Pour un déjeuner de Pâques où vous souhaitez privilégier les fibres, choisissez d’abord un pain multigrains portant la mention « complet » dans sa dénomination. Comparez ensuite la teneur en fibres pour 100 g, le sel, les allergènes et la forme du pain. Le pain tranché peut être garni immédiatement ; les baguettes précuites peuvent être servies chaudes, mais nécessitent un temps de cuisson et un four ou une friteuse à air chaud.
Pour le déjeuner de Pâques, vous souhaitez choisir un pain complet. Vous comparez donc la dénomination du produit et sa teneur en fibres pour 100 g, plutôt que de vous fier à sa couleur ou à ses graines.
Vous souhaitez servir du pain chaud et pouvez tenir compte de l’équipement et du temps de préparation nécessaires pour un produit précuit.
Vous achetez du pain pour plusieurs personnes et souhaitez vérifier les ingrédients ainsi que les informations actualisées sur les allergènes de chaque produit choisi avant de le servir.
Déterminez d’abord si vous souhaitez privilégier une base de pain complet. Choisissez ensuite une forme de pain adaptée au temps dont vous disposez et à l’équipement disponible pour le déjeuner de Pâques.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Base complète et fibres | Recherchez la mention « complet » dans la dénomination du produit et comparez la teneur en fibres pour 100 g. Selon le Voedingscentrum, le pain complet est fabriqué à partir de farine 100 % complète. | Si vous souhaitez choisir consciemment un pain complet pour le déjeuner, ne vous fiez pas uniquement à une croûte foncée ou à la présence de graines. Environ 50 % des consommateurs privilégient cette base complète, que l’on peut vérifier sur l’étiquette. |
| Forme du pain et préparation | Vérifiez si le pain peut être servi directement ou s’il doit être cuit ; pour un produit précuit, suivez les instructions de préparation indiquées. | Si vous souhaitez servir du pain chaud, prévoyez le temps et l’espace nécessaires à la cuisson. Si vous voulez le garnir tout de suite, privilégiez une forme prête à servir. Pour environ 33 % des consommateurs, la façon de servir le pain est le premier critère. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez les informations actualisées sur les ingrédients et les allergènes. Vérifiez également la présence de sel iodé si ce critère compte dans votre choix. | Si vous recevez des convives pour qui les ingrédients ou les allergènes sont importants, vous souhaitez savoir ce que contient précisément le pain choisi. Cette vérification est la priorité numéro un d’environ 17 % des consommateurs. |
Selon la Consumentenbond, la mention « multigrains » signifie qu’un produit contient au moins trois types de céréales ; elle ne garantit pas que le pain est complet.
Recherchez la mention « complet » dans la dénomination du produit, puis comparez les ingrédients et la teneur en fibres pour 100 g.
Un produit précuit ne se sert pas directement comme du pain tranché. Pour les baguettes multigrains complètes de PLUS, les informations du produit indiquent une cuisson de 8 à 10 minutes au four à 220 °C ou de 5 à 6 minutes à 200 °C dans une friteuse à air chaud.
Vérifiez les instructions du produit choisi et prévoyez la cuisson avant le déjeuner.
Les mentions « complet » et « multigrains » ne précisent ni les céréales contenues dans un pain en particulier, ni les autres allergènes qu’il peut éventuellement contenir.
Pour chaque convive, consultez les informations actualisées sur les allergènes du pain que vous allez réellement servir.
La mention de sel iodé sur un produit ne renseigne pas sur la composition des autres pains.
Si la présence de sel iodé ajouté est importante pour vous, vérifiez la liste des ingrédients du pain choisi.
La page d’un produit peut vous aider à comparer les informations nutritionnelles d’une variété de pain précise.
La catégorie des pains multigrains propose différentes formes de pain, à comparer selon leur dénomination.
Une enseigne intéressante si vous souhaitez comparer la teneur en fibres de plusieurs pains.
Une enseigne à considérer si vous recherchez un pain multigrains complet entier.
Une enseigne à considérer si vous souhaitez faire cuire des baguettes multigrains complètes pour un déjeuner avec du pain chaud.
Une option pour comparer les pains directement en magasin.
Non. Selon la Consumentenbond, la mention « multigrains » indique la présence d’au moins trois types de céréales, et non d’une base complète. Si c’est un critère décisif pour votre déjeuner de Pâques, recherchez la mention « complet » dans la dénomination du produit, puis comparez les informations nutritionnelles.
Comparez les valeurs des deux produits pour 100 g. Tenez ensuite compte de la portion que vous souhaitez servir ; une valeur générale pour le pain complet ne remplace pas le tableau nutritionnel du pain choisi.
Oui, si les instructions du produit concerné le permettent. Pour ses baguettes multigrains complètes, PLUS indique une cuisson de 5 à 6 minutes à 200 °C dans une friteuse à air chaud préchauffée. Vérifiez l’emballage des baguettes que vous achetez.
Consultez toujours les informations actualisées sur les allergènes du pain concerné. Selon PLUS, les baguettes multigrains complètes de l’enseigne contiennent du blé, du seigle, de l’orge et de l’avoine, et peuvent contenir du lait, du soja et du sésame ; cela ne permet pas de connaître les allergènes présents dans un autre pain.
Vous ne pouvez pas le déduire du type de pain. Si la présence de sel iodé ajouté est importante pour votre achat, vérifiez la liste des ingrédients du produit choisi.
