Pour une famille nombreuse, choisissez un grand pain multigrains tranché ou un lot de plusieurs pains si votre consommation est prévisible et que vous pouvez congeler le pain qui ne sera pas consommé à temps. Si vos besoins varient, un demi-pain peut être plus pratique. Vérifiez séparément que le pain est complet et que ses ingrédients et informations nutritionnelles correspondent à vos critères. Si seule la mention « tranché » apparaît, renseignez-vous avant un achat en grande quantité pour savoir si les tranches ont bien l’épaisseur moyenne souhaitée.
Lorsque plusieurs membres de la famille emportent du pain ou en mangent à la maison, le rythme de consommation et la possibilité de congeler le pain déterminent si un pain entier ou un lot de plusieurs pains est pratique.
Si vous prêtez attention aux céréales utilisées et à la valeur nutritionnelle, ne vous fiez pas uniquement à la mention « multigrains ». La description du produit et la teneur en fibres pour 100 g vous donneront des indications plus fiables.
Si une personne doit éviter certains ingrédients, les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes de la variété exacte sont plus importantes que le nom générique du pain.
Commencez par estimer la quantité de pain réellement consommée par votre famille. Vérifiez ensuite le format, l’épaisseur de tranche souhaitée et les informations concernant la variété que vous comptez acheter.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Stock et consommation | Comparez un pain entier, un demi-pain et un lot de plusieurs pains à la consommation de votre foyer. Si vous congelez le pain, consultez les conseils de conservation du produit choisi. | Quand il faut prévoir beaucoup de tartines chaque jour, je veux en avoir suffisamment sans qu’il en reste. Environ 31 % des consommateurs donnent la priorité à une quantité adaptée aux besoins du foyer. |
| Céréales complètes et valeur nutritionnelle | Recherchez une mention explicite indiquant qu’il s’agit d’un pain complet et comparez la teneur en fibres et en sel pour 100 g entre des pains similaires. | Pour notre famille, je veux savoir quelles céréales composent le pain plutôt que de me fier à la mention « multigrains ». Environ 25 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste actualisée des ingrédients et des allergènes, ainsi que toute mention du type « peut contenir », pour la variété exacte. | Si une personne de la famille doit éviter certains ingrédients, je dois pouvoir vérifier si ce pain convient. Pour environ 19 % des consommateurs, c’est le premier critère à prendre en compte. |
| Format et praticité des courses | Vérifiez que le format souhaité et l’épaisseur des tranches sont disponibles dans le magasin ou par le mode de commande que vous utilisez. | Lors de grosses courses, je veux pouvoir acheter du pain au bon format sans devoir retourner ensuite dans un autre magasin. Environ 25 % des consommateurs privilégient cette praticité. |
Selon le Voedingscentrum, un pain multigrains est fabriqué avec au moins trois types de céréales. À elle seule, cette appellation ne signifie pas que le pain est complet.
Si vous recherchez un pain complet, repérez une mention explicite et comparez les ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles pour 100 g.
Un lot de plusieurs pains est moins adapté si votre foyer ne peut pas les manger à temps et que vous n’avez pas de place pour en congeler une partie.
Choisissez le nombre de pains en fonction de votre consommation des prochains jours et vérifiez les conseils de conservation et de congélation du produit choisi.
La mention « tranché » ne précise pas l’épaisseur des tranches. C’est pourtant important si votre famille a l’habitude d’une épaisseur particulière.
Vérifiez l’emballage ou demandez au rayon boulangerie quelle est l’épaisseur des tranches avant d’acheter plusieurs pains.
Les pains multigrains peuvent différer par leurs ingrédients et leurs allergènes. De plus, la mention « sans gluten » ne renseigne pas sur la présence d’autres allergènes.
À chaque achat, lisez les informations à jour concernant la variété exacte, y compris toute mention relative à la présence éventuelle d’allergènes.
Ces gammes de pains vous donnent des pistes pour choisir entre un pain entier, un demi-pain ou du pain tranché. Vérifiez pour chaque produit que l’épaisseur des tranches et l’étiquetage correspondent à vos attentes.
Albert Heijn propose du pain multigrains tranché, un lot de quatre pains et du pain multigrains OerDesem tranché.
Jumbo propose à la fois un demi-pain multigrains et un pain complet multigrains entier.
ALDI décrit un pain multigrains entier cuit sur sole et prédécoupé, ainsi qu’un demi-pain complet multigrains tranché.
Dirk propose un demi-pain multigrains de Bakker van der Akker et un pain multigrains entier cuit sur sole.
La gamme multigrains de PLUS comprend notamment le Korenlanders Desem Meergranen Boekweit.
Lidl propose en magasin un pain multigrains contenant notamment du blé, de l’orge et du sarrasin.
Non. Selon le Voedingscentrum, la mention « multigrains » signifie que le pain contient au moins trois types de céréales différents ; elle ne garantit pas qu’il soit complet. Pour le vérifier, consultez la description du produit et la liste des ingrédients.
Non, la mention « tranché » ne précise pas l’épaisseur des tranches. Si vous préférez des tranches d’épaisseur moyenne, vérifiez l’emballage ou renseignez-vous auprès du magasin avant de faire vos courses pour la famille.
Cela dépend du pain et des conseils de conservation. Albert Heijn indique que le pain Liefde & Passie Meergranen tranché peut être congelé à la maison le jour de l’achat. Pour une autre variété, consultez les indications figurant sur son étiquette.
Non. Le Voedingscentrum précise que l’utilisation de sel pour la boulangerie n’est pas obligatoire et que l’étiquette permet de savoir s’il a été utilisé. Vérifiez donc la liste des ingrédients du pain que vous choisissez.
Non, la mention « sans gluten » ne renseigne pas sur les autres allergènes. Par exemple, la fiche du pain Consenza Meergranenbrood tranché chez Albert Heijn mentionne le sésame. Consultez toujours les informations à jour sur les allergènes de la variété exacte.
