À qui s’adresse ce guide ?

Vous achetez du pain régulièrement et surveillez votre budget

Vous achetez souvent du pain pour le petit-déjeuner ou le déjeuner et souhaitez choisir un pain entier ou un demi-pain que vous pourrez terminer.

Vous souhaitez vérifier qu’il est complet et riche en fibres

Vous voulez savoir si un pain multicéréales est également complet. Pour cela, vous comparez sa description, ses ingrédients et ses informations nutritionnelles.

Vous privilégiez la praticité et souhaitez limiter le gaspillage

Vous cherchez du pain tranché pour vos tartines du quotidien, sans risquer qu’un pain entier sèche ou moisisse avant que vous l’ayez terminé.

Quels critères prendre en compte ?

Critère Que vérifier ? Pour qui est-ce important ?
Quantité et gaspillage Vérifiez le poids et choisissez un pain entier ou un demi-pain en fonction de ce que vous pouvez consommer. Si besoin, congelez des portions. Si vous mangez du pain tous les jours, vous ne voulez pas devoir jeter une partie d’un pain entier. Pour environ 36 % des consommateurs, la quantité réellement consommable est le critère principal.
Pain complet et fibres Repérez la mention « complet » dans la description du produit et comparez la teneur en fibres pour 100 g dans les informations nutritionnelles. Vous voulez savoir précisément ce que signifie « multicéréales » pour le pain choisi et vérifier s’il est aussi complet. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à ce contrôle.
Épaisseur des tranches et conservation Vérifiez les tranches sur l’emballage ou en magasin : la mention « tranché » ne précise pas leur épaisseur. Pensez également au moment où vous consommerez le pain. Pour vos tartines du quotidien, vous souhaitez des tranches d’épaisseur moyenne et un pain que vous pourrez terminer à temps. C’est le besoin principal d’environ 21 % des consommateurs.
Ingrédients et allergènes Lisez les informations sur les ingrédients et les allergènes de la variante choisie. Vérifiez également si elle contient du sel iodé, si cela compte dans votre choix. Si vous devez éviter certains ingrédients ou surveiller votre consommation de sel, vous devez pouvoir lire l’étiquette du pain choisi. Pour environ 14 % des consommateurs, ces informations sont prioritaires.

Les erreurs courantes

  • Confondre « multicéréales » et « complet »

    Selon le Voedingscentrum, un pain multicéréales contient au moins trois céréales différentes. Cette appellation ne signifie pas à elle seule que le pain est complet.

    Vérifiez la description du produit et la liste des ingrédients. Si vous comparez plusieurs variantes, regardez leur teneur en fibres pour 100 g.

  • Penser que « tranché » signifie « tranches d’épaisseur moyenne »

    La mention « tranché » ne garantit pas l’épaisseur des tranches. Cela peut avoir son importance si vous recherchez une épaisseur précise pour vos tartines.

    Examinez les tranches ou renseignez-vous sur leur épaisseur au rayon boulangerie avant de faire votre choix habituel.

  • Acheter un pain entier sans prévoir comment le conserver

    Un pain entier est moins adapté si vous mangez peu de tartines et ne pouvez pas le terminer à temps.

    Choisissez un demi-pain si besoin ou congelez le pain entier en portions après l’achat, comme le conseille le Voedingscentrum.

Quelques marques à découvrir

ALDI

ALDI propose une variante tranchée en demi-pain paysan complet aux céréales.

  • Un demi-pain déjà tranché peut convenir si vous ne terminez pas un pain entier.
  • Pour cette variante, vérifiez l’épaisseur des tranches ainsi que les informations sur les ingrédients et les allergènes indiquées sur l’emballage.

Albert Heijn

Le pain complet au levain et aux céréales AH OerDesem donker meergranen heel gesneden est présenté comme un pain de 800 g.

  • Les informations sur les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles vous aident à comparer cette variante.
  • La mention « pain entier tranché » ne garantit pas des tranches d’épaisseur moyenne. Vérifiez également que vous pourrez terminer le pain entier.

Jumbo

Jumbo propose son pain complet multicéréales foncé de campagne en format entier ou demi-pain.

  • Les deux formats vous permettent de choisir en fonction de la quantité que vous consommez.
  • Pour la variante choisie, vérifiez le poids, la présence de tranches et leur épaisseur.

PLUS

Le pain complet multicéréales foncé rond entier PLUS Korenlanders est vendu tranché.

  • Les informations produit indiquent notamment les ingrédients, les allergènes et la teneur en fibres pour 100 g.
  • Vérifiez l’épaisseur des tranches de ce pain entier avant de le choisir pour vos tartines.

Dirk

Dirk propose notamment le demi-pain multicéréales Bakker van der Akker Bakkers ainsi qu’un demi-pain complet Multikorn.

  • Un demi-pain peut convenir à un foyer qui consomme moins de tartines.
  • Pour chaque variante, vérifiez le poids, les ingrédients, les allergènes et l’épaisseur des tranches sur l’emballage.

Lidl

Lidl présente un pain multicéréales contenant notamment du blé, de l’orge et du sarrasin.

  • Ce pain est une option à découvrir en magasin si vous recherchez une variante multicéréales.
  • Vérifiez en magasin si cette variante est complète et tranchée, quelle est l’épaisseur des tranches et quels sont ses ingrédients.

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Foire aux questions

Un pain multicéréales est-il forcément complet ?

Non. Selon le Voedingscentrum, un pain multicéréales contient au moins trois céréales différentes ; cela ne signifie pas à lui seul qu’il est complet. Vérifiez la description et les ingrédients du pain que vous choisissez.

Que faire si je ne termine pas rapidement un pain entier ?

Choisissez un demi-pain s’il correspond mieux à votre consommation ou congelez le pain entier en portions après l’achat. Le Voedingscentrum conseille de ne sortir du congélateur que la quantité dont vous avez besoin.

Où vérifier la présence d’allergènes dans un pain multicéréales ?

Lisez les informations sur les ingrédients et les allergènes de la variante concernée, surtout si vous devez éviter certains ingrédients. L’Autorité néerlandaise de sécurité sanitaire des aliments et des produits de consommation précise que les allergènes doivent être mentionnés sur l’étiquette des denrées alimentaires préemballées.