Choisissez un pain grillé dont la liste des ingrédients mentionne de la farine complète, puis comparez la teneur en fibres pour 100 g ainsi que le poids par pièce. En cas de baisse d’appétit ou de perte de poids involontaire, la garniture et le reste de l’alimentation comptent également. En cas d’allergie, vérifiez toujours les informations figurant sur l’emballage du produit acheté.
Si vous mangez du pain grillé avec votre café de l’après-midi, la liste des ingrédients et la teneur en fibres pour 100 g vous aideront à comparer les produits. Le poids par pièce permet ensuite de rapporter cette valeur à une portion.
En cas de maladie, de handicap ou de perte de poids involontaire, il faut considérer l’ensemble du repas, et pas seulement le pain grillé. Le Voedingscentrum rappelle que, dans ces situations, des conseils nutritionnels complémentaires peuvent être nécessaires.
Les ingrédients varient d’un pain grillé complet à l’autre. Si vous achetez un produit pour une personne ayant une allergie importante ou devant éviter certains ingrédients sur prescription, vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage du produit acheté.
Commencez par examiner les ingrédients et comparez les valeurs nutritionnelles sur une même base. Déterminez ensuite ce qui compte le plus pour la personne qui mangera le pain grillé : sa teneur en fibres, l’ensemble de la pause-café ou la présence d’un ingrédient à éviter.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Farine complète et fibres | Vérifiez que la liste des ingrédients mentionne de la farine complète. Comparez la teneur en fibres pour 100 g et regardez le poids par pièce. | Si les fibres sont ma priorité au moment du café, je veux savoir ce que m’apporte une pièce, et pas seulement lire ce qui est indiqué sur le devant de l’emballage. Environ 45 % des consommateurs placent ce critère en tête. |
| L’ensemble de la pause-café | Consultez les informations nutritionnelles par portion et tenez compte de la garniture ainsi que des autres repas de la journée. | Si j’ai peu d’appétit, je veux que le pain grillé et sa garniture s’intègrent à ce que je mangerai le reste de la journée. Environ 33 % des consommateurs en font leur première priorité. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les mentions relatives aux allergènes sur l’emballage acheté, même s’il s’agit d’un produit que vous connaissez bien. | Si j’achète pour une personne allergique, je dois pouvoir vérifier les ingrédients de ce paquet avant de servir le produit. Ce contrôle est prioritaire pour environ 22 % des consommateurs. |
Un pain grillé foncé ou une variété aux graines n’a pas nécessairement la teneur en fibres la plus élevée. D’après les informations produits d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS, les valeurs publiées pour les pains grillés complets présentés ici vont de 7,7 à 11 g pour 100 g.
Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis vérifiez le poids d’une pièce.
Le pain grillé ne représente qu’une partie d’un repas. Selon le Voedingscentrum, une maladie, un handicap ou une baisse d’appétit peut nécessiter des conseils nutritionnels complémentaires.
Tenez compte de la garniture et des autres repas. En cas de perte de poids involontaire ou de baisse d’appétit persistante, parlez-en à un médecin ou à un diététicien.
La composition et les informations sur les allergènes peuvent varier d’un produit et d’un emballage à l’autre. C’est important, par exemple, si le blé, les œufs ou le sésame doivent être évités.
Avant de servir le produit, lisez l’étiquette du paquet que vous avez effectivement acheté.
La mention « sel » sur l’étiquette d’un pain grillé ne précise pas quel type de sel le fabricant a utilisé.
Si la teneur en iode est importante dans le cadre d’un conseil nutritionnel personnalisé, demandez confirmation au fabricant au lieu de la déduire de la mention du sel.
Bolletje propose un pain grillé complet classique et une variété paysanne plus grande et plus foncée, dont les ingrédients diffèrent. Comparez les deux produits séparément.
AH Beschuit Volkoren est une variété classique à comparer avec d’autres pains grillés, tant pour les ingrédients que pour les valeurs nutritionnelles.
Jumbo propose un pain grillé complet classique et a également référencé une variété biologique. Les étiquettes de ces deux produits ne sont pas identiques.
PLUS propose un pain grillé complet classique ainsi qu’une variété complète aux graines.
ALDI présente Goud Gebakken Volkoren Beschuit comme un paquet de 13 pièces à base de céréales complètes.
Ces deux variétés Bolletje peuvent vous intéresser si vous souhaitez comparer un pain grillé complet classique à une variété foncée pour votre café de l’après-midi. Pour faire votre choix, consultez les informations nutritionnelles et la liste des ingrédients sur l’emballage du produit acheté.
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Une option si vous recherchez un pain grillé complet foncé pour votre café de l’après-midi. Joybuy indique 10 g de fibres et 17 g de protéines pour 100 g. Consultez le poids par pièce sur l’emballage pour connaître l’apport d’une seule pièce. En cas d’allergie, vérifiez la liste des ingrédients à jour.
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Une option si vous recherchez un pain grillé complet classique. Joybuy indique 15 g de protéines pour 100 g. Pour comparer la teneur en fibres, consultez la valeur pour 100 g sur l’emballage. Pour connaître l’apport par pièce, vérifiez le poids d’une pièce. En cas d’allergie, lisez également la liste des ingrédients à jour.
Pas nécessairement : il faut tenir compte de l’ensemble du repas et du reste de l’alimentation. Selon le Voedingscentrum, une maladie, un handicap ou une baisse d’appétit peut nécessiter des conseils nutritionnels complémentaires. En cas de perte de poids involontaire, parlez-en à un médecin ou à un diététicien.
Comparez d’abord la teneur en fibres indiquée pour 100 g, puis vérifiez le poids par pièce. La différence entre deux pièces peut aussi s’expliquer par la taille des portions. Ne comparez donc pas une valeur par portion à une valeur pour 100 g.
Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage de la variété choisie. Les ingrédients comme le blé, les œufs, le sésame et d’autres céréales varient d’un produit présenté à l’autre. La mention « pain grillé complet » ne permet pas de savoir lesquels sont utilisés.
Conservez le pain grillé dans un endroit sec, dans un récipient hermétique, et suivez les instructions figurant sur l’emballage. Pour le pain grillé AH présenté ici, Albert Heijn conseille de le placer dans une boîte fermée après ouverture. PLUS recommande de protéger la variété concernée de l’humidité et de la chaleur.
