Pour préparer un sandwich généreusement garni pour l’école et choisir vous-même l’épaisseur des tranches, optez pour un pain multigrains entier ou non tranché. Le pain déjà tranché vous évite cette étape, mais les tranches ne sont pas forcément épaisses. Albert Heijn propose les deux formats. Pour le déjeuner quotidien, vérifiez aussi les ingrédients et la teneur en fibres pour 100 g. En cas d’allergie, consultez l’étiquette en vigueur et renseignez-vous sur les consignes de l’école.
Vous voulez pouvoir choisir l’épaisseur de la tranche lorsque la garniture tient difficilement sur une tranche fine. Un pain entier ou non tranché vous en donne la possibilité. À la maison, vérifiez que la tranche reste intacte lorsque vous la tartinez et que vous l’emportez.
Vous ne vous fiez pas uniquement à la mention « multigrains ». Le Voedingscentrum recommande les pains complets et les pains bis pour le déjeuner des enfants. La liste des ingrédients et la teneur en fibres pour 100 g vous aident à comparer des produits précis.
Vous avez besoin de connaître les ingrédients et les allergènes avant de préparer le repas. En cas de régime sans gluten indispensable, un pain multigrains classique ne convient pas sans vérification de l’étiquette.
Commencez par déterminer si vous souhaitez couper le pain vous-même ou préparer les sandwichs directement le matin. Comparez ensuite les informations sur le produit concernant les céréales complètes, les fibres et les allergènes. La mention « multigrains » ne suffit pas à elle seule à répondre à toutes ces questions.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | Pour qui c’est important |
|---|---|---|
| Épaisseur des tranches et garniture | Choisissez un pain entier ou non tranché si vous voulez couper des tranches épaisses. Vérifiez que la tranche reste intacte avec la garniture prévue. | Avec une garniture généreuse, je veux pouvoir tartiner et emporter le sandwich sans que la tranche se déchire. Pour environ 42 % des consommateurs, cette solidité pratique est le critère le plus important. |
| Céréales complètes et fibres | Recherchez une mention explicite de céréales complètes et comparez les teneurs en fibres sur une même base, par exemple pour 100 g. | Pour un déjeuner quotidien à l’école, je veux savoir ce que contient le pain, plutôt que de me fier à son nom ou à sa couleur. Les céréales complètes et les fibres sont prioritaires pour environ 33 % des consommateurs. |
| Allergènes et consignes de l’école | Lisez l’étiquette en vigueur et demandez à l’école quelles consignes s’appliquent aux aliments apportés et aux allergènes. | Si les allergènes sont à prendre en compte, je veux savoir avant de préparer le repas si le pain respecte les consignes nécessaires. Pour environ 25 % des consommateurs, cette vérification est la priorité absolue. |
Le nom du produit ou le fait qu’il soit tranché ne vous indique pas l’épaisseur de chaque tranche. Albert Heijn propose du pain multigrains tranché et non tranché. ALDI décrit son pain multigrains de luxe cuit sur sole comme étant déjà tranché.
Si l’épaisseur des tranches est déterminante, choisissez un pain entier ou non tranché pour le couper vous-même. Avec un pain déjà tranché, vérifiez d’abord si les tranches conviennent à la garniture prévue.
La mention « multigrains » ne précise pas quels allergènes contient le pain. Pour son pain Stevig Meergranen, Jumbo indique notamment du blé, de l’orge, du sésame et du soja.
Lors de l’achat, lisez l’emballage en vigueur, même si vous avez déjà acheté ce pain auparavant. Demandez également quelles consignes l’école applique si les allergènes sont à prendre en compte pour le repas.
La catégorie de pain ne permet pas, à elle seule, de savoir si un produit précis est préparé avec du sel iodé pour le pain.
Si la présence de ce sel compte dans votre choix, vérifiez les ingrédients ou demandez des précisions au vendeur sur le pain concerné.
La gamme propose le pain AH Liefde & Passie Meergranen en version tranchée et non tranchée, ainsi que plusieurs formats de pain multigrains AH Vloerbrood.
Jumbo propose notamment le pain Stevig Meergranen et une gamme de pains multigrains.
Lidl propose des pains multigrains dans sa gamme de pains frais cuits sur place et fournit des informations sur les ingrédients et les allergènes de ces pains.
ALDI décrit son pain multigrains de luxe cuit sur sole, vendu entier, comme étant déjà tranché.
La gamme comprend notamment le pain multigrains au sarrasin au levain PLUS Korenlanders et le pain multigrains à l’avoine Soma Haverkorn.
Dirk propose notamment le pain multigrains cuit sur sole vendu entier, ainsi qu’une option multigrains Schär distincte portant la mention « sans gluten ».
Après cuisson, vous pouvez couper vous-même ces produits : un pain multigrains rond et des baguettes multigrains. Pour un déjeuner à l’école, prévoyez le temps nécessaire à la décongélation, à la cuisson et au refroidissement avant de préparer le repas. En coupant le pain vous-même, vous ne garantissez pas une épaisseur précise.
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Un pain rond à couper vous-même après cuisson pour préparer des sandwichs garnis.
Poids du pain : 550 g. Vous devez d’abord le décongeler, le faire cuire, puis le laisser refroidir avant de le couper. Avant de préparer le déjeuner, vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage, en particulier si le blé ou le sésame sont à prendre en compte.
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Quatre baguettes à couper vous-même après cuisson. Vérifiez si leur format convient à la garniture et à la boîte à déjeuner.
Conditionnement : 4 x 135 g. Vous devez d’abord décongeler les baguettes, les faire cuire, puis les laisser refroidir. Si le blé ou le sésame sont à prendre en compte, vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage.
Non, son nom ne vous indique pas à lui seul sa teneur en fibres. Vérifiez si les informations sur le produit mentionnent explicitement des céréales complètes et comparez les teneurs en fibres indiquées sur une même base, par exemple pour 100 g. Le Voedingscentrum recommande les pains complets et les pains bis pour les enfants en raison de leur teneur en fibres.
Vérifiez l’étiquette en vigueur si le gluten ou d’autres allergènes sont à prendre en compte pour l’enfant. Le Voedingscentrum classe les céréales contenant du gluten parmi les allergènes à déclarer. Pour son pain Stevig Meergranen, Jumbo indique notamment du blé, de l’orge, du sésame et du soja. Si nécessaire, veillez également à respecter les consignes de l’école concernant les aliments apportés.
Ne le déduisez pas du nom du pain. Pour savoir si un pain précis est préparé avec du sel iodé pour le pain, vérifiez les ingrédients ou demandez au vendeur.
Ne coupez un pain à cuire qu’après avoir suivi les instructions de préparation et l’avoir laissé suffisamment refroidir. Vérifiez ensuite si les tranches conviennent à la garniture choisie et à la boîte à déjeuner. Pour la conservation, suivez les indications figurant sur l’emballage.
