Pour composer une sélection quotidienne haut de gamme, ne faites votre choix qu’après confirmation par le fournisseur de l’épaisseur des tranches ou du nombre de tranches pour la variété exacte : la mention « tranché » ne signifie pas à elle seule que le pain est coupé en tranches moyennes. Vérifiez ensuite si la variété souhaitée est indiquée comme complète, puis consultez la liste des ingrédients, les informations nutritionnelles et les allergènes sur l’emballage actuel. Selon le Voedingscentrum, un pain multicéréales n’est pas automatiquement un pain complet.
Vous recherchez un pain adapté au petit-déjeuner comme aux déjeuners sur le pouce. Si votre sélection doit inclure des tranches moyennes, vérifiez leur épaisseur pour la variété exacte auprès du fournisseur ou sur l’emballage.
Vous voulez savoir si le pain est réellement complet et comparer sa teneur en fibres pour 100 g. Selon le Voedingscentrum, un pain multicéréales contient au moins trois types de céréales, tandis qu’un pain complet est fabriqué à partir de farine 100 % complète.
Avant l’achat, vous devez pouvoir identifier les céréales et les allergènes présents dans la variété exacte. Selon les informations publiées par PLUS, une variété Soma Haverkorn contient plusieurs céréales avec gluten et porte une mention signalant la présence éventuelle de noisettes ; cela ne vaut pas pour les autres pains multicéréales.
Si les tranches moyennes sont un critère incontournable pour votre sélection, commencez par vérifier leur épaisseur. Comparez ensuite les mentions relatives au caractère complet, ainsi que les informations sur les ingrédients et les allergènes des variétés qui répondent à ce critère.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Épaisseur des tranches | Demandez l’épaisseur en millimètres ou le nombre de tranches par pain entier pour la variété exacte. Vérifiez séparément si le pain est livré déjà tranché. | Si je propose chaque jour des tartines garnies, je veux savoir quelles tranches je recevrai à chaque fois. Pour environ 46 % des consommateurs, cette garantie est primordiale. |
| Caractère complet et fibres | Vérifiez la mention « complet » et comparez la teneur en fibres pour 100 g indiquée sur les étiquettes actuelles. | Je veux pouvoir choisir un pain dont la mention « complet » est claire, sans me fier uniquement aux céréales ou aux graines visibles. C’est la priorité de près de 27 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Consultez les types de céréales, les allergènes mis en évidence et toute mention « peut contenir » sur l’emballage actuel de la variété exacte. | Si je dois éviter certains ingrédients, la recette détermine si un pain peut convenir. La vérification des ingrédients et des allergènes est le critère le plus important pour environ 27 % des consommateurs. |
Selon le Voedingscentrum, un pain multicéréales contient au moins trois types de céréales, mais cela ne signifie pas qu’il est automatiquement fabriqué à partir de farine 100 % complète.
Ne vous fiez à la mention « complet » que si elle figure bien sur la variété concernée, et consultez également la liste des ingrédients.
Une mention telle que « entier », « demi-pain » ou « tranché » ne précise pas l’épaisseur de chaque tranche. Le pain peut donc ne pas répondre au principal critère de votre sélection.
Demandez au boulanger ou au fournisseur l’épaisseur des tranches, le nombre de tranches par pain entier ou un échantillon de la variété exacte.
La recette et les mentions relatives aux allergènes peuvent changer. Les informations concernant une autre variété de la même marque ne suffisent donc pas.
Pour la variété choisie, vérifiez l’emballage actuel ou les informations les plus récentes du fournisseur, y compris les mentions de présence éventuelle d’allergènes.
Jumbo indique que son pain multicéréales Lo-Sel ne fait plus partie de son assortiment en ligne. La présence d’une page produit ne confirme donc pas à elle seule qu’une variété précise est disponible à la commande.
Vérifiez que la variété peut bien être commandée actuellement avant de l’intégrer à votre sélection.
Dans sa catégorie en ligne, Jumbo propose plusieurs pains multicéréales, notamment des variétés complètes et des demi-pains.
Dans la sélection de pains multicéréales de Jumbo, Waldkorn propose des pains complets entiers et des demi-pains.
PLUS présente le pain multicéréales Soma Haverkorn comme un pain complet de 400 g.
Dirk propose les pains multicéréales Bakkers de Bakker van der Akker en format demi-pain et entier, ainsi que des variétés complètes Multikorn.
Non. Selon le Voedingscentrum, un pain multicéréales contient au moins trois types de céréales différents, tandis qu’un pain complet est fabriqué à partir de farine 100 % complète. Vérifiez la mention sur l’emballage de la variété exacte.
Pour la variété exacte, demandez l’épaisseur des tranches en millimètres, leur nombre par pain entier ou un échantillon. Les mentions « entier », « demi-pain » et « tranché » ne précisent pas cette épaisseur.
Pour un pain multicéréales préemballé, vérifiez les allergènes mis en évidence dans la liste des ingrédients et les éventuelles mentions « peut contenir » sur l’emballage actuel. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation rappelle que les allergènes doivent figurer dans la liste des ingrédients. Pour les céréales contenant du gluten, vérifiez quels types de céréales sont indiqués pour la variété exacte.
