Pour préparer des goûters généreusement garnis pendant les vacances d’automne, ne vous fiez pas uniquement aux mentions « multicéréales » ou « consistant » : vérifiez que le pain est disponible en tranches suffisamment épaisses, ou que vous pouvez le couper vous-même. Si votre priorité est l’apport en fibres, comparez les pains complets et les valeurs nutritionnelles pour 100 g. Selon le Voedingscentrum, la mention « multicéréales » indique qu’au moins trois céréales ont été utilisées, mais ne signifie pas que le pain est complet ou coupé en tranches épaisses.
Vous préparez des tartines grillées, des sandwichs chauds ou des tartines avec plusieurs ingrédients ? Vérifiez que la tranche est assez solide pour votre garniture et renseignez-vous sur l’épaisseur du pain que vous achetez. La mention « consistant » ne précise pas l’épaisseur des tranches.
Si vous souhaitez choisir une base complète pour les vacances, ne vous fiez pas seulement aux céréales et aux graines visibles. Selon le Voedingscentrum, le pain complet est particulièrement riche en fibres. Le tableau nutritionnel pour 100 g vous aidera à comparer concrètement les pains.
Si vous achetez du pain pour des personnes qui doivent éviter certains ingrédients, lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes du pain concerné. Les pains multicéréales peuvent contenir différentes céréales et graines. Albert Heijn précise également que les informations sur les produits en ligne peuvent changer.
Commencez par déterminer ce qui compte le plus pour vos goûters : l’épaisseur des tranches, une base complète, les informations sur l’étiquette ou le moment où vous pouvez acheter et préparer le pain.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Épaisseur et tenue des tranches | Examinez les tranches ou demandez si un pain entier peut être coupé à l’épaisseur souhaitée. Vérifiez que la tranche convient à votre garniture. | Pour des tartines très garnies, mieux vaut une tranche facile à tenir. Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à l’épaisseur et à la tenue des tranches. |
| Pain complet et fibres | Vérifiez la mention « complet » et comparez la teneur en fibres pour 100 g indiquée dans le tableau nutritionnel. | Pour choisir un pain complet pour les goûters, mieux vaut tenir compte des ingrédients et des fibres plutôt que des graines visibles. C’est le premier critère pour environ 27 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez l’étiquette à jour, notamment les allergènes indiqués et les éventuelles mentions « peut contenir ». | Lorsque plusieurs personnes mangent le même pain, il est important de pouvoir vérifier quels ingrédients elles doivent éviter. Environ 20 % des consommateurs en font leur priorité numéro un. |
| Magasin et préparation | Vérifiez que le pain choisi est disponible dans votre magasin, qu’il est déjà tranché et qu’il ne nécessite pas de préparation supplémentaire. | Pour un goûter prévu à l’avance, mieux vaut savoir si le pain sera prêt à être garni à temps. Environ 20 % des consommateurs privilégient ce critère pratique. |
Selon le Voedingscentrum, un pain multicéréales est fabriqué avec au moins trois types de céréales. À elle seule, cette appellation ne vous indique pas si le pain est complet.
Si le pain complet est important pour vous, vérifiez la dénomination du produit et comparez les informations nutritionnelles pour 100 g.
Jumbo utilise « Stevig Meergranen » comme nom de produit, tandis que Dirk et Lidl décrivent comme consistants les pains qu’ils ont examinés. Ces termes ne donnent aucune indication sur l’épaisseur des tranches.
Examinez les tranches ou l’emballage, ou demandez quelle épaisseur de coupe est possible pour un pain entier.
L’aspect extérieur d’un pain multicéréales ne vous indique pas quelles céréales et quels autres ingrédients il contient. Les mentions de traces éventuelles sont également à prendre en compte.
Lisez l’étiquette à jour du pain concerné au lieu de vous fier uniquement à son nom ou à son image.
Les pains Albert Heijn examinés mentionnent du sel iodé, mais cela ne permet pas de déduire quels ingrédients composent les autres pains.
Si le type de sel utilisé compte dans votre choix, vérifiez la liste des ingrédients du pain que vous souhaitez acheter.
À considérer si vous souhaitez consulter en ligne les ingrédients et les informations nutritionnelles d’un pain multicéréales précis.
À considérer si le nom « Stevig Meergranen » correspond au type de pain que vous recherchez pour vos goûters garnis.
À considérer si vous souhaitez examiner un pain multicéréales entier ou un pain cuit sur sole.
À considérer si vous envisagez un pain multicéréales complet déjà tranché.
À considérer si vous souhaitez comparer des pains multicéréales, par exemple au levain ou au sarrasin.
À considérer si vous souhaitez voir en magasin un pain multicéréales aux céréales et aux graines.
Ce pain multicéréales rond peut convenir aux goûters pour lesquels vous souhaitez couper vous-même les tranches. Pensez au temps nécessaire pour le décongeler, le cuire et le laisser refroidir avant de le couper. Vérifiez que cela correspond au moment prévu pour votre goûter.
Image indisponible
Si vous souhaitez couper vous-même les tranches pour vos goûters, tenez compte du temps de préparation nécessaire.
Ce pain rond pèse 550 g. Il doit d’abord décongeler, puis être cuit. Après la cuisson, laissez-le refroidir pendant une demi-heure avant de le couper.
Vérifiez que vous pouvez le couper à l’épaisseur souhaitée et lisez l’étiquette à jour si les allergènes sont importants dans votre choix.
Non. Selon le Voedingscentrum, un pain multicéréales est fabriqué avec au moins trois types de céréales ; cela ne signifie pas qu’il est entièrement complet. Si ce critère détermine votre choix, recherchez la mention « complet » et lisez la liste des ingrédients.
Examinez les tranches, regardez l’emballage ou demandez si un pain entier peut être coupé en tranches épaisses. Des termes comme « consistant », « entier » ou « tranché » ne précisent pas l’épaisseur des tranches.
Pour l’AH OerDesem donker meergranen heel gesneden, Albert Heijn recommande de le congeler le jour de l’achat et de le consommer dans le mois. Pour un autre pain, suivez les conseils de conservation propres à ce produit.
Lisez la liste des ingrédients du pain que vous achetez. Albert Heijn mentionne du sel iodé dans les pains AH examinés, mais le terme « multicéréales » ne vous indique pas quel type de sel contient un autre pain.
