Pour compléter vos courses, un format que vous pouvez finir ou conserver est souvent plus pratique qu’un pain dont il restera une grande partie. Vérifiez également séparément s’il s’agit de pain complet, comparez la teneur en fibres pour 100 g si ce critère compte pour vous et, en cas de régime particulier, consultez la liste des ingrédients et des allergènes de la variété choisie.
Vous avez besoin de pain pour aujourd’hui ou les prochains jours et souhaitez choisir un format que vous pourrez finir ou conserver. Vérifiez donc le nombre de pièces ou de tranches, ainsi que les conseils de conservation.
Vous cherchez du pain pour tous les jours et souhaitez en savoir plus que ce que le terme « multicéréales » indique. Vérifiez la mention « complet » et comparez la teneur en fibres sur une même base, par exemple pour 100 g.
Vous faites attention aux céréales contenant du gluten ou à d’autres allergènes dans la variété que vous achetez. La mention explicite « sans gluten » ne dispense pas de vérifier la présence d’autres allergènes.
Commencez par déterminer la quantité de pain dont vous avez besoin. Vérifiez ensuite la mention « complet », les informations nutritionnelles et la présence éventuelle d’allergènes sur l’emballage.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Un format adapté | Vérifiez le nombre de pièces ou de tranches, le poids et les conseils de conservation. | Vous n’avez besoin de pain que pour quelques repas et ne voulez pas vous retrouver avec beaucoup de restes ; environ 56 % des consommateurs privilégieraient une portion adaptée. |
| Pain complet et fibres | Repérez la mention « complet » et comparez la teneur en fibres pour 100 g indiquée sur l’étiquette. | Vous souhaitez savoir ce que recouvre le terme « multicéréales » pour votre pain quotidien ; environ 33 % des consommateurs accorderaient la priorité au caractère complet et à la teneur en fibres. |
| Gluten et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et des allergènes de la variété choisie ; si nécessaire, vérifiez la présence d’une mention explicite « sans gluten ». | Si vous devez éviter certains ingrédients, l’étiquette est déterminante, même pour un pain appelé « multicéréales » ; environ 11 % des consommateurs placeraient cette vérification en tête de leurs préoccupations lors de l’achat. |
Un pain entier, un demi-pain et des petits pains ne correspondent pas nécessairement au même nombre de repas. Un grand conditionnement peut être peu pratique si vous n’avez besoin de pain que pour quelques jours.
Vérifiez le poids et les conseils de conservation. Choisissez un format que vous pourrez finir ou vérifiez si, et à quel moment, vous pouvez congeler le reste.
Selon le Voedingscentrum, le pain multicéréales est composé d’au moins trois types de céréales. Ce terme ne permet pas, à lui seul, de savoir si le pain est complet.
Repérez séparément la mention « complet » sur l’emballage et consultez les ingrédients ainsi que la teneur en fibres pour 100 g si ces éléments comptent dans votre choix.
Un pain multicéréales sans gluten peut contenir d’autres allergènes. Les pains multicéréales classiques peuvent également varier selon les céréales et les graines utilisées.
Pour chaque variété choisie, lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes, même si vous avez déjà acheté le produit auparavant.
Ces exemples vous montrent quelles informations comparer selon les types de pain. Pensez toujours à vérifier l’étiquette à jour de la variété choisie.
Jumbo propose notamment du pain multicéréales complet ainsi qu’une variété aux graines.
Albert Heijn propose notamment du pain multicéréales entier ainsi qu’un petit pain triangulaire multicéréales vendu à l’unité.
La gamme Korenlanders comprend notamment du pain multicéréales foncé et des variétés au levain.
Lidl propose des pains frais cuits au four ainsi que des pains préemballés.
La gamme Schär peut vous intéresser si vous recherchez explicitement du pain multicéréales sans gluten.
Cette sélection comprend des petits pains pour compléter vos courses en petite quantité et du pain multicéréales à terminer de cuire chez vous. Pour les grands conditionnements, vérifiez en particulier les possibilités de conservation et les instructions de préparation.
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Un paquet de quatre petits pains peut convenir pour compléter vos courses en petite quantité. Vérifiez le poids du paquet si la taille des portions est importante pour vous.
En cas d’allergie, consultez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage.
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Deux pains multicéréales ronds peuvent convenir si vous souhaitez avoir du pain pour plusieurs repas. Il faut les décongeler et terminer leur cuisson avant de les consommer ; tenez-en compte si vous cherchez une solution rapide pour compléter vos courses.
Vérifiez les instructions de préparation et les informations à jour sur les allergènes figurant sur l’emballage.
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Ce pain multicéréales rond de 550 g est vendu à l’unité et peut convenir pour plusieurs repas. Il doit être décongelé puis cuit avant d’être consommé.
Vérifiez le temps de cuisson indiqué sur l’emballage et, en cas d’allergie, consultez les informations à jour sur les allergènes.
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Ces baguettes multicéréales sont à décongeler et à cuire chez vous. Vérifiez le nombre de pièces et le poids total sur l’emballage, car la description du lot n’est pas claire.
Suivez les instructions de préparation et, en cas d’allergie, consultez les informations à jour sur les allergènes.
Non. Selon le Voedingscentrum, le pain multicéréales contient au moins trois types de céréales ; cela ne signifie pas pour autant qu’il est complet. Repérez séparément la mention « complet » sur l’emballage et, si vous le souhaitez, comparez la teneur en fibres pour 100 g.
Vous ne pouvez pas le déduire du terme « multicéréales ». Pour le pain choisi, vérifiez si la liste des ingrédients mentionne, par exemple, du sel de boulangerie ou du sel iodé ; l’AH Boeren donker meergranen indique la présence de sel iodé.
Choisissez un paquet plus petit ou suivez les instructions de congélation propres au pain concerné. Pour le Korenlanders Donker meergranen, PLUS recommande de le congeler le jour de l’achat et de le consommer dans le mois qui suit.
Si vous devez manger sans gluten, choisissez uniquement un pain portant une mention explicite « sans gluten » ; le terme « multicéréales » ne vous renseigne pas à ce sujet. Même pour une variété sans gluten, vérifiez les autres allergènes sur l’emballage à jour.
