Avec un pain multigrains réellement non tranché, vous choisissez vous-même l’épaisseur des tranches pour les garnir généreusement. Avec un pain de campagne déjà tranché, vérifiez si les tranches conviennent. Si vous souhaitez cuire du pain juste avant de le servir, la baguette multigrains est une autre forme de pain qui nécessite du temps de préparation et un appareil adapté. Quel que soit votre choix, vérifiez les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage actuel.
Pour accompagner des légumes grillés, des burgers ou une généreuse tartinade, choisissez des tranches de taille adaptée. Vérifiez si le pain est déjà tranché avant de compter sur la possibilité de choisir vous-même l’épaisseur.
La baguette multigrains est une option si vous disposez de suffisamment de temps et d’un four ou d’une friteuse à air chaud adaptée. Suivez les instructions de préparation du produit choisi ; PLUS indique comment cuire ses baguettes multigrains complètes avec ces deux appareils.
La composition et les allergènes varient selon les pains multigrains. Consultez donc l’emballage actuel du pain choisi, même si sa forme et son mode de découpe conviennent déjà à vos projets.
Si vous souhaitez choisir vous-même l’épaisseur des tranches, optez pour un pain réellement non tranché. Pour un pain de campagne prédécoupé, vérifiez les tranches existantes ; choisissez une baguette précuite si cette forme de pain correspond mieux à votre façon de la servir.
| Critère | Vérification au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Format des tranches | Vérifiez si le pain est non tranché ou examinez les tranches déjà découpées d’un pain prédécoupé. | Vous souhaitez pouvoir couper vous-même des tranches épaisses pour les garnir généreusement, plutôt que de devoir vous contenter de la découpe existante. C’est le critère principal pour environ 36 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste actuelle des ingrédients et les informations sur les allergènes du pain concerné, notamment si vous faites attention au sel ou à l’iode. | Si vous devez éviter certains ingrédients, l’étiquette prime sur la forme du pain. Cette vérification est prioritaire pour environ 29 % des consommateurs. |
| Cuisson et service | Vérifiez les instructions de préparation et assurez-vous de pouvoir utiliser l’appareil nécessaire à temps. | Vous souhaitez cuire le pain juste avant de passer à table et devez intégrer cette étape à l’organisation de votre barbecue. C’est le critère le plus important pour environ 21 % des consommateurs. |
| Quantité et conservation | Vérifiez si un demi-pain suffit ou si vous pouvez congeler un pain entier en portions dès l’achat. | Avec d’autres accompagnements sur la table, vous ne souhaitez pas entamer plus de pain que nécessaire. La quantité est le premier critère pour environ 14 % des consommateurs. |
Les termes « pain cuit sur sole », « consistant » et « multigrains » ne vous renseignent pas sur l’épaisseur des tranches. ALDI précise, par exemple, que son pain de luxe multigrains cuit sur sole est prédécoupé.
Si vous souhaitez couper vous-même des tranches épaisses, choisissez un pain réellement non tranché ou vérifiez les tranches existantes avant l’achat.
La composition varie selon les produits. Pour son pain Stevig Meergranen, Jumbo indique notamment le blé, l’orge, le sésame et le soja comme allergènes.
Lisez les informations à jour sur l’emballage du pain concerné, même si vous avez déjà acheté ce produit auparavant.
Une baguette précuite nécessite du temps et un appareil disponible avant de pouvoir être servie. C’est différent d’un pain que vous pouvez trancher immédiatement.
Vérifiez les instructions sur l’emballage et prévoyez de la place dans le four ou la friteuse à air chaud avant le barbecue.
Pour un petit barbecue ou si vous prévoyez de nombreux accompagnements, il peut rester du pain.
Choisissez un demi-pain si cela suffit. Pour le pain complet, le Voedingscentrum recommande, si nécessaire, de congeler un pain entier en portions dès l’achat.
Albert Heijn propose plusieurs pains multigrains entiers, dont l’AH Boeren donker meergranen heel.
Jumbo décrit son pain Stevig Meergranen comme un pain complet multigrains entier, garni de graines et de pépins.
Lidl propose du pain multigrains et publie un récapitulatif des ingrédients et des allergènes de son assortiment de pains cuits sur place.
ALDI propose notamment du pain de luxe multigrains cuit sur sole et des baguettes multigrains à cuire chez soi.
PLUS propose un pain multigrains complet foncé, entier mais tranché, ainsi que des baguettes multigrains complètes précuites.
Dirk propose des pains multigrains entiers ou en demi-format, du pain multigrains cuit sur sole et des pains multigrains à cuire.
Ces produits illustrent deux façons de servir du pain multigrains avec des en-cas au barbecue : un pain rond à trancher soi-même et des baguettes à cuire. Pour une garniture généreuse, vérifiez si le format et les tranches vous conviennent.
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Si vous souhaitez choisir vous-même l’épaisseur des tranches, prévoyez le temps nécessaire pour décongeler, cuire et laisser refroidir ce pain rond avant de le trancher.
Poids : 550 g. Avant l’achat, vérifiez que son format convient aux en-cas que vous souhaitez préparer et suivez les indications de cuisson sur l’emballage.
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Une option à cuire si vous souhaitez servir des baguettes plutôt que de larges tranches de pain ; prévoyez le temps de décongélation et la durée de cuisson au four.
Conditionnement : 4 x 135 g. Vérifiez que le format convient à une garniture généreuse et suivez les indications de cuisson sur l’emballage.
Non, ce terme ne renseigne pas sur l’épaisseur des tranches. Si vous souhaitez les couper vous-même en tranches épaisses, vérifiez que le pain n’est pas déjà tranché ; ALDI précise par exemple que son pain de luxe multigrains cuit sur sole est prédécoupé.
Lisez les informations actuelles sur les ingrédients et les allergènes du pain concerné. Pour son pain Stevig Meergranen, Jumbo indique notamment le blé, l’orge, le sésame et le soja ; le terme « multigrains » ne permet pas à lui seul de connaître les ingrédients d’un autre pain.
Consultez la liste des ingrédients sur l’emballage du pain choisi. PLUS indique par exemple que ses baguettes multigrains complètes contiennent du sel iodé ; le nom du type de pain ne permet pas à lui seul de le savoir.
Vous pouvez congeler le pain en portions ; pour le pain complet, le Voedingscentrum recommande de le faire dès l’achat. Pour le pain complet entamé, le Voedingscentrum indique une conservation de 2–4 jours dans un placard de cuisine et de 1–3 mois au congélateur. Respectez également les consignes de conservation figurant sur l’emballage de votre pain.
