Pour composer une corbeille à pain généreuse pour le dîner, choisissez un pain mult céréales entier ou rustique, agrémenté de graines. Si le caractère complet est votre priorité, recherchez explicitement cette mention et comparez les informations nutritionnelles. Vérifiez également les allergènes et prévoyez quand acheter ou préparer le pain.
Avec une soupe, des tartinades ou du fromage, optez pour un pain où les graines sont bien visibles. Vous pouvez trancher un pain entier en morceaux adaptés à votre table, mais pensez à prévoir du temps pour le découper.
Un pain à plusieurs céréales n’est pas nécessairement un pain complet. Le Voedingscentrum définit le pain complet comme un pain préparé avec 100 % de farine complète. Vérifiez la dénomination du produit et comparez la teneur en fibres pour 100 g indiquée sur l’emballage.
Vérifiez la déclaration des allergènes du pain que vous allez servir, et pas d’un autre produit. Les pains mult céréales décrits par Jumbo et PLUS contiennent des céréales contenant du gluten. D’autres allergènes peuvent également être présents ou signalés comme traces possibles selon le produit.
Commencez par déterminer ce qui compte le plus pour votre dîner : la corbeille à pain, le caractère complet du pain ou la certitude de pouvoir le servir à vos invités en toute tranquillité. Vérifiez ensuite les détails du produit choisi.
| Point à vérifier | À contrôler lors de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Texture et présentation | Vérifiez que la description mentionne des graines et décidez si vous préférez acheter un pain entier à trancher vous-même. | Je veux servir avec des tartinades ou une soupe des morceaux de pain qui auront aussi fière allure sur la table. Pour environ 38 % des consommateurs, la présentation est la priorité. |
| Caractère complet et fibres | Recherchez la mention « complet » et comparez la teneur en fibres pour 100 g dans les informations nutritionnelles. | Si je souhaite servir délibérément du pain complet, la mention « mult céréales » ne suffit pas. Environ 37 % des consommateurs indiquent que le caractère complet et les fibres sont leur priorité numéro un. |
| Organisation et adéquation aux invités | Lisez la déclaration actuelle des allergènes ainsi que les consignes de conservation et de préparation. Pour le pain frais vendu en magasin, vérifiez les disponibilités locales. | Je veux savoir avant le dîner si le pain convient à mes invités et quand je peux l’acheter ou le préparer. Pour environ 25 % des consommateurs, cette tranquillité d’esprit est primordiale. |
Le Voedingscentrum explique qu’un pain mult céréales est composé d’au moins trois types de céréales. Cela ne signifie pas pour autant qu’il est préparé avec de la farine complète.
Si vous voulez du pain complet, recherchez cette mention, puis comparez la teneur en fibres pour 100 g.
Les pains mult céréales décrits contiennent des céréales avec gluten. Selon le produit, du sésame, du soja ou d’autres allergènes peuvent également être mentionnés.
Demandez à vos invités s’ils ont des allergies et lisez la déclaration des allergènes sur l’emballage du pain que vous allez réellement servir.
Lidl indique que son assortiment de pains frais peut varier d’un magasin à l’autre. Le pain que vous avez repéré à l’avance ne sera donc pas forcément disponible dans votre magasin.
Vérifiez les disponibilités locales et prévoyez une autre option. Si vous achetez à l’avance un pain emballé, respectez les consignes de conservation indiquées pour ce produit.
La mention « mult céréales » ne permet pas de savoir quel type de sel a été utilisé pour un pain donné.
Si ce critère compte dans votre choix, lisez la liste des ingrédients sur l’emballage du produit choisi.
Comparez des pains précis et leurs étiquettes à jour : au sein d’une même gamme, le caractère complet, les informations nutritionnelles et les allergènes peuvent varier.
Le pain mult céréales entier AH Zaans est un pain emballé aux graines de tournesol et de lin.
Les pains mult céréales complets, en demi-format et entiers, décrits ici contiennent des graines.
Dans sa gamme Korenlanders, PLUS propose notamment un pain mult céréales complet foncé et une variété aux graines.
Dirk décrit son pain rustique mult céréales entier comme généreux et garni de céréales et de graines.
Lidl propose des pains cuits en magasin, notamment du pain mult céréales.
Ces baguettes peuvent compléter une corbeille à pain pour le dîner. Pour savoir si elles conviennent à votre table, vérifiez les graines, les allergènes et les consignes de préparation sur l’emballage.
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Une option pratique pour composer une corbeille de baguettes pour le dîner. Le paquet contient 4 pièces de 135 g. Avant de servir, vérifiez les ingrédients, les allergènes et les éventuelles étapes de préparation indiqués sur l’emballage.
Non. Le Voedingscentrum explique qu’un pain mult céréales est composé d’au moins trois types de céréales, tandis qu’un pain complet est préparé avec 100 % de farine complète. Si ce critère est important pour vous, recherchez explicitement la mention « complet ».
Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g des pains que vous envisagez d’acheter : la présence de graines visibles ne vous renseigne pas sur la teneur en fibres du produit dans son ensemble. Le Voedingscentrum indique 2,2 g de fibres pour une tranche de 35 g de pain mult céréales aux graines. La valeur peut toutefois varier d’un pain à l’autre.
Lisez la déclaration des allergènes à jour du pain que vous allez servir et demandez à vos invités ce qui leur convient. Les pains Jumbo et PLUS décrits contiennent des céréales avec gluten. La présence d’autres allergènes, ou le risque de traces, varie selon le produit.
Tout dépend des consignes de conservation et de préparation du pain choisi. Albert Heijn et PLUS indiquent qu’il est possible de congeler les produits décrits le jour de l’achat. Si vous préférez du pain frais vendu en magasin, vérifiez également les disponibilités de votre magasin.
Vérifiez dans la liste des ingrédients de l’emballage concerné le type de sel utilisé. Ne vous fiez pas uniquement à la mention « pain mult céréales ».
