Si vous vivez seul et mangez peu de pain, un demi-pain peut suffire pour en avoir une petite quantité à la maison. Vous pouvez aussi acheter un pain entier et le congeler immédiatement en portions, à condition d’avoir assez de place dans votre congélateur. Si vous souhaitez comparer les pains complets ou leur teneur en fibres, vérifiez la dénomination et les informations nutritionnelles du produit concerné : « mult céréales » ne signifie pas forcément « complet ».
Si vous ne mangez pas de pain tous les jours, vous pouvez choisir un demi-pain ou congeler un pain entier en portions dès l’achat. Le Voedingscentrum conseille de congeler le pain en portions juste après l’achat.
Si vous souhaitez n’acheter que la quantité de pain que vous consommerez, tenez compte à la fois du format vendu et du poids. Deux demi-pains ne contiennent pas forcément la même quantité de pain.
La mention « mult céréales » ne permet pas de savoir si un pain est complet. Vérifiez la dénomination sur l’emballage et comparez la teneur en fibres pour 100 g des produits qui vous intéressent.
Commencez par évaluer la quantité de pain que vous consommez réellement. Vérifiez ensuite le format de l’emballage, les ingrédients et les informations nutritionnelles du pain que vous envisagez d’acheter.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Conservation sans gaspillage | Choisissez un demi-pain si vous en consommez peu, ou vérifiez que vous pouvez congeler immédiatement un pain entier en portions. | Si je ne mange pas de pain tous les jours, je veux décongeler uniquement la quantité nécessaire. Pour environ 31 % des consommateurs, éviter le gaspillage est la priorité. |
| Quantité par achat | Comparez les demi-pains entre eux et les pains entiers entre eux ; vérifiez également le poids indiqué sur l’emballage. | Pour quelques repas, je veux acheter une quantité adaptée à ma consommation. Pour environ 25 % des consommateurs, le format vendu en petite quantité est le critère le plus important. |
| Céréales complètes et fibres | Recherchez la mention « complet » et comparez la teneur en fibres pour 100 g dans les informations nutritionnelles du pain concerné. | Si je recherche délibérément du pain complet, je ne veux pas me fier uniquement à la mention « mult céréales ». Pour environ 25 % des consommateurs, cette vérification est le critère déterminant. |
| Informations en magasin et sur l’étiquette | Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage en vigueur ; pour le sel de boulanger, consultez également la liste des ingrédients. | Je veux pouvoir vérifier les ingrédients de mon pain avant de le consommer. Pour environ 19 % des consommateurs, ces informations sur le produit sont décisives. |
Selon le Voedingscentrum, le pain mult céréales contient au moins trois céréales différentes. Cela ne signifie pas pour autant qu’il est complet.
Vérifiez la mention « complet » et, pour comparer la teneur en fibres, consultez les informations nutritionnelles pour 100 g du pain concerné.
Un pain entier peut être trop copieux pour une personne seule qui ne mange du pain que de temps en temps.
Adaptez la quantité à votre consommation ou, comme le conseille le Voedingscentrum, congelez immédiatement un pain entier en portions.
Le pain laissé trop longtemps peut rassir ou moisir avant que vous ayez le temps de le manger.
La mention « demi-pain » ne garantit pas que plusieurs pains ont le même poids ou la même composition.
Vérifiez le poids de l’emballage et le type de pain avant de comparer deux produits.
Le nom du produit ne permet pas de connaître tous les allergènes présents dans un pain mult céréales. Pour son pain Stevig Meergranenbrood, Jumbo mentionne notamment des céréales contenant du gluten, du sésame et du soja.
En cas d’allergie ou d’intolérance, lisez toujours l’étiquette de l’emballage en vigueur du produit que vous achetez.
Le nom d’une marque ne vous renseigne pas sur le format ou la composition du pain que vous achetez. Pensez donc à comparer chaque produit individuellement.
La gamme de pains en ligne d’Albert Heijn comprend notamment des pains mult céréales et au maïs, proposés sous différents formats.
Jumbo propose en ligne des pains mult céréales, notamment en demi-pain et en pain entier.
ALDI propose son Boeren volkoren meergranenbrood en demi-pain et en pain entier.
Dirk propose le pain mult céréales Bakker van der Akker Bakkers en demi-pain et en pain entier.
La gamme en ligne de PLUS comprend différents produits mult céréales, notamment du pain au levain.
Lidl propose du pain mult céréales dans sa gamme de pains.
Ces baguettes, pains et petits pains sont proposés dans différents formats, adaptés à plusieurs repas. Le pain rond est à portionner vous-même. Pour les produits que vous souhaitez conserver ou cuire, consultez également les instructions figurant sur l’emballage.
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Des baguettes individuelles peuvent convenir si vous souhaitez manger du pain à différents moments. Le nom du produit indique 4 × 135 g × 2, tandis que la description mentionne quatre baguettes. Vérifiez le nombre de pièces et le poids total sur l’emballage.
Si vous souhaitez conserver les baguettes et les cuire, lisez les instructions figurant sur l’emballage.
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Quatre baguettes individuelles peuvent convenir pour plusieurs repas. Le nom du produit indique quatre pièces de 135 g.
Une préparation est nécessaire avant la cuisson. Suivez les instructions figurant sur l’emballage en vigueur.
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Ce pain rond de 550 g peut vous convenir si vous souhaitez le portionner vous-même pour plusieurs repas. Pensez à le découper en portions et consultez les instructions de décongélation et de cuisson.
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Deux pains de 550 g nécessitent de prévoir les portions et l’espace de conservation si vous êtes seul à les consommer. Vérifiez également les instructions de préparation avant de décongeler et de cuire un pain.
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Ces quatre petits pains mult céréales individuels sont pratiques si vous souhaitez en prendre un à chaque repas. En cas d’allergie au sésame, consultez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage en vigueur.
Non. Selon le Voedingscentrum, la mention « mult céréales » désigne un pain contenant au moins trois céréales différentes ; elle ne signifie pas qu’il est complet. Vérifiez la mention « complet » et les ingrédients du pain que vous souhaitez acheter.
Choisissez une quantité adaptée à votre consommation ou congelez le pain en portions juste après l’achat. Vous pourrez ainsi prendre uniquement ce qu’il vous faut pour chaque repas, comme le conseille le Voedingscentrum.
Non. Pour le savoir, vérifiez la liste des ingrédients du pain concerné. Par exemple, Jumbo indique du sel de boulanger dans son Stevig Meergranenbrood, mais cette information ne s’applique pas à d’autres pains.
Pour connaître les produits alimentaires actuellement disponibles dans un magasin Lidl, ne vous fiez pas à une liste publique en ligne : Lidl indique qu’il n’en existe pas. Examinez le pain et son emballage en magasin ou posez à Lidl une question précise sur le produit.
