Choisissez un paquet de pain d’épices tranché en fonction du nombre de tranches nécessaires et de la rapidité à laquelle elles seront consommées. Comparez ensuite les ingrédients et les informations nutritionnelles des versions nature, complètes et sans sucres ajoutés. Avant de distribuer le produit, vérifiez l’étiquette à jour et les éventuelles consignes alimentaires individuelles ; la mention « medium » ne permet pas à elle seule de savoir quel poids de paquet ou quelle épaisseur de tranche sont concernés.
Si le pain d’épices est proposé à la tranche, le nombre de tranches par paquet et le rythme de consommation prévu comptent davantage que le seul poids du paquet. Jumbo indique, par exemple, 12 tranches pour un paquet Peijnenburg de 345 g et 18 tranches pour un paquet de 550 g.
Pour choisir entre une version nature, complète ou sans sucres ajoutés, vous pouvez comparer les valeurs pour 100 g et par portion. Vérifiez également la présence d’édulcorants et les mises en garde ; le nom d’un produit ne remplace pas des consignes alimentaires individuelles.
Lorsque vous distribuez des produits à des personnes ayant des restrictions alimentaires différentes, l’emballage actuel fait foi. Le pain d’épices Peijnenburg sans gluten référencé par PLUS contient, par exemple, du lait et du lupin : sans gluten ne signifie pas sans allergènes.
Déterminez à qui le pain d’épices est destiné et comment les tranches seront distribuées. Comparez ensuite le format, les informations nutritionnelles et la façon dont vous réapprovisionnez votre stock.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Portions et distribution | Comparez le nombre de tranches par paquet et estimez la rapidité à laquelle un paquet ouvert sera consommé. | Si je distribue les tranches individuellement, je veux savoir combien de portions contient un paquet, sans en ouvrir plus que nécessaire. Pour environ 37 % des consommateurs concernés, cet aspect est prioritaire. |
| Informations nutritionnelles | Consultez les teneurs en sucres et en fibres pour 100 g et par portion ; pour les versions sans sucres ajoutés, vérifiez aussi les édulcorants. | Lorsqu’une consigne alimentaire est déterminante, je veux comparer les versions sur une même base et savoir ce que contient la portion choisie. Environ 36 % des consommateurs concernés en font leur priorité numéro un. |
| Approvisionnement | Vérifiez le poids du paquet, les conseils de conservation et les points de vente disponibles. | Pour un stock à réapprovisionner régulièrement, je veux choisir un paquet adapté au rythme de consommation et au mode d’approvisionnement. Pour environ 27 % des consommateurs concernés, l’approvisionnement est la principale préoccupation. |
La version Peijnenburg décrite par Albert Heijn contient du xylitol. Le produit est accompagné d’une mise en garde indiquant qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Avant de distribuer cette version, vérifiez les ingrédients, les informations nutritionnelles par portion et les éventuelles consignes individuelles.
« Complet » et « sans gluten » répondent à des besoins différents. Le pain d’épices Peijnenburg sans gluten référencé par PLUS contient du lait et du lupin.
Pour chaque version choisie, lisez la liste des allergènes à jour, même si son nom semble déjà correspondre à un besoin alimentaire particulier.
Les paquets Peijnenburg de 345 g et 550 g référencés par Jumbo contiennent respectivement 12 et 18 tranches. Un paquet contenant davantage de tranches n’est pratique que si elles sont consommées dans un délai adapté à votre rythme de rotation.
Estimez le nombre de tranches que vous distribuez habituellement et lisez les conseils de conservation pour un paquet ouvert.
Lorsque la consommation est faible, un grand paquet ouvert risque de rester en service plus longtemps que souhaité.
Jumbo et Albert Heijn proposent des versions tranchées dont le format et la composition varient.
Albert Heijn propose une version nature tranchée sous sa propre marque.
ALDI propose sous cette marque un pain d’épices complet prédécoupé de 485 g.
Lidl propose sous cette marque un pain d’épices complet tranché de 485 g.
Cette sélection porte sur du pain d’épices complet tranché. Comparez le poids du paquet et vérifiez l’étiquette à jour avant de déterminer si cette version convient à votre façon de distribuer les tranches.
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Une option si vous souhaitez proposer du pain d’épices complet à la tranche.
Le paquet pèse 485 g. Vérifiez le nombre de tranches et la liste des allergènes à jour si les portions doivent être régulières ou si des restrictions alimentaires s’appliquent.
Non, la catégorie du produit ne permet pas de savoir à elle seule si un pain d’épices donné contient de l’iode. Pour le vérifier, consultez l’étiquette à jour ou demandez au fabricant quels ingrédients sont utilisés.
Non, cette mention ne renseigne pas sur l’ensemble de la composition ni sur l’adéquation du produit à chacun. La version Peijnenburg décrite par Albert Heijn contient du xylitol et comporte une mise en garde contre une consommation excessive ; vérifiez donc également la portion et les éventuelles consignes alimentaires individuelles.
Suivez les instructions figurant sur l’emballage à jour. Pour une version Peijnenburg tranchée, Jumbo conseille de la conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, de préférence dans une boîte hermétique en métal ou en plastique.
Non, sans gluten ne signifie pas sans allergènes. Le pain d’épices Peijnenburg sans gluten référencé par PLUS contient du lait et du lupin ; avant de le distribuer, lisez la déclaration des allergènes à jour du produit choisi.
