Un pain d’épices dont le nom contient « zéro » n’est pas automatiquement sans sucre. Selon le règlement européen sur les allégations nutritionnelles, un produit ne peut être qualifié de « sans sucres » que s’il contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. D’après les informations produit, les références AH Zero, PLUS Zero et Peijnenburg présentées ici en contiennent 4,9 g pour 100 g. Si vous cherchez surtout un pain d’épices sans sucres ajoutés pour un dîner à deux, comparez également l’édulcorant, les allergènes et la portion que vous souhaitez servir.
Si l’absence de sucres est impérative pour vous, c’est la quantité de sucres pour 100 g qui compte, et non le mot « zéro ». Les références AH, PLUS et Peijnenburg présentées ici affichent 4,9 g de sucres pour 100 g, soit une quantité supérieure au seuil requis pour l’allégation européenne « sans sucres ».
Vous pouvez choisir un produit portant la mention « sans sucres ajoutés », sans pour autant vous attendre à ce qu’il ne contienne aucun sucre. Si vous souhaitez aussi tenir compte de la présence de céréales complètes, Jumbo indique que le Peijnenburg Volkoren sans sucres ajoutés contient de la farine complète de seigle et publie ses valeurs nutritionnelles pour 100 g.
Pour une dégustation à partager, le nombre de tranches, les ingrédients et la portion choisie comptent. Les pages produit Peijnenburg affichées par Jumbo signalent qu’une consommation excessive de produits contenant du xylitol peut avoir un effet laxatif.
Commencez par vérifier la ligne « dont sucres » pour 100 g. Regardez ensuite les ingrédients et la taille de portion qui conviennent à la façon dont vous souhaitez servir le pain d’épices.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sans sucres ou sans sucres ajoutés | Lisez la ligne « dont sucres » pour 100 g. Pour bénéficier de l’allégation européenne « sans sucres », le produit doit contenir au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. La mention « sans sucres ajoutés » correspond à une autre allégation. | Si vous recherchez un produit vraiment sans sucres, ne vous fiez pas au nom « zéro ». Pour environ 36 % des consommateurs, le respect de ce seuil strict est prioritaire. |
| Édulcorant et portion | Vérifiez si le produit contient du xylitol ou d’autres polyols et lisez l’avertissement sur l’emballage. Tenez compte de la quantité que vous souhaitez servir. | Si vous servez une nouvelle variété au dîner, vous voudrez pouvoir tenir compte de l’avertissement concernant une consommation excessive. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
| Céréales, fibres et allergènes | Vérifiez le type de céréale, la teneur en fibres pour 100 g et la liste des allergènes de la variété exacte. Selon Jumbo, le Peijnenburg Volkoren sans sucres ajoutés contient de la farine complète de seigle. | Si vous envisagez une variété complète, vous voudrez aussi savoir quelles céréales elle contient. Environ 21 % des consommateurs commencent par vérifier les ingrédients et les allergènes. |
| Portion et emballage | Vérifiez si le pain d’épices est tranché ou emballé en portions individuelles, et combien de tranches vous souhaitez proposer. | Pour une petite dégustation à partager, vous ne voudrez pas sortir de l’emballage plus de tranches que nécessaire. La praticité des portions est prioritaire pour environ 14 % des consommateurs. |
Le nom du produit ne vous indique pas la quantité de sucres contenue dans le pain d’épices. D’après leurs informations produit, AH Zero, PLUS Zero et les références Peijnenburg présentées ici contiennent 4,9 g de sucres pour 100 g.
Si vous recherchez un produit sans sucres, vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g. Selon le règlement européen sur les allégations nutritionnelles, la limite pour cette allégation est de 0,5 g au maximum pour 100 g.
Les références Peijnenburg présentées ici portent un avertissement indiquant qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. C’est à prendre en compte si vous souhaitez servir ce pain d’épices au dîner.
Lisez l’avertissement concernant la variété choisie et déterminez à l’avance le nombre de tranches que vous souhaitez proposer.
Le Peijnenburg Volkoren sans sucres ajoutés affiché par Jumbo indique 17 g de fibres pour 100 g, mais contient aussi de la farine complète de seigle. La teneur en fibres ne permet pas de savoir si le produit convient en cas d’allergie.
Vérifiez d’abord la liste des allergènes sur l’emballage de la variété exacte, puis comparez les autres informations nutritionnelles.
Les versions nature et complètes tranchées présentées ici peuvent vous intéresser si vous comparez des pains d’épices sans sucres ajoutés.
Le AH Ontbijtkoek Zero gesneden est une référence de marque de distributeur à comparer pour sa teneur en sucres ajoutés et sa teneur totale en sucres.
Le PLUS Ontbijtkoek Zero gesneden et les PLUS Ontbijtkoekrepen Minder Suiker sont des produits différents, avec des teneurs en sucres différentes.
ALDI propose un Ontbijtkoek Zero tranché de Koek & Bakker comme option sans sucres ajoutés.
Lidl propose un Ontbijtkoek Zero de 485 g, disponible uniquement en magasin selon la page produit.
Non, pas uniquement en raison de cette mention. Selon le règlement européen sur les allégations nutritionnelles, l’allégation « sans sucres » ne peut être utilisée que si le produit contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. D’après leurs informations produit, les références AH, PLUS et Peijnenburg présentées ici en contiennent 4,9 g pour 100 g.
Selon le règlement européen sur les allégations nutritionnelles, cette mention signifie qu’aucun mono- ou disaccharide, ni aucun autre aliment utilisé pour ses propriétés édulcorantes, n’a été ajouté. Le produit peut toutefois contenir des sucres. Pensez donc aussi à lire la ligne « dont sucres » dans le tableau nutritionnel.
Ne laissez pas votre chien manger de pain d’épices contenant du xylitol. Les informations produit Peijnenburg affichées par Jumbo précisent que le xylitol ne convient pas aux animaux et recommandent de consulter immédiatement un vétérinaire en cas d’ingestion. Rangez ces produits hors de leur portée.
Vérifiez la portion choisie et l’avertissement concernant une consommation excessive. Les produits présentés ici qui contiennent du xylitol ou d’autres polyols signalent un possible effet laxatif en cas de consommation excessive. Le Voedingscentrum indique également que le passage à une alimentation riche en fibres peut initialement provoquer des flatulences.
