Vous comparez les emballages
Si vous souhaitez du pain pour plusieurs repas, vérifiez son poids et comparez le pain entier, le demi-pain et les petits produits précuits. Vous pourrez ainsi choisir une quantité adaptée à votre consommation réelle.
Quel pain choisir selon vos besoins ?
Vous préparez un barbecue et souhaitez cuire le pain juste avant le repas
La baguette multigrains et les baguettes précuites se prêtent bien aux repas où le pain est à partager. Tenez compte du temps de préparation et de la place disponible dans votre four ou votre friteuse à air chaud.
Vous lisez attentivement les étiquettes
Si la farine complète, les fibres, les allergènes ou le sel iodé sont importants pour votre choix, consultez les mentions, les ingrédients et les informations sur les allergènes du pain concerné. La seule appellation « multigrains » ne permet pas de le savoir.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par déterminer si le pain est destiné principalement au barbecue ou s’il servira aussi pour d’autres repas. Comparez ensuite le contenu des emballages et vérifiez les informations importantes pour votre foyer.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Quantité et restes | Vérifiez le poids, le nombre de pains et s’il s’agit d’un pain entier ou d’un demi-pain. | Si vous souhaitez encore manger du pain après le barbecue, choisissez un emballage que vous pourrez finir sans laisser trop de restes. Pour environ 36 % des consommateurs, trouver la bonne quantité est le critère le plus important. |
| Format et préparation du pain | Vérifiez le format, les instructions de préparation et la place disponible dans votre four ou votre friteuse à air chaud. | Vous voulez pouvoir partager le pain dès que le repas est servi, mais vous devez aussi pouvoir prévoir sa cuisson. Pour environ 29 % des consommateurs, le fait de pouvoir le servir immédiatement est prioritaire. |
| Pain complet et fibres | Recherchez la mention « complet » et, si l’information est indiquée, comparez la teneur en fibres pour 100 g. | Pour choisir votre pain au quotidien, vous souhaitez savoir s’il est vraiment complet : l’appellation « multigrains » ne suffit pas. Environ 21 % des consommateurs indiquent que ces informations sur le produit sont leur priorité. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes. Vérifiez la présence de sel iodé uniquement si cela compte dans votre choix. | Si vous devez vérifier certains ingrédients, ne vous fiez pas au nom du pain. Pour environ 14 % des consommateurs, les informations de l’étiquette sont le critère le plus important. |
Les erreurs les plus fréquentes
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Comparer les emballages sans vérifier leur contenu
Un demi-pain, un pain entier et un paquet de baguettes précuites ne contiennent pas la même quantité de pain. Le nombre d’emballages ne vous indique donc pas à lui seul la quantité que vous rapporterez chez vous.
Comparez le poids et le nombre de pièces, puis estimez la quantité de pain que vous consommerez pendant et après le barbecue.
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Confondre « multigrains » et « complet »
Selon le Centre néerlandais de nutrition, un pain multigrains est composé d’au moins trois céréales. Cette appellation ne signifie pas automatiquement que le pain est complet.
Recherchez la mention « complet » et lisez la liste des ingrédients si cette distinction est importante pour votre choix.
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Acheter du pain précuit sans prévoir sa préparation
Les baguettes précuites et les pains précuits nécessitent une préparation. Pendant un barbecue, votre four ou votre friteuse à air chaud peut aussi être déjà occupé à autre chose.
Lisez les instructions sur l’emballage et prévoyez le moment où vous préparerez le pain.
La décongélation et la cuisson prennent du temps et occupent de la place dans l’appareil.
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Déduire la présence de sel iodé ou d’allergènes à partir du nom
L’appellation « multigrains » ne vous indique ni les allergènes présents dans un pain donné ni le type de sel utilisé. Ne partez pas non plus du principe que tous les pains contiennent du sel iodé.
Vérifiez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes du produit. Pour un pain vendu en vrac, demandez les informations disponibles sur le produit.
Marques à découvrir
Albert Heijn
Albert Heijn propose une catégorie de pains où le pain multigrains côtoie le pain au maïs.
- Vous pouvez comparer différents formats de pain au sein d’une même gamme.
- Pour le produit choisi, vérifiez les informations à jour sur les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les allergènes.
Jumbo
Jumbo propose des pains multigrains entiers et des demi-pains.
- La distinction entre pain entier et demi-pain vous aide à choisir la quantité qui vous convient.
- Pensez aussi à comparer le poids si vous examinez plusieurs pains.
Lidl
Lidl présente son pain cuit au four comme faisant partie de sa gamme de pains, qui comprend notamment du pain multigrains.
- Cette gamme peut vous intéresser si vous souhaitez acheter du pain pendant vos courses.
- Vérifiez la désignation et l’emballage du pain que vous choisissez.
ALDI
ALDI propose à la fois un pain complet multigrains de campagne entier et une baguette multigrains.
- Ces deux formats conviennent à différents moments de consommation.
- Un pain entier et une baguette diffèrent par leur forme et leur contenu : choisissez selon l’usage prévu.
PLUS
PLUS propose notamment du pain multigrains, des baguettes précuites et des baguettes complètes multigrains.
- Pour plusieurs produits, le poids, les instructions de préparation, les ingrédients et les allergènes sont indiqués.
- Pour la préparation et les ingrédients, fiez-vous aux informations figurant sur l’emballage que vous achetez.
Dirk
Dirk propose un demi-pain multigrains de Bakker van der Akker.
- Un demi-pain peut être une bonne option si vous ne pensez pas finir un pain entier.
- Vérifiez le contenu de l’emballage avant de le comparer à d’autres formats de pain.
Pains multigrains chez Joybuy
Cette sélection comprend des baguettes multigrains pour le barbecue et des pains ronds que vous pourrez aussi servir à d’autres repas. Pour les produits précuits, vérifiez les instructions de préparation et choisissez un contenu adapté à vos projets.
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Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette 4 x 135 g x 2
Une baguette multigrains à partager lors d’un barbecue, si vous avez le temps et la place dans le four pour la cuire après décongélation.
Avant de choisir une quantité, vérifiez le nombre de pièces et le contenu total indiqués sur l’emballage : les informations concernant ce lot ne sont pas univoques. Consultez également les instructions de préparation et les informations à jour sur les allergènes.
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Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette 4 x 135 g
Quatre baguettes multigrains à partager lors d’un barbecue, à condition de pouvoir prévoir leur décongélation et leur cuisson.
Le titre indique 4 x 135 g. Pour le temps de cuisson, suivez les instructions sur l’emballage : les informations disponibles sur le produit mentionnent des durées différentes. Vérifiez également les ingrédients et les allergènes à jour.
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Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round, 550 g x 2
Ce lot de deux pains ronds peut vous convenir si vous souhaitez aussi avoir du pain pour d’autres repas après le barbecue.
La description du produit indique deux pains de 550 g chacun, à décongeler et à cuire avant dégustation. Prévoyez de la place dans le four et consultez les informations à jour sur la préparation et les allergènes figurant sur l’emballage.
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Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round 550 g
Ce pain rond multigrains peut convenir si vous cherchez un pain à servir au barbecue et lors d’un repas ultérieur.
Le titre indique 550 g. La description mentionne une décongélation et une cuisson, mais précise des durées de cuisson différentes. Suivez donc les instructions sur l’emballage et vérifiez les informations à jour sur les allergènes.
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g'woon Popular Multigrain Baguettes, 2 stuks, 300 g
Deux baguettes multigrains à partager lors d’un barbecue.
Le titre indique 2 pièces et 300 g ; la description mentionne 56 % de farine de blé complète et du sel iodé. Vérifiez les ingrédients et les allergènes à jour sur l’emballage. Avant l’achat, vérifiez également si ces baguettes doivent être préparées et, le cas échéant, comment.
Foire aux questions
Un pain multigrains est-il forcément complet ?
Non. Selon le Centre néerlandais de nutrition, un pain multigrains est composé d’au moins trois céréales, mais cela ne signifie pas automatiquement qu’il est complet. Si c’est important pour votre choix, recherchez la mention « complet » sur le produit concerné.
Comment choisir entre un demi-pain et des baguettes pour le barbecue ?
Choisissez le format en fonction du moment où vous souhaitez manger du pain et de la quantité nécessaire. Un demi-pain peut aussi servir pour un repas ultérieur ; les baguettes conviennent si vous souhaitez partager du pain pendant le barbecue. Dans les deux cas, vérifiez le poids et les instructions de préparation du produit.
Combien de temps faut-il cuire des baguettes multigrains précuites ?
Cela dépend du produit. Pour ses baguettes complètes multigrains, PLUS indique une cuisson de 8 à 10 minutes dans un four à 220 °C, ou de 5 à 6 minutes dans une friteuse à air chaud à 200 °C. Suivez les instructions figurant sur l’emballage des baguettes que vous achetez.
Puis-je supposer qu’un pain multigrains contient du sel iodé ?
Non, vérifiez le type de sel dans la liste des ingrédients du pain concerné. Selon le Centre néerlandais de la boulangerie, l’utilisation de sel iodé pour la fabrication du pain n’est pas une obligation légale. Le nom du pain ne suffit donc pas à savoir quel sel a été utilisé.
Quels allergènes vérifier dans un pain multigrains ?
Consultez les informations sur les allergènes du pain concerné, en particulier les céréales et les autres ingrédients indiqués qui peuvent vous concerner. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les allergènes doivent être clairement indiqués sur l’étiquette. La composition varie selon les produits.