Pour choisir un pain grillé moins sucré pour le déjeuner, commencez par comparer les sucres totaux de produits similaires pour 100 g. Regardez aussi les sucres ajoutés s’ils sont indiqués séparément. Si les teneurs en sucres sont proches, tenez également compte des fibres et des ingrédients à base de céréales complètes. Le sel, la taille de la portion et la garniture influent aussi sur la valeur nutritionnelle de l’ensemble du repas.
Vous souhaitez réduire la quantité de sucres dans votre déjeuner et comparez donc les sucres totaux pour 100 g. Si les sucres ajoutés sont indiqués séparément, tenez-en compte sans confondre ces deux valeurs.
Vous cherchez une base croustillante à garnir et souhaitez aussi comparer les céréales utilisées et les fibres lorsque les teneurs en sucres sont similaires. Selon le Voedingscentrum, les produits à base de céréales complètes contiennent plus de fibres que leurs équivalents blancs.
Vous cherchez du pain de mie grillé plutôt que de petites biscottes Melba et souhaitez comparer les protéines en plus des sucres. Avec cette autre forme de produit, vérifiez la quantité de pain que vous mangez réellement.
Commencez par comparer des produits de même type pour 100 g. Examinez ensuite les différences en matière de fibres, de sel et de forme du produit qui comptent pour votre déjeuner.
| Critère | Que regarder ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sucres totaux et sucres ajoutés | Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g et vérifiez les sucres ajoutés s’ils sont indiqués séparément. | Si je veux réduire les sucres de mon déjeuner, je ne veux pas me fier uniquement à une mention sur le devant de l’emballage. Pour environ 45 % des consommateurs, la comparaison des sucres est la priorité. |
| Fibres et céréales complètes | Consultez la liste des ingrédients et comparez les fibres et le sel pour 100 g. | Si deux biscottes Melba contiennent la même quantité de sucres, je veux aussi savoir combien de fibres elles apportent. Pour environ 33 % des consommateurs, les fibres deviennent alors le critère prioritaire. |
| Forme du produit et protéines | Comparez les protéines pour 100 g et déterminez la taille de votre portion. Vérifiez également les allergènes sur l’emballage. | Pour un déjeuner garni, je préfère du pain de mie grillé à de petites tranches croustillantes. La forme du produit et les protéines sont les critères prioritaires pour environ 22 % des consommateurs. |
Une mention concernant les sucres ne vous renseigne pas sur la teneur en fibres ou en sel du pain grillé. Elle ne vous permet pas non plus de savoir comment le reste de votre déjeuner est composé.
Comparez des produits similaires pour 100 g et consultez l’ensemble du tableau nutritionnel ainsi que la liste des ingrédients.
Albert Heijn indique que les AH Melba toast naturel contiennent 0 g de sucres ajoutés et 3,9 g de fibres pour 100 g. Les Van der Meulen Melba toast volkoren indiquées par Albert Heijn contiennent 9,7 g de fibres pour 100 g. Les deux produits affichent 3,2 g de sucres totaux pour 100 g.
Si les teneurs en sucres sont similaires, comparez séparément les fibres et les céréales utilisées.
La quantité de pain grillé et la garniture contribuent à la valeur nutritionnelle de votre déjeuner. Pensez aussi au sel : Albert Heijn indique 1,93 g de sel pour 100 g pour les AH Melba toast naturel et 1,9 g pour 100 g pour les Van der Meulen Melba toast volkoren.
Déterminez la quantité de pain grillé que vous mangez et consultez les informations nutritionnelles de la garniture choisie.
Les petites biscottes Melba et le pain de mie diffèrent par leur forme et leur utilisation. Les produits étudiés contiennent également différents allergènes ou peuvent en contenir des traces.
Comparez les valeurs nutritionnelles sur la même base et vérifiez toujours les allergènes sur l’emballage actuel du produit choisi.
Les AH Melba toast naturel sont des biscottes Melba croustillantes à comparer avec d’autres variantes nature.
Les Melba toast volkoren sont une option à comparer si vous souhaitez aussi évaluer la teneur en fibres de biscottes croustillantes.
Les Krokant toast sont une variante classique et croustillante, dont vous pouvez comparer les ingrédients avec ceux d’autres pains grillés.
Le Protein Toast Sandwich est du pain de mie grillé à garnir, pour ceux qui préfèrent un sandwich aux petites biscottes Melba.
Non, les sucres ajoutés et les sucres totaux sont deux valeurs différentes. Albert Heijn indique 0 g de sucres ajoutés pour les AH Melba toast naturel, mais 3,2 g de sucres totaux pour 100 g. Consultez donc aussi la ligne « dont sucres ».
Si deux biscottes Melba affichent des teneurs en sucres similaires et que les fibres sont importantes pour vous, leur teneur en fibres constitue un bon critère de comparaison supplémentaire. Selon les informations produit d’Albert Heijn, les Van der Meulen Melba toast volkoren et les AH Melba toast naturel contiennent toutes deux 3,2 g de sucres pour 100 g, mais respectivement 9,7 g et 3,9 g de fibres pour 100 g.
Oui. Si vous souhaitez comparer la valeur nutritionnelle de votre déjeuner, le sel compte aussi, en plus des sucres. Albert Heijn indique 1,93 g de sel pour 100 g pour les AH Melba toast naturel et 1,9 g pour 100 g pour les Van der Meulen Melba toast volkoren. Tenez également compte de votre portion et de la garniture choisie.
