Ne choisissez pas votre pain multicéréales aux graines uniquement en fonction de son apparence : si vous cherchez du pain à la farine complète, vérifiez que la mention « complet » figure sur l’emballage. Si vous mangez à des horaires irréguliers dans votre logement étudiant, un demi-pain peut être plus pratique qu’un pain entier. Pour la congélation, suivez les consignes propres au produit choisi. Dans tous les cas, consultez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes.
Vous cherchez un pain multicéréales aux graines à la farine complète ? Ne vous fiez pas uniquement aux graines sur la croûte. Selon le Voedingscentrum, la mention « multicéréales » signifie qu’au moins trois céréales ont été utilisées. Sur un pain, la mention « complet » indique qu’il est fabriqué avec de la farine complète.
Si vous ne mangez pas chez vous tous les jours, un demi-pain peut être une bonne option. Si vous avez de la place dans votre congélateur, vérifiez sur l’emballage si le pain peut être congelé le jour de l’achat. Jumbo propose un demi-pain multicéréales complet ; Albert Heijn et PLUS indiquent des consignes de congélation pour certains pains.
Pour un pain aux céréales, aux graines et aux pépins, c’est l’étiquette du produit exact qui fait foi. La composition et les allergènes des pains présentés par Jumbo et PLUS varient selon les recettes. Pensez aussi à lire les mentions « peut contenir ».
Commencez par déterminer ce qui compte le plus pour vous : la farine complète, un format adapté, un magasin facile d’accès ou le contrôle des allergènes. Comparez ensuite les informations figurant sur l’emballage des pains que vous pouvez réellement acheter.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Pain complet et fibres | Vérifiez la présence de la mention « complet » sur l’emballage et, si vous le souhaitez, comparez la teneur en fibres pour 100 g. | Quand je cherche un pain aux graines, je ne veux pas supposer que « multicéréales » signifie aussi « complet ». Pour environ 46 % des consommateurs, le choix d’un pain complet est prioritaire. |
| Accessibilité du magasin | Vérifiez quel pain est disponible dans votre magasin et lisez l’étiquette du produit concerné. | Pendant un déménagement, je veux pouvoir acheter du pain dans un magasin facile d’accès. Environ 27 % des consommateurs privilégient avant tout cet aspect pratique. |
| Format et conservation | Vérifiez s’il s’agit d’un demi-pain ou d’un pain entier et suivez les consignes de congélation propres au produit. | Comme je ne mange pas tous les jours dans mon logement étudiant, je ne veux pas acheter un pain plus grand que ce que je peux consommer ou conserver. Le format est le critère le plus important pour environ 18 % des consommateurs. |
| Allergènes | Lisez les informations à jour sur les ingrédients, les allergènes et les mentions « peut contenir » du pain choisi. | Avant de faire mon choix, je dois savoir quelles céréales et quels autres allergènes pertinents contient ce pain en particulier. Environ 9 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification. |
Selon le Voedingscentrum, le terme « multicéréales » indique le nombre de céréales utilisées, mais ne signifie pas que toutes les farines sont complètes.
Vérifiez la mention « complet » sur l’emballage, puis comparez éventuellement la teneur en fibres pour 100 g.
Si vos habitudes alimentaires varient, il peut vous rester du pain avant que vous ayez eu le temps de le manger.
Vous pouvez opter pour un demi-pain ou vérifier si un pain entier peut être congelé le jour de l’achat, conformément aux consignes de l’emballage.
Les graines visibles ne permettent pas de savoir quelles céréales contenant du gluten ou quels autres allergènes entrent dans la composition. Les mentions relatives à une présence éventuelle peuvent également varier d’un pain à l’autre.
À chaque achat, lisez l’étiquette à jour du produit exact.
Lidl précise que son assortiment de pains frais peut varier d’un magasin à l’autre. Un pain présenté en ligne n’est donc pas forcément disponible dans votre magasin habituel.
Vérifiez l’assortiment de votre magasin et consultez l’emballage du pain qui s’y trouve.
Les exemples ci-dessous illustrent les types de pains et d’informations que vous pouvez trouver dans ces magasins. Les caractéristiques d’un pain en particulier ne s’appliquent pas nécessairement à toute la gamme.
Albert Heijn propose notamment le pain entier multicéréales foncé AH Boeren, aux graines de tournesol et de courge.
Jumbo propose notamment un demi-pain Boeren Donker Volkoren Meergranen et un pain entier Stevig Meergranenbrood aux pépins et aux graines.
Lidl propose dans sa gamme de pains un pain multicéréales composé d’un mélange de céréales et de graines.
ALDI propose notamment un demi-pain multicéréales complet Boeren.
PLUS propose le pain rond entier Korenlanders donker meergranen ainsi que des pains multicéréales à cuire au four.
Dirk propose notamment du pain multicéréales, du pain complet en demi-format et du pain multicéréales à cuire au four.
Ces produits proposent différents formats pour vos repas dans votre logement étudiant : baguettes, pains ronds, petits pains et pain croustillant. Le pain croustillant est différent d’un pain multicéréales moelleux. Pour chaque produit, vérifiez la mention « complet », les ingrédients et les consignes de conservation qui comptent pour vous.
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Ces quatre baguettes de 135 g vous permettent de prévoir plusieurs repas. Si la farine complète, les allergènes ou la congélation comptent dans votre choix, vérifiez les informations sur l’emballage.
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Ce pain croustillant de 265 g est une option à envisager si vous préférez une autre forme de pain au pain multicéréales moelleux. Consultez l’étiquette pour vérifier la mention « complet », les valeurs nutritionnelles pour 100 g et les allergènes.
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Ce pain rond de 550 g convient si vous souhaitez prévoir un pain entier. Vérifiez sur l’emballage que la mention « complet », les informations sur les allergènes et les consignes de conservation et de préparation correspondent à vos besoins.
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Si vous vivez seul, prévoyez comment utiliser et conserver ces deux pains ronds de 550 g. Vérifiez sur l’emballage les consignes de préparation et de conservation, la mention « complet » et les allergènes.
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Ces quatre petits pains multicéréales individuels sont un format à envisager pour plusieurs repas. Lisez l’étiquette à jour pour vérifier la mention « complet », les allergènes et les consignes de conservation.
Non. Selon le Voedingscentrum, un pain multicéréales contient au moins trois types de céréales, mais cette appellation ne signifie pas que toutes les farines sont complètes. Si la mention « complet » figure sur l’emballage, le pain est fabriqué avec de la farine complète.
Comparez la quantité de fibres indiquée pour 100 g pour les pains que vous envisagez d’acheter. Les graines visibles ne vous renseignent pas sur la teneur en fibres de l’ensemble du pain. Vérifiez également si la mention « complet » figure sur l’emballage.
Oui, si l’emballage indique que le pain peut être congelé et si vous avez suffisamment de place dans votre congélateur. Albert Heijn et PLUS indiquent que certains pains peuvent être congelés le jour de l’achat. Suivez les consignes et la durée de conservation recommandée pour le pain que vous achetez.
Non. Les ingrédients et les allergènes varient selon les recettes : les pains Jumbo et PLUS présentés ici contiennent des céréales différentes contenant du gluten ainsi que d’autres allergènes pertinents. Lisez la liste à jour des ingrédients et les éventuelles mentions « peut contenir » du pain que vous choisissez précisément.
Ne le présumez pas. Vérifiez si la liste des ingrédients du pain en question mentionne du sel iodé. Vous pouvez aussi demander au boulanger quel sel a été utilisé si cette information compte dans votre choix.
