Pour un goûter régulier après l’école, commencez par chercher un pain portant explicitement la mention « complet » : selon le Voedingscentrum, « multicéréales » signifie qu’au moins trois types de céréales ont été utilisés, et non que le pain est complet. Vérifiez ensuite qu’il est tranché et que l’épaisseur des tranches ainsi que le format, demi-pain ou pain entier, correspondent à vos habitudes. En cas d’allergies ou de règles particulières à l’école ou à la garderie, consultez l’emballage à jour. Si le pain ne sera pas consommé rapidement, congelez immédiatement des portions.
Vous ne voulez pas vous fier uniquement à la mention « multicéréales » : vous souhaitez savoir si le pain est complet. Le Voedingscentrum indique qu’une tartine complète peut constituer un goûter pour les enfants de 4 à 12 ans.
Avant de préparer le sac, vérifiez les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage à jour, et renseignez-vous sur ce qui est autorisé à l’école ou à la garderie. Le pain multicéréales peut notamment contenir des céréales avec gluten et du sésame.
Vous cherchez des tranches prêtes à servir pour un goûter rapide, sans laisser un pain entier de côté. Un demi-pain ou des portions congelées dès l’achat peuvent mieux convenir à vos habitudes.
Commencez par vérifier la mention figurant sur le pain, puis consultez les ingrédients. Choisissez enfin la quantité et l’épaisseur des tranches qui correspondent à votre consommation.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Farine complète et fibres | Recherchez une mention explicite « complet » et comparez la teneur en fibres pour 100 g, indiquée dans les informations nutritionnelles des pains concernés. | Pour un goûter régulier, je veux savoir si le pain est complet, et pas seulement s’il est composé de plusieurs céréales. Pour environ 50 % de ces consommateurs, ce critère est déterminant. |
| Allergènes et règles de l’école | Lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes, et vérifiez les règles de l’école ou de la garderie. | Quand je prépare le pain, les ingrédients et les règles de l’établissement doivent correspondre à notre situation. C’est le premier critère pour environ 30 % des consommateurs. |
| Tranchage et quantité | Vérifiez si le pain est tranché, regardez l’épaisseur réelle des tranches et choisissez un demi-pain ou un pain entier adapté à votre consommation. | Quand nous ne mangeons une tartine que de temps en temps, je veux avoir des tranches prêtes sans laisser trop de pain de côté. La praticité et la gestion des stocks sont prioritaires pour environ 20 % de ces consommateurs. |
Selon le Voedingscentrum, la mention « multicéréales » signifie que le pain contient au moins trois types de céréales. À elle seule, elle ne permet pas de savoir si le pain est complet.
Si vous cherchez du pain complet, vérifiez la mention explicite « complet » et lisez la liste des ingrédients.
Des pains portant des noms similaires peuvent contenir des ingrédients et des allergènes différents. Les informations sur le produit peuvent également changer.
Vérifiez l’emballage à jour. Pour du pain vendu sans emballage, demandez les informations sur les allergènes et assurez-vous que le produit peut être apporté à l’école ou à la garderie.
Un pain laissé trop longtemps peut sécher ou moisir. Un grand format n’est donc pas forcément adapté si vous prévoyez peu de goûters.
Choisissez un demi-pain si nécessaire. Le Voedingscentrum conseille de congeler en portions, dès l’achat, le pain que vous souhaitez conserver.
Une mention comme « tranché » ou « demi-pain » ne vous indique pas l’épaisseur des tranches du pain choisi.
Regardez les tranches ou l’emballage avant de décider si elles conviennent à la garniture et à la boîte à tartines.
Comparez toujours la variété de pain qui vous intéresse : « multicéréales », « demi-pain » et « tranché » ne décrivent pas tous la même caractéristique.
AH Liefde & Passie Meergranen gesneden est présenté comme un pain tranché contenant notamment du blé, du seigle, du millet, des graines de tournesol et du sésame.
Jumbo présente Waldkorn Meergranen Brood Half comme un demi-pain multicéréales brun, agrémenté de graines.
ALDI présente Boeren volkoren meergranen Half comme un demi-pain complet multicéréales tranché.
Dans son assortiment de pains, Dirk propose notamment Bakkers meergranen half et Multikorn volkoren half.
PLUS propose une catégorie de pains multicéréales, avec notamment Korenlanders Desem Meergranen Boekweit et Brood van Soma Haverkorn.
Lidl présente un demi-pain multicéréales foncé et fournit des informations sur les ingrédients et les allergènes de son assortiment de pains cuits sur place.
Non. Selon le Voedingscentrum, le pain multicéréales contient au moins trois types de céréales différents ; cela ne signifie pas automatiquement qu’il est complet. Pour choisir un pain complet, recherchez une mention explicite sur le pain et vérifiez la liste des ingrédients.
Oui, le Voedingscentrum indique qu’une tartine complète peut constituer un goûter pour les enfants de 4 à 12 ans. Choisissez une quantité adaptée à ce que l’enfant mange par ailleurs, sans assimiler automatiquement « multicéréales » à « complet ».
Avant de manger, lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage choisi. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les allergènes doivent être clairement indiqués sur l’étiquette. Pour du pain vendu sans emballage, demandez les informations disponibles sur les allergènes.
Si vous souhaitez conserver du pain, il est préférable de le congeler en portions dès l’achat. Le Voedingscentrum conseille de ne sortir du congélateur que la quantité nécessaire. Respectez également les consignes de conservation indiquées sur l’emballage.
Non, ne partez pas du principe que c’est le cas pour tous les pains. Le Gouvernement des Pays-Bas indique que l’iode peut notamment être apporté par du pain auquel il a été ajouté. Albert Heijn précise que son AH Liefde & Passie Meergranen gesneden contient du sel iodé. Vérifiez les ingrédients de la variété que vous achetez.
