniquement à un achat précédent du même produit.

Puis-je partir du principe que tous les pains multigrains contiennent du sel de boulangerie iodé ?

Non, le nom « pain multigrains » ne précise pas quel type de sel a été utilisé pour un pain donné. Pour le savoir, vérifiez la liste des ingrédients sur l’emballage.

Que faire si les informations en ligne diffèrent de celles de l’emballage ?

Pour connaître les ingrédients, les allergènes et les conseils d’utilisation, fiez-vous à l’emballage du pain que vous achetez réellement. Albert Heijn précise que ces informations sur les produits peuvent changer.