Pour votre préparation au marathon, ne choisissez pas automatiquement des vermicelles en chocolat sans sucres : selon le Voedingscentrum, les personnes qui préparent un marathon ont besoin de davantage de glucides, et le moment où vous mangez compte aussi. Si vous souhaitez réduire le sucre de votre petit-déjeuner à base de pain grillé, comparez les valeurs nutritionnelles des garnitures. Tenez également compte de l’ensemble du petit-déjeuner et des éventuels avertissements concernant les polyols avant de faire votre choix.
Vous souhaitez continuer à manger du pain grillé avec des vermicelles en chocolat, mais vous cherchez une garniture moins sucrée. La différence entre « moins de sucre » et « sans sucres » compte alors davantage que l’allégation figurant sur le devant de l’emballage : comparez aussi la ligne « dont sucres », pour 100 g et par portion.
Si vous avez peu de temps entre le petit-déjeuner et l’entraînement, la taille de la portion et la digestibilité sont importantes. Si les vermicelles en chocolat contiennent des polyols, lisez également les avertissements sur l’emballage, surtout avant d’en consommer lors d’une longue sortie.
Vous évaluez les vermicelles en chocolat comme un élément du repas, avec le pain grillé, les autres aliments du petit-déjeuner, les boissons et le moment prévu pour manger. Le Voedingscentrum souligne que la préparation d’un marathon peut accroître les besoins en glucides.
Commencez par définir ce que vous souhaitez obtenir en limitant le sucre. Vérifiez ensuite si le petit-déjeuner dans son ensemble et le moment où vous le prenez conviennent à votre entraînement.
À choisir si : vous recherchez spécifiquement une garniture sans sucres et que l’emballage du produit concerné porte cette allégation.
À prendre en compte : « Sans sucres » décrit la teneur en sucres de la garniture, pas la quantité de glucides de l’ensemble du petit-déjeuner.
À choisir si : vous souhaitez comparer et réduire la quantité de sucre dans votre garniture habituelle.
À prendre en compte : moins de sucre ne signifie pas sans sucres. Certaines variétés contiennent aussi des polyols et portent un avertissement en cas de consommation excessive.
À choisir si : vous consommez des vermicelles en chocolat comme garniture et évaluez séparément la composition de l’ensemble de votre petit-déjeuner.
À prendre en compte : même avec des vermicelles classiques, adaptez la portion et le moment où vous mangez à l’entraînement prévu.
| Point à prendre en compte | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Glucides et moment du repas | Consultez la quantité de glucides par portion pour l’ensemble du petit-déjeuner et déterminez quand vous allez courir. Le Voedingscentrum recommande de prendre un repas complet environ 2 à 3 heures avant le sport. | Lors des longues semaines d’entraînement, vous ne voulez pas seulement supprimer le sucre de la garniture : vous voulez savoir ce que vous apporte votre petit-déjeuner dans son ensemble. Environ 27 % des consommateurs donnent la priorité à la planification de leurs apports énergétiques. |
| Sans sucres ou moins de sucre | Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g avec l’allégation figurant sur l’emballage. Selon le règlement (CE) nº 1924/2006 de l’Union européenne, l’allégation « sans sucres » n’est autorisée pour ce type de produits que si la teneur en sucres ne dépasse pas 0,5 g pour 100 g. | Si vous souhaitez limiter consciemment votre consommation de sucre, vous voulez savoir si une allégation comparative répond aussi à votre souhait d’un produit sans sucres. C’est la première préoccupation d’environ 33 % des consommateurs. |
| Digestibilité avant la course | Lisez la liste des ingrédients et les avertissements relatifs aux polyols. N’essayez pas une nouvelle variété pour la première fois juste avant une longue sortie. | Si vous courez peu après le petit-déjeuner, vous voulez savoir si la portion et la garniture vous conviennent. Pour environ 20 % des consommateurs, la digestibilité est le critère le plus important. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez l’emballage actuel de la variété choisie. Albert Heijn indique la présence de lait et de lactose pour AH Hagelslag puur minder suiker ; Jumbo mentionne du lait et du soja pour Céréal Hagelslag Melk. | Si vous devez éviter certains ingrédients, vérifiez chaque emballage avant de remplacer votre garniture habituelle. Environ 20 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification. |
Ces allégations n’ont pas le même sens. Albert Heijn indique 43 g de sucres pour 100 g pour AH Hagelslag puur minder suiker ; Jumbo indique 14,5 g pour 100 g pour Céréal Hagelslag Melk. Ces deux valeurs dépassent le seuil européen autorisé pour l’allégation « sans sucres ».
Pour évaluer le produit, consultez la ligne « dont sucres » pour 100 g et ne vous fiez pas uniquement à l’allégation sur le devant de l’emballage.
Pour Céréal Hagelslag Melk, Jumbo indique 44 g de polyols pour 100 g et précise qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. C’est un point important si vous êtes sujet aux troubles digestifs pendant la course.
Lisez l’avertissement et essayez une nouvelle variété et une nouvelle portion un jour où vous ne faites pas de longue sortie.
L’allégation relative au sucre des vermicelles en chocolat ne vous indique pas la quantité de glucides que vous consommez avec le petit-déjeuner complet. Pour la préparation d’un marathon, le Voedingscentrum souligne que les besoins en glucides sont plus importants et recommande également de planifier les repas autour des séances de sport.
Considérez ensemble le pain grillé, la garniture, les autres aliments du petit-déjeuner et les boissons, puis planifiez le moment du repas.
Une fiche produit en ligne ne correspond pas forcément à ce que vous trouverez lors de votre prochain achat. Jumbo indique que ses vermicelles au lait Hagelslag Melk Minder Suiker ne sont plus disponibles dans son assortiment en ligne.
À chaque achat, vérifiez l’emballage du produit concerné et les informations nutritionnelles à jour de la variété choisie.
Céréal Hagelslag Melk est une variété de vermicelles en chocolat contenant du sucre et un édulcorant, référencée par Jumbo.
AH Hagelslag puur minder suiker est une variété de vermicelles en chocolat noir portant une allégation comparative « moins de sucre ».
Jumbo proposait ses propres vermicelles au lait Hagelslag Melk Minder Suiker, avec 30 % de sucre en moins que les vermicelles au lait Jumbo classiques.
Les vermicelles au lait et les vermicelles noirs classiques de De Ruijter figurent dans des fiches produits de Jumbo et d’ALDI Nederland.
Jumbo référence des vermicelles au lait classiques et des variétés XXL de Venz.
Non. Selon le règlement (CE) nº 1924/2006 de l’Union européenne, un produit ne peut être qualifié de « sans sucres » que si sa teneur en sucres ne dépasse pas 0,5 g pour 100 g, pour ce type de produits. Albert Heijn indique 43 g pour 100 g pour AH Hagelslag puur minder suiker ; Jumbo indique 14,5 g pour 100 g pour Céréal Hagelslag Melk.
Tout dépend de la portion, du moment où vous mangez et de ce que vous digérez bien. Le Voedingscentrum recommande de prendre un repas complet environ 2 à 3 heures avant le sport. Si vous mangez moins longtemps avant de partir, faites attention à la quantité et à la composition de votre repas.
Vérifiez la quantité indiquée et les éventuels avertissements sur l’emballage, surtout si vous souhaitez consommer le produit avant une longue sortie. Pour Céréal Hagelslag Melk, Jumbo indique 44 g de polyols pour 100 g et avertit qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Vérifiez l’emballage actuel de la variété concernée. Albert Heijn indique la présence de lait et de lactose pour AH Hagelslag puur minder suiker ; Jumbo mentionne du lait et du soja pour Céréal Hagelslag Melk. Ne partez pas du principe que les autres variétés de ces marques contiennent les mêmes ingrédients.
Non, pas sans vérifier la composition du pain grillé choisi. Le décret néerlandais Warenwetbesluit Toevoeging micro-voedingsstoffen aan levensmiddelen, dans la version consultée du 14 novembre 2014, autorise l’ajout d’iode au sel de boulangerie utilisé dans le pain, les produits de substitution du pain et les autres produits de boulangerie, à raison de 65 mg d’iode au maximum par kg de sel. Cela ne signifie pas que tous les pains grillés en contiennent.
