Si vous mangez peu de pain avec votre café de l’après-midi, une demi-miche est souvent plus pratique qu’une miche entière que vous ne finirez pas. Si sa composition compte pour vous, recherchez explicitement la mention « complet » : selon le Voedingscentrum, « multicéréales » signifie que le pain est composé d’au moins trois sortes de céréales, et non que toutes les farines utilisées sont complètes. Vérifiez également les informations nutritionnelles, les allergènes et les consignes de conservation du pain choisi.
Si vous mangez du pain à un ou quelques moments de la journée, une demi-miche peut mieux correspondre à votre consommation. Vous pouvez aussi couper une miche entière en portions et la congeler.
Vous souhaitez savoir si le pain est réellement complet et comparer sa teneur en fibres pour 100 g. La mention « multicéréales », à elle seule, ne vous renseigne pas sur ce point.
Vous vérifiez les ingrédients, la teneur en sel et les allergènes de la variété choisie. C’est particulièrement important si vous devez éviter certains ingrédients.
Commencez par évaluer la quantité de pain que vous consommez réellement. Vérifiez ensuite si la mention « complet », les informations nutritionnelles et les ingrédients correspondent à vos attentes.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Quantité et gaspillage | Si vous consommez peu de pain, choisissez une demi-miche ou vérifiez si vous pouvez congeler une miche entière en portions. | Dans un petit foyer, vous ne voulez pas laisser le pain rassir. Pour environ 42 % des consommateurs, la priorité est de limiter le gaspillage. |
| Pain complet et fibres | Recherchez la mention « complet » et comparez la teneur en fibres pour 100 g dans les informations nutritionnelles. | Si vous cherchez du pain complet, ne vous fiez pas uniquement à son nom ou à sa couleur. Pour environ 33 % des consommateurs, le pain complet et les fibres sont la priorité. |
| Ingrédients et conservation | Lisez la déclaration des allergènes et vérifiez la teneur en sel ainsi que les consignes de conservation. | Si vous devez éviter certains ingrédients, la variété choisie doit être adaptée à votre alimentation. Environ 25 % des consommateurs font de la vérification de l’étiquette leur priorité. |
Selon le Voedingscentrum, la mention « multicéréales » indique le nombre de sortes de céréales utilisées. Elle ne signifie pas que le pain est fabriqué à 100 % avec de la farine complète.
Recherchez la mention « complet » sur l’emballage, puis comparez les teneurs en fibres et en sel indiquées pour 100 g.
Si vous ne mangez que quelques tranches, une partie de la miche risque de rassir avant que vous ayez pu la terminer.
Envisagez une demi-miche. Si vous optez tout de même pour une miche entière, vérifiez les consignes de conservation et congelez rapidement les portions adaptées.
La composition varie selon les produits. Les informations de Jumbo, entre autres, mentionnent la présence de céréales contenant du gluten, de sésame ou de soja dans certains pains multicéréales.
Si vous devez éviter certains ingrédients, lisez la déclaration des allergènes à jour sur l’emballage, même si vous avez déjà acheté le produit auparavant.
Ces exemples illustrent les formats et les informations sur les produits que vous pouvez rencontrer. Vérifiez toujours la variété que vous souhaitez acheter.
Albert Heijn propose notamment le pain multicéréales AH Vloerbrood en format entier, ainsi que des formats plus petits.
Jumbo propose notamment un pain complet multicéréales en demi-format et une variété multicéréales plus dense.
Lidl présente un pain multicéréales composé notamment de blé, d’orge et de sarrasin.
ALDI propose des pains multicéréales du jour, notamment le Boeren volkoren meergranen en demi-miche et en miche entière.
PLUS propose notamment le pain multicéréales Soma Haverkorn et le Korenlanders Donker meergranen en format rond entier.
Dirk propose notamment le pain multicéréales en demi-format Bakker van der Akker Bakkers, une miche multicéréales entière et des petits pains multicéréales.
Ces options sont des petits pains multicéréales et des baguettes précuites vendus en portions individuelles, et non une demi-miche ou une miche entière de pain frais. Tenez compte de la quantité, mais aussi du mode de préparation et des ingrédients.
Aucune image disponible
Quatre petits pains individuels sont une option pratique si vous ne souhaitez pas entamer une miche entière à chaque pause-café.
Les informations sur le produit mentionnent du blé, du seigle, de l’avoine, du millet et de l’orge, ainsi que du sésame. En cas d’allergie, vérifiez les informations à jour sur l’emballage. Si vous recherchez spécifiquement du pain complet, consultez également l’étiquette.
Aucune image disponible
Les quatre baguettes individuelles sont pratiques pour une consommation en plusieurs fois, à condition de tenir compte de la décongélation et de la cuisson.
Il s’agit d’un produit surgelé. Les informations sur le produit mentionnent notamment du blé, du sésame et des graines de lin. Consultez l’emballage pour vérifier les allergènes et suivre les instructions de préparation adaptées.
Non. Selon le Voedingscentrum, le pain multicéréales est composé d’au moins trois sortes de céréales différentes, tandis que le pain complet est fabriqué à 100 % avec de la farine complète. Vérifiez donc la mention « complet » sur le pain que vous choisissez.
Une demi-miche peut mieux convenir si vous consommez peu de pain. Vous pouvez aussi vérifier les consignes de conservation d’une miche entière et congeler les portions adaptées. Pour son Korenlanders Donker meergranen en format rond entier, PLUS recommande de congeler le pain le jour de l’achat et de le consommer dans le mois.
Cela dépend de la variété. Parmi les produits mentionnés, les informations indiquent notamment la présence de céréales contenant du gluten, de sésame et de soja. En cas d’allergie, lisez la déclaration des allergènes à jour sur l’emballage au lieu de vous fier uniquement au nom du pain.
Non, la mention « multicéréales » ne vous indique pas quel type de sel est utilisé dans la variété choisie. Pour son pain multicéréales AH Vloerbrood entier, Albert Heijn mentionne par exemple du sel marin iodé. Pour un autre pain, vérifiez sa liste d’ingrédients.
