Pour le déjeuner à la crèche, choisissez un pain multigrains portant explicitement la mention « complet » : une couleur foncée ou le nom « multigrains » ne suffisent pas. Comparez ensuite les informations nutritionnelles pour 100 g et vérifiez la liste actualisée des ingrédients et des allergènes. Avant de préparer le repas, tenez compte des consignes alimentaires propres à votre enfant et du règlement de la crèche.
Vous souhaitez choisir pour le déjeuner à la crèche un pain dont le caractère complet est clairement indiqué, plutôt que de vous fier à sa couleur foncée ou au nom « multigrains ». Le Voedingscentrum distingue les pains multigrains des pains complets : la mention « multigrains » ne permet pas, à elle seule, de savoir quelle farine a été utilisée.
Avant de préparer le repas, vous vérifiez les allergènes indiqués sur l’emballage ainsi que les consignes propres à votre enfant et à la crèche. Un pain multigrains peut contenir, en plus des céréales contenant du gluten, d’autres ingrédients comme du soja, du lait ou du sésame. Cela varie selon les produits.
Vous cherchez un format adapté au rythme du déjeuner, par exemple du pain tranché ou des petits pains à emporter séparément. Même pour des raisons pratiques, vérifiez que le pain est complet et consultez les consignes de conservation et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.
Commencez par vérifier la mention « complet », puis assurez-vous que le pain respecte les consignes de la crèche. Choisissez ensuite le format et le mode de conservation qui vous conviennent. Les critères ci-dessous vous aideront à déterminer les besoins prioritaires selon la situation.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Pain complet et fibres | Recherchez une mention explicite « complet » et comparez la teneur en fibres pour 100 g sur l’emballage en cours. | Si vous souhaitez donner du pain complet à votre enfant, vous ne devriez pas avoir à vous fier à sa couleur pour le reconnaître. Pour environ 36 % des consommateurs, le caractère complet et la teneur en fibres sont prioritaires. |
| Allergènes et consignes de la crèche | Lisez l’intégralité des informations sur les ingrédients et les allergènes, puis vérifiez les consignes propres à votre enfant et le règlement de la crèche. | En cas de régime particulier ou d’allergie, le pain doit respecter les consignes prévues pour votre enfant. Ce critère est le plus important pour environ 29 % des consommateurs. |
| Facilité à manger et format | Choisissez du pain tranché ou des petits pains selon le moment du repas. Vérifiez également les ingrédients du format choisi. | Vous souhaitez pouvoir emporter une portion adaptée à votre enfant et à l’heure du déjeuner. Pour environ 21 % des consommateurs, cet aspect pratique est prioritaire. |
| Conservation et informations à jour | Consultez les consignes de conservation ou de congélation et lisez l’étiquette de l’emballage que vous achetez. | Si vous achetez du pain pour plusieurs déjeuners, vous souhaitez savoir comment conserver précisément cet emballage. C’est le besoin principal d’environ 14 % des consommateurs. |
Selon le Voedingscentrum, la mention « multigrains » indique les types de céréales utilisés, mais pas si le pain est préparé avec de la farine complète. Une couleur foncée ne permet pas non plus de le savoir.
Commencez par rechercher la mention explicite « complet », puis comparez la teneur en fibres pour 100 g.
Selon la recette, le pain peut aussi contenir du soja, du lait ou du sésame, en plus des céréales contenant du gluten. Il peut donc ne pas convenir à un enfant soumis à des consignes liées à une allergie, même si le type de pain semble adapté au déjeuner.
Lisez l’intégralité des informations sur les allergènes et choisissez le pain en fonction des consignes prévues pour votre enfant et par la crèche.
Les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles peuvent changer d’une recette à l’autre. Les informations d’un achat précédent ne correspondent donc pas nécessairement à celles de l’emballage actuel.
Vérifiez l’étiquette du pain que vous donnez réellement à votre enfant, en particulier si certains allergènes sont à prendre en compte.
Le nom « pain multigrains » ne permet pas de savoir quel type de sel a été utilisé. Albert Heijn indique du sel iodé dans une variété complète au waldkorn, mais cela ne signifie pas qu’il en va de même pour un autre pain.
Si le sel de boulangerie est un critère important pour vous, vérifiez sur l’emballage en cours si la mention « sel de boulangerie » ou « sel iodé » apparaît.
Comparez les pains à partir de leur étiquette en cours : l’offre et les ingrédients peuvent varier, même au sein d’une même enseigne.
Pour son pain complet au waldkorn, Albert Heijn indique notamment les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles.
Jumbo propose plusieurs pains complets multigrains, notamment une variété foncée de campagne.
ALDI propose un pain complet multigrains de campagne aux céréales et aux graines.
PLUS propose à la fois du pain multigrains foncé et des petits pains complets multigrains de Korenlanders.
Lidl propose du pain multigrains frais du four, contenant notamment du blé, de l’orge et du sarrasin.
Dans ses résultats de recherche, Dirk propose des pains multigrains de différents fournisseurs, notamment une variété complète et des options sans gluten distinctes.
Non. Selon le Voedingscentrum, la mention « multigrains » indique que plusieurs types de céréales sont utilisés. Le pain peut être préparé avec de la farine complète, de la farine blanche ou un mélange des deux. Pour un déjeuner à base de pain complet, choisissez uniquement un produit portant explicitement la mention « complet ».
Lisez les informations en cours sur les ingrédients et les allergènes et respectez les consignes propres à votre enfant et à la crèche. Si votre enfant suit un régime sans gluten prescrit, ne lui donnez pas de pain multigrains classique au seul motif que son nom ou son format semble adapté.
Oui, si leur format convient au moment du déjeuner et si les petits pains choisis respectent les consignes alimentaires et celles de la crèche. Vérifiez leur propre étiquette : leurs ingrédients et leurs allergènes peuvent différer de ceux du pain complet multigrains tranché.
Vérifiez sur l’emballage en cours si la mention « sel de boulangerie » ou « sel iodé » apparaît. Ne partez pas du principe que tous les pains contiennent le même type de sel parce qu’ils sont qualifiés de « multigrains » ou de « complets ».
Suivez les consignes de conservation et de congélation du pain que vous achetez. Albert Heijn et PLUS indiquent que les variétés présentées peuvent être congelées le jour de l’achat. Vérifiez que cette consigne figure également sur votre emballage.
