Pour les déjeuners à la maison pendant les vacances, un grand pain d’épices entier est pratique si vous souhaitez couper vous-même plusieurs portions. Pour une sortie, des tranches prédécoupées ou des barres emballées individuellement sont plus faciles à emporter. Si la composition est votre priorité, comparez les informations nutritionnelles et les ingrédients de la variété exacte plutôt que de vous fier à son nom en face avant.
Un grand pain d’épices entier peut convenir si vous souhaitez couper vous-même des tranches pour différents déjeuners ou goûters pendant les vacances scolaires. ALDI et PLUS proposent tous deux une version nature de 550 g.
Pour choisir entre une version nature, complète ou sans sucres ajoutés, les ingrédients et les valeurs nutritionnelles de l’emballage exact comptent davantage que le seul nom de la variété.
Des tranches prédécoupées ou des barres emballées individuellement peuvent être pratiques si vous ne voulez pas couper le pain d’épices sur place pendant une sortie. Vérifiez le nombre de portions réellement contenues dans chaque emballage.
Commencez par déterminer si vous souhaitez surtout partager le pain d’épices à la maison ou l’emporter. Comparez ensuite la composition des variétés adaptées à votre usage.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Plusieurs portions à la maison | Vérifiez le poids de l’emballage et si le pain d’épices est déjà tranché. | Si je veux répartir des tranches à la maison pour plusieurs déjeuners, je préfère un pain d’épices que je peux couper moi-même. Environ 42 % des consommateurs donnent la priorité à ce besoin. |
| Composition | Comparez, pour chaque variété, les ingrédients et les informations nutritionnelles, notamment les fibres, les sucres et le sel pour 100 g. | Pour choisir entre une version nature et une version complète, je veux savoir ce que contient la variété exacte, même si une allégation figure en face avant. Environ 33 % des consommateurs donnent la priorité à la composition. |
| Partager et emporter | Vérifiez si le pain d’épices est prédécoupé ou emballé individuellement, ainsi que le nombre de portions par emballage. | Lorsque j’emporte du pain d’épices pendant une journée de vacances, je veux pouvoir distribuer les portions sans devoir le couper. Ce besoin pratique arrive en tête des priorités d’environ 25 % des consommateurs. |
Un pain d’épices portant cette mention peut tout de même contenir des sucres. Pour sa version complète sans sucres ajoutés, Peijnenburg indique 4,9 g de sucres pour 100 g.
Pour la variété choisie, consultez à la fois la ligne « dont sucres » du tableau nutritionnel, la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes.
La catégorie du produit ne permet pas, à elle seule, de savoir si un pain d’épices donné contient du sel de boulangerie iodé.
Vérifiez la liste des ingrédients de l’emballage choisi ou demandez au fabricant quelle est sa composition.
Les valeurs nutritionnelles d’une variété ne s’appliquent pas à tous les pains d’épices. Selon le Voedingscentrum, une tranche de pain d’épices de 30 g contient en moyenne 11,2 g de sucres et 1,1 g de fibres ; les valeurs du produit choisi peuvent être différentes.
Pour comparer les variétés, consultez le tableau nutritionnel et la taille de portion indiqués sur l’emballage exact.
Peijnenburg propose des pains d’épices nature, complets et emballés individuellement. La variété choisie détermine la composition et le format des portions.
ALDI propose un pain d’épices nature Goud Gebakken dans un emballage de 550 g, non tranché.
ALDI propose deux pains d’épices Koek & Bakker de 485 g : une version complète tranchée et une version tranchée appelée Zero.
Sous sa propre marque, PLUS propose notamment du pain d’épices nature en version tranchée ou entière, ainsi que des variétés complètes et Zero tranchées.
Ces produits répondent à deux besoins pour les déjeuners des vacances : du pain d’épices emballé individuellement à emporter et du pain d’épices complet tranché à partager à la maison. Si la composition ou les allergènes sont importants pour votre choix, vérifiez les informations sur l’emballage actuel.
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Une option avec des portions emballées individuellement, à emporter lors d’une sortie.
Poids de l’emballage : 250 g. Vérifiez les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes de l’emballage actuel ; ne déduisez pas la teneur en sucres du nom du produit.
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Une version complète tranchée, pratique si vous souhaitez partager des tranches à la maison sans couper le pain d’épices vous-même.
Poids de l’emballage : 485 g. Vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes de l’emballage actuel, surtout si ces éléments sont importants pour la personne qui le consommera.
Non, consultez le tableau nutritionnel de l’emballage exact du pain d’épices choisi. Le Voedingscentrum indique qu’une tranche de 30 g contient en moyenne 11,2 g de sucres et 1,1 g de fibres, mais les valeurs varient selon le produit et la taille de la portion.
Non, un pain d’épices sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres. Selon Peijnenburg, sa version complète portant cette mention contient 4,9 g de sucres pour 100 g ; vérifiez le tableau nutritionnel et la liste des ingrédients de la variété choisie.
Le nom « pain d’épices » ne permet pas de le savoir. Vérifiez la liste des ingrédients de la variété choisie ou demandez au fabricant quel sel est utilisé.
Consultez les informations sur les allergènes de la variété exacte, car les ingrédients diffèrent d’un produit à l’autre. Par exemple, pour un pain d’épices aux raisins secs Peijnenburg, PLUS indique la présence de blé, de seigle et de céréales contenant du gluten, ainsi que la possibilité de traces de lait et de certaines noix ; ne vous fiez pas à cette indication pour d’autres variétés.
